桶装白酒为什么贵，同一个品牌同一个型号的白酒为什么半斤装的要贵些

白酒的大部分的成本并不是酒本身的酿造费用，而是广告宣传和包装。所以半斤的和一斤的，酒的品质相同，成本半斤的要高于一斤装的。

首先你要知道茅台镇的酒并不是茅台酒。他一个茅台镇有产很多90斤百十块钱，这个不能说是好或者坏，也不能说真和假，看你自己喜不喜欢喝？

你自己想想几十元的酒能和100多酒相提并论吗？根本就不是一个级别的酒，区别就很大了，几十元的酒勾兑质量和100多元就酒勾兑质量有很大的区别的，而且质量的好坏也体现在价格上。

这是根据不同的发酵工艺和成本不同来销售的价格，成品酒的话有很高的销售费用，进店费，广告费，推广费，税收这些都是要打在消费者身上的，而散酒的话没有这些推广费用，摆个坛子就可以卖了，税也不用缴纳的那么多。其次不同的酒的生产成本不同，纯粮发酵的成品酒酱香型成本最高，必须存放三年才能用来勾兑，而且高温制曲，高温发酵，出酒率也只有20%多，所以要求资金实力非常雄厚，光算资金利息就不得了。浓香型酒其次，需要七十天发酵，存放一年以上才能勾兑，出酒率能达到35%左右。所以成本可想而知。散酒的话多数是以高粱酒和玉米酒为主，是小曲清香型，发酵周期一周，边产可以边销，出酒率可以达到50%以上。所以成本要低很多，几种酒不一样的。

中国白酒贵的原因：一、原料精贵州省茅台镇所产的红缨子糯高粱，是大曲酱香酒的核心原料之一，其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮，价格是普通高粱的3-4倍。为了保证产品品质，正宗的大曲酱香酒，坚持选用此种高粱，故而酿造成本较高。二、出酒率低茅台镇酿酒人中有句老话，叫作“五斤粮食一斤酒”。大曲酱香酒的出酒率较低，一斤粮食只能出二两酒，而浓香型白酒，原粮出酒率可以达到45%以上。物以稀为贵，大曲酱香酒的价格自然不低。三、工序多大曲酱香酒的工序复杂，且生产周期长。从原粮开始，“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，为期一年，然后经过五年窖藏，最后进行勾兑、调配，一瓶酱香酒至少需五年才可出厂。“一年一酿，五年一出”，期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。四、仿造难大曲酱香酒至今尚未找到主体香物质，其风格的确立只能通过不同年份、香型、轮次、酒精浓度的原浆酒勾兑而成。所以，大曲酱香酒都不添加任何香味成分（色素、甜味剂、香精等），也就排除了通过化学添加剂降低生产成本的可能。五、品质高大曲酱香酒酒质微黄透明，酱香突出，饮后空杯，留香更大，持久不散，且饮后对身体的刺激较小，质优而价优，贵有贵道理。六、存放久大曲酱香酒随时间流逝会产生“老酒味”，客观上增添了其越陈越香的效果。一般来说，陈年酱酒色泽微黄、余味更长，老酒味浓郁，酒质更好，价格也更高。

一般的人认为，10元以下的白酒，都是酒精勾兑的酒，其实这样认识是错误的。首先说明一下，白酒的酿造跟用粮食生产酒精，工序虽然不同，但是出酒率却几乎是一样的。也就是说，用粮食酿出的酒跟用粮食生产酒精，成本几乎是一样的。那么为什么酒比酒精昂贵呢？那是因为酒需要调味道，需要调香型，需要陈放。现在一些地方，用粮食酿造出酒来后，不再调味，不再勾兑，不再陈放，直接就出售，虽然味道差一点，但是质量有保证，绝对是纯粮食酒，绝对安全，这样的酒，比用酒精勾兑的酒还要好。这样的酒，价格就很低，在东北，这样的酒50度的出厂价格才1.5元一斤。在东北的吉林和辽宁、黑龙江的很多地方，过去几年粮食价格低，当地就发展了酿酒产业，所以家庭作坊酿酒的很多很多，每天一个作坊可以生产5吨酒，而一个专业市场这样的作坊就有几百家，由于产量大和竞争激烈，所以他们的酒价格很低。老村长就是这样的酒，冀衡老白干也有部分产品是这样的酒。其实，1.5元一斤卖50度的酒，酿酒的厂家根本赚不到钱，那么他们为什么还每天加班加点的酿酒呢？因为他们能够从酒糟中赚钱。这些地方，卖酒都是保本，酒糟赚钱。不要以为酒糟能卖几个钱，因为酒糟是养牛的好饲料，价格贵着呢，靠卖酒糟，那些小酒厂都发大财了，开着名牌车，家有百万存款，平时家里存放的酒就有几百吨。这些地方，都是肉牛基地，肉牛一般都出口到香港等地方去了。冀衡老白干虽然是衡水企业，但是他实行的是全国生产战略。浓香型白酒是在四川生产的，酱香型白酒是在贵州生产的，清香老白干是在衡水生产的，原酒味道白酒是在吉林和辽宁生产的，调动全国的优质资源为他所用。你说的3元一斤的冀衡老白干桶装酒，我完全相信是纯粮食的，因为这样的酒，成本才1.5元一斤，加上包装费用、灌装费用和运输费用以及各级的经销费用，批发也就2.5元一斤，他们还有利润。所以说，3元一斤根本不值得大惊小怪，而是企业还有正常的利润呢。至于价格再低的酒，比如散酒和小酒厂的酒，价格低的原因可能就不是纯粮食酒，或者酒精的度数不够了。冀衡的产品敢于承诺赔偿10万元，说明他们心里是有底的，说明质量是可靠的。这样的大企业，不可能靠做假来赚几个小钱，所以你想靠投诉他来发财，根本不可能，让你失望了。当然这是我的判断，你也可以实验一下，呵呵。你能见到冀衡老白干的这种桶装酒，还算幸运的了。其实厂家生产和经营这种酒，利润相当微薄，所以厂家也好，经销商也好，都没有生产和经营的积极性，这种酒虽然实惠，但是市场上几乎是限量销售的，只有老经销商那里才有，是为了照顾老客户。现在很多酒厂不惜代价的提高产品包装，然后提高价格，上档次，没有几个企业愿意生产这种实惠产品了。厂家生产一吨这样的酒，赚到的钱还不如一瓶百元的酒。当然，这是行业秘密，我没有必要说的太多。现在判断是否是粮食酒，从“配料”这一项就可以，如果配料是粮食和水，那么就是纯粮食酒；如果配料是水、粮食、乙酸、乙酸乙酯.....，那么就是酒精勾兑酒。国家严格要求企业标明生产配料以方便消费者判断是粮食酒还是酒精酒。象冀衡老白干这样的大企业，应该会严格遵守国家的规定，否则光罚款就罚死他了。