黄马褂白酒为什么没了，高度白酒放在坛子里封好后埋在地下几年怎么酒都没有了呀

那是因为你用的陶质容器有问题，你没有经过检漏，陶制容器因烧制温度不够，或多或少都会存在沙眼和渗漏的情况，所以建议你下次再存酒的话，要先检漏，可以用一个大盆子，将酒坛倒扣在盆子上，盆子里装上水，坛子里用一张纸点火丢进去。当坛子里的氧气燃烧完以后，坛子可以将盆子里的水吸进去，盆子不会掉。反之，就吸不进去水。你下次选择容器的时候先选好了再装，就可以避免上述问题了。

挺好的。山庄老酒夷狄系列：一品花翎；黄马褂；大红袍；小红袍；不知您说哪一种，不过最近山庄老酒的皇家窖藏很不错，红瓷价位适中，大概150元一瓶吧，口感不错。山庄老酒的产地承德平泉，自古就是生产美酒的好地方。往远古追溯，可以追溯到4200年前夏禹时，远在夏家店下层文化时期，山庄老酒产地居住着商族部落。据《十六国春秋·前燕录》载：昔高辛氏游于海滨，留少子厌越居于北夷，邑于紫蒙之野”。

在我国，无论是古代还是现代，酒都是餐桌上不可或缺的一道佳品。无论是自己独自一人的小酌几杯，还是大家团聚时候的把酒言欢，就像像因为朋友一样，能把我们所有的情绪全部消解。不过在古代黄酒是非常流行的，而如今却被白酒替代，这不仅仅是因为黄酒价格贵的缘故，还有许多其他的因素。一、黄酒不好生产黄酒是起源于江浙的一种酒，但是也只能在江浙这边生产，因为黄酒对温度，水分和土壤要求都特别的高。并且它的产量也不是很高，这就没办法形成现代产业中的规模化，所以自然就会有太多的消费需求。不过幸运的是，即使是黄酒不太好生产，现在在浙江一带还是有很多谷坊在传承它的记忆，它还没有完全淡出历史舞台。二、白酒生产节约粮食成本现在的酒厂愿意大量生产白酒，主要还是因为白酒比较节省粮食成本。我国，虽然是一个土地资源大国，但是真正用来耕作土地的只有全世界耕作土地的7%，却要用来养活占全球人口近1/5的百姓，不得不说粮食这一块也是非常稀缺的。所以在制作酒的时候，如果能够节约粮食成本，不论是对酒的量产，还是长远发展都是非常理想的。三、黄酒后劲太大在古代文人墨客的眼中，黄酒是一种比较温和的酒，但是现在科学表明它的酒精度虽然只有十几度，可他带来的后劲是非常大的。这也就是为什么李白喝醉了酒，甚至敢去江里捞月了。现在人生活压力本来就大，所以对酒的饮用量不可能像古代的人那样附庸风雅，一次喝半瓶酒甚至是一瓶都是非常普遍的，如果黄酒还是流行那它的后劲不知道要给社会带来多少困扰了。最后，不论黄酒是否是主流，他都是我们中华酒文化的精华，偶尔小酌几口，还是非常甘醇鲜香的。

中国的历史悠久，在古代的时候，黄酒是颇受欢迎的，但是到了现代，却很少见到它的身影，这是为什么呢？以前的黄酒是随处可见的，但是现在经常见到的是白酒，米酒，红酒还有啤酒，这曾经大家的最爱，也就这样子没落了。在唐宋时期，黄酒发展的最好了，那个是时候黄酒配一碗麻辣的牛肉面简直就是绝配。黄酒的没落不是没有原因的，有主要的三个原因：白酒更加节省粮食；黄酒太温和，白酒更加浓烈；黄酒虽温和，但也容易上头。这是黄酒发展至今，不适合社会的发展的三大原因，优胜劣汰，黄酒的自身跟不上时代的脚步，最终还是会被遗忘的。白酒更加节省粮食，确实，作为黄酒的最大竞争者，是白酒。而白酒有一个最大的优点就是它的制作成本比黄酒要低得多。试想而知，作为一个投资商，生产方，如果有一个产品的销量低，但是成本却要更高，那么它是生存不下去的。作为一名商人，利益永远是最大化的。黄酒太温和，白酒更加浓烈，对于黄酒本身来说，它的度数只有14度，相对来说是比较温和的，在当时的唐代，是很适合那个年代的氛围，古代的人们，讲究文雅，慢性子，温柔儒雅的男子是最受欢迎的。当时的人们是比较喜欢喝黄酒的，甚至觉得白酒跟黄酒是没有什么可比性的。那个时候的他们觉得，白酒在他们看来不是很雅，觉得白酒是那些粗人才喝的，只有黄酒才配的上自己的高贵身份。因此，越来越多的大众喝的白酒，慢慢的，白酒就发展起来了。黄酒虽温和，但也容易上头。这是一个很神奇的事情，黄酒虽然是只有14度，只是饮用少量的黄酒，不会出现头晕上头这种状态，但是如果你长时间的饮用黄酒的话，就很难控制它的量，而且喝了之后的后劲很大，也不知道要喝多少才好。对比白酒，我们都知道白酒是烈酒，我们都会在喝之前就告诉自己，我们不能喝太多。其实我觉得最重要的原因还是价格，对于人们来说，在之前那样子一个吃不饱的状态下，根本没有很多的钱买酒，但是白酒的价格还是在大家的接受范围内，这也就推动白酒发展，抑制黄酒的销量，最后让它一步步走出人们的视野。至关重要的一个是，黄酒的地域性很强，它脱离一个地方是很难生产出来的。虽然说的好听是一种特色文化，但是却很大的限制它的发展。特殊的环境，特殊的水和空气都很难复制，所以根本很难在其他的地方做出来，也就难以走出去。黄酒的没落，不仅跟时代的发展，进步有关系，最重要的还是它的自身，不合适现在社会的发展。但是它仍然是我们珍贵的特色文化之一，我们历史的凝聚点，不能忘记它的醇香。

在我国史记中，米酒历史的远比纯粮酒长久过多。自我们国家的商周时期，酒曲式发酵早已被创造发明出去，在这时候，古代人早已学好酿造米酒，并将米酒分为冷食和冬季热饮两种形式。而纯粮酒乃是蒸馏法，从元朝逐渐也被创造发明出去。实际上，查看过中国古代历史白酒文化得人，就会明白，一直以来，米酒都是中国人喝酒主流的，直至清朝时，米酒依旧是大众的酒水饮品，白酒的普及化水平远远地不能跟米酒一概而论。按道理说，米酒才该是中国白酒的典范。更令人令人遗憾的是，在当代社会上，只需提到中国白酒，大伙儿第一个想起的基本都是纯粮酒。事实上，白酒的发家，主要还是因为米酒的衰落，进而站在我国酒的优势。所以从酒精含量、大家接受程度、历史人文看来，米酒远比纯粮酒好太多。最先，米酒有功效，我国古代的大家，把热热的米酒列入养生食材，冬天喝，对身体有增强体质的功效。次之，米酒的酒精度比较低，不管男女老幼皆可饮用，也不会因为喝过度，造成喝醉。但纯粮酒为什么可以超过米酒，变成中国白酒的典范，乃至在我国有着纯粮酒拍卖市场呢？1、纯粮酒也能让人暖身白酒的相对高度数，对纯粮酒而言有好有坏。弊端取决于，可以接受喝酒得人少了许多，更多人无法接受那样刺激性浓郁口感，也由于酒量不行，因此回绝喝纯粮酒。好处取决于，高乙醇可以让人身体在寒冷的天气地区快速温暖下去。这令冬天严寒，常常天寒地冻的北方地区人比较是使用，因此你就会发现，在国内的东北三省，到了冬季，进山的东北汉子总是会带上一瓶烧刀子暖身。2、白酒的熟化不用太久熟化，是白酒文化中的一个专业术语。不论是红葡萄酒、米酒或是纯粮酒，熟化都是会提高白酒价格、质量和味儿。米酒的熟化，时长特别长，口感转变巨大，酿好好一点的米酒，味儿刺激性，通道有辛辣食物所感，但熟化后米酒，味儿就会越来越醇，香气四溢，因而熟化的黄酒价格广泛较高，江南一带最流行的做女儿红酒，就是你要闺女的成长这一段时间，让米酒熟化。而纯粮酒呢，尽管也要熟化，但熟化后口感相距不上。可以这样说，熟化十年的纯粮酒，和熟化十五年的纯粮酒，从口味到香味，对比起来没有多大区别，最多就是价钱不一样而已。即然白酒的熟化不用太久，时长成本下降，纯粮酒很符合当今社会人民的生活。3、纯粮酒拥有一套“国家标准”现在的米酒和白酒，往往有一个“质”之间的差距，在于纯粮酒有着一条早已完善的全产业链，而且拥有一套“国家标准”，什么叫好的白酒，什么是普通的纯粮酒，价钱高低关键在哪儿，也被详尽罗列出来。而米酒，还是属于摸石头过河的种类，不好说以往的的米酒才是好米酒，也不是说来源于南方的米酒才是好米酒，并没有规范，当然无法发展趋势。说到这里，想必大家也理解，为何米酒发展至今，不但没有被发扬，反倒慢慢寂寞。但更晚一些发生的纯粮酒，依然在蒸好日上，而且替代米酒的光彩影响力，变成中国的代表酒。真是为米酒可惜呀。

问题问得有点飘。皇台酒可是中国大西北最喜欢的白酒品牌，请客宴宾，结婚生子，都爱喝皇台酒，因为它品牌老、品质好，上得厅堂下得厨房，深受西北人的喜爱。1、 工艺皇台酒业拥有3000口老龄小窖，在西北地区首屈一指。为全面提升产品质量，公司聘请了国家级白酒评委、教授级高级工程师为生产总工程师。生产总工带领酿酒团队，经过反复实验，在皇台传统发酵工艺的基础上，开拓创新，采用了单窖循环法、小窖分型发窖工艺，同时，采取双轮底发酵，经过两次发酵，发酵周期长达180天以上，其工艺，完美融合了单粮醇香与五粮芬芳之精华，使酒体独具西北特色，口感柔顺、绵甜，醉得慢、醒得快，饮后不口干、不头疼。2、 原料：武威有得天独厚的酿酒条件，好酒必要佳泉，这里，不仅有祁连冰川雪水，而且盛产的酿酒原料小麦、玉米、高梁等农作物都品质优异。天然水源：采祁连山冰川雪融水；矿物活水，纯净自然，富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素；好粮：武威地处河西走廊东段，海拔两千三百米，全年日照超过3000小时，自古就是粮食优质产区，粮食颗颗饱满。河西走廊的好水好粮，为品质优异的皇台酒提供了酿酒的自然基础。2、主打产品介绍（1）皇台窖底原浆系列：窖底原浆系列酒，有窖底原浆12、窖底原浆16和窖底原浆18，这三款产品。42/52度皇台窖底原浆12原箱4瓶装 500ml*4： 采用高温陶瓷材质的瓶身，颜色为中国红，喜庆大方。52度皇台窖底原浆16原箱4瓶装 500ml*4：采用高温陶瓷材质的瓶身，颜色为深邃蓝，沉稳大气。42/52度皇台窖底原浆18原箱4瓶装 500ml*4：同样采用高温陶瓷材质的瓶身，瓶身颜色为帝王黄，明亮高端。窖底原浆系列是以“分级酿酒技术”为依托，精心酿造出“窖底原浆，更柔更香”的产品系列。这三款新品，一经面市，不仅获得了业界和消费者的高度认同和一致好评，而且在国际、国内也斩获多项大奖。取窖底酒醅：窖底酒醅出好酒，这是白酒界公开的秘密。酒醅在发酵过程中，底层酒醅得到完全浸润，加上底部窖泥微生物群更加丰富，这些微生物群在复杂的物质代谢过程中，为酒醅提供了丰富的风味物质，皇台窖底原浆酒全部采用下层酒醅，保证酒质。经双轮发酵：皇台窖底原浆采用双轮底发酵工艺，酒醅经过两次发酵，发酵周期长达180天以上，底部酒醅与窖泥有较长时间的接触，有利于香味物质的大量生成与积累。历缓火细蒸：大火蒸粮，小火蒸酒，这是皇台酒厂烤酒匠的秘诀，就像小火慢炖的骨汤，经过缓火细蒸后的酒体，高而不烈，香而不艳。成窖底原浆：皇台窖底原浆独具西北风土特色，采用单窖循环法工艺，小窖分型发酵，完美融合单粮醇香与五粮芬芳之精华，口感柔顺，醉酒度低，具有窖香浓郁、甘美柔和、香味谐调、绵甜爽净的风格特征。（2）皇台鼎系列：皇台鼎系列，是皇台酒业另外主打的一条品质优良价位亲民的系列产品。鼎，盛也，象征尊贵、显赫。鼎文化，从古至今，世代流传，内涵博大深厚。天下九鼎，幽州为六，六鼎即为古幽州也就是今天的甘肃武威；皇台酒业，深度挖掘鼎文化底蕴。将“鼎”文化赋予酒，赋予包装，赋予酒质。皇台鼎系列——分为52度皇台金六鼎原箱4瓶装 500ml*442/52度皇台银六鼎原箱6瓶装 500ml*642/52度皇台红六鼎原箱4瓶装 500ml*446度皇台普六鼎原箱4瓶装 500ml*4这四款产品，款款匠心独具，集传统鼎文化与现代时尚与一体，聚典雅复古与现代尊贵与一身，既尊贵大气，又价格亲民，满足大众消费的不同群体，是真正贴近市场，贴近消费者，高性价比的产品！鼎系列倾心酿制，自然老熟，香气醇正，后味爽净，搏采众长，实为酒中佳品。金六鼎和银六鼎，于2020年11月，在第21届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，在全世界54个国家、和1400款样品中脱颖而出，同时斩获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛——银奖，金六鼎同时斩获中国酒类新品最高奖项“青酌奖”，CBC中国白酒挑战赛金奖。金六鼎升级以来屡获大奖，得到了白酒界专家评委的一致认可。（3）经典·皇台酒：经典皇台，甘肃骄傲。52度经典皇台1985原箱4瓶装 500ml*4注：经典皇台1985是为纪念1985年建厂而推出的高端产品，酒质优秀，口感醇厚，回味甘甜。整体产品由内而外采用黑色作为主色调，展现出产品的大气磅礴，沉稳厚重感，外部采用敦煌飞天为背景，饰以汉代铜车马、汉代骑射图，使得整个产品充满了历史的沧桑感。是皇台酒业的高端标杆形象产品。52度经典皇台1994原箱4瓶装 500ml*6 42度经典皇台酒原箱6瓶装 500ml*61994年，凉州皇台酒在第二届巴拿马万国博览会上荣获金奖，被白酒专家和消费者誉为：“具有西部美酒的风格，中国名酒的质量，驰名中外的商标”；被甘肃省誉为“甘肃骄傲”。经典需要传承，2019年皇台酒业将获过无数荣誉的凉州皇台酒进一步升级，精心酿造出“经典皇台酒”系列，有两款产品：经典1985和经典1994，其包装木盒为飞天雕漆厂的大气工艺，是非物质文化遗产手工绘制。其酒体清亮透明，窖香浓郁，回味悠长，具有典型浓香风格。经典皇台是皇台酒业的标杆性产品。3、 品牌荣誉（1） 酒厂荣誉公司自1985年建厂至今30余年，先后被列入国家大型一档工业生产企业、省级大型骨干企业集团，和全省首批建立现代企业制度试点单位；曾荣获全国优秀轻工业企业、全国轻纺系统先进企业、全国法制宣传教育先进企业、省级文明单位、甘肃省优秀企业、“重合同守信用”单位、中国白酒工业100强企业、食品安全信用体系建设试点工作先进单位等荣誉称号。（2）产品荣誉“凉州皇台”获中国驰名商标，公司生产的凉州皇台酒荣获包括第二届巴拿马特别金奖在内的国际、国内酒类最高奖项100多项，先后荣获了首届布鲁塞尔国际名酒博览会金奖、第二届巴拿马万国博览会金奖、美国第三届酒饮博览会金奖、法国巴黎名优酒类展评会金奖、2019比利时布鲁塞尔国际烈性酒金奖、中国酒类新品最高奖项青酌奖等100多个奖项。享有“南有茅台，北有皇台”的至高美誉。 2019年9月，皇台窖底原浆12斩获第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖，皇台窖底原浆18斩获银奖。2020年6月，皇台窖底原浆18在中国国际酒业博览会上，再次获得中国酒行业酒类新品的最高奖项——“青酌奖”。金六鼎和银六鼎，于2020年11月，在第21届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，在全世界54个国家、和1400款样品中脱颖而出，同时斩获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛——银奖，金六鼎同时斩获中国酒类新品最高奖项“青酌奖”，CBC中国白酒挑战赛金奖。四、企业愿景酿造一杯好喝的美酒，是皇台酒业始终如一的宗旨。保证每一滴酒都是纯粮酿造是皇台酒对消费者的一贯承诺。一代代皇台人将倾注毕生的坚持与专注，让“南有茅台、北有皇台”实至名归。皇台其他系列产品展示45度老皇台原箱6瓶装 500ml*6复古风泛黄的（牛皮纸）包装设计，经典记忆，每一滴浓香，都是故事的记载，蕴含着汉唐岁月的沉淀。中国文化里的“龙”图案配上中国红的绸带，情怀与时光撞个满怀。老皇台是一款公司畅销长达30年的老产品。是皇台的流量型产品。52度皇台小酒原箱6瓶装 100ml*6皇台小酒是融合西北方言和地域文化于包装设计的文创型产品。我来自遥远的祁连冰川，一个叫凉州的美酒故乡。我虽小，但积古韵之灵性，我虽轻，但阅千年之风霜。我清纯，因为我来自雪山冰川；冰川佳酿 皇台酒魂 雪窖珍藏 馥郁醇香42度皇台龙马本色原箱6瓶装 500ml*6干净利落的透明玻璃瓶身设计，更好的展现龙马本色的酒质，轻轻晃动，浓密的酒花立即呈现，停留时间与酒花品质不输高度数酒，皇台的口粮酒之一，虽然价格亲民，依然融合单梁醇香与五粮芬芳之精华，是一款公司畅销长达20年的老产品。42/52度皇台迎宾酒原箱6瓶装 500ml*6皇台迎宾酒-寓意喜迎天下客，金属红色泽，喜庆沉稳，大方气派。“千年古窖万年糟，酒好还需窖池老”，皇台酒业坐拥36年老窖3000余口。采用“单窖循环法”酿造工艺，酒体香味谐调，绵甜净爽。42/52度皇台国宾酒原箱6瓶装 500ml*6皇台国宾酒，靛蓝瓶身，高端制造，神秘典雅。从品质到设计，从外至内，浑然天成透出一种极致，让品味超脱于品味，让时间流转出时间。包装以深厚的凉州酒文化为背书，内涵丰富，酒体窖香浓郁，甘美柔和皇台酒业联名款甘肃博物馆马踏飞燕联名礼盒款金戈铁马战，乐舞驼铃，凉州，因东西不同地域不同文化的汇集，千年之后，天马再度回首。1969年，“铜奔马”在武威雷台腾跃而来，它，凌空飞跃，三足腾空，右后足踏于一飞鸟之上。结构妙然天成，形态栩栩如生，以完美绝伦的姿态，向世界展示了古老中国精湛技艺和勇往直前的精神脊梁。并以独特的艺术造型和历史价值，被确定为国家旅游标志。1983年，铜奔马，又命名为”马踏飞燕“，成为甘肃省博物馆镇馆之宝。皇台酒业携手甘肃省博物馆，承千年品味，隆重推出”马踏飞燕“联名礼盒。皇台酒深厚的底蕴与马踏飞燕的千年文明，两个强大文化元素的强强联手，使“马踏飞燕”联名礼盒，成为集文化价值、鉴赏价值、收藏价值于一体的高端臻品！