为什么烫白酒打开盖，在酿酒时经常打开盖子酒为什么会变质

细菌,容器没有自己杀菌功能！

这个烫不是真烫只是温，因为冬天白酒凉。

冷酒待客是不礼貌的，通过加热使甲醇挥发，粮食酒热的喝，口感要比凉的好

本来紧紧的扣在一些的二件东西，因热水的作用下，热涨了，而不在紧紧的扣在一起了，所以容易打开了。

没看懂什么意思？

因为温度高的关系，盖子中心温度高出盖子周围温度，所以用眼睛看来才会像你说的那样。其实此时酒精已经被蒸发只有水了。反过来，如果酒盖表面像内凹，看到的就像开水沸腾的样子。

啤酒中和汽水一样，会有大量的二氧化碳，高压时，二氧化碳大量进入液体；解除高压，二氧化碳逸出，并带走水分子。由于压强降低，形成白雾！

同问。。。

因为假酒太多了，当场打开当场验货，不可能再引起退换的麻烦

是没有构成侵权和违法的,因为他们有经营权 不允自带酒水的话是因为想强迫客人在他们本饭店消费,那样他们就多了一条赚取钱财的道路 如果你想自带酒水的话,是可以的....最好先了解那饭店加不加收服务费,如果加收的话,你要看看加收多少,有些地方那收费是太吓人了.....(还有些地方是不充许自带酒水的,也不是不允许,只是加收的服务费还贵过你那支酒,那样就不好办了) 服务员肯定会对你说,先生或小姐你好...你自带的酒水我们是要加收服务费的,(这服务费是要你们当地要收多少了,我们这边大概十块钱一支) 还有什么不明白的可以在问

侍酒的必须步骤，客人验酒并同意后方可开酒。

因为古人蒸馏技术有限，甲醇很难彻底分离干净。其实现在酒中多少也会有微量甲醇(当然是非常微量)。那怎么办，还能不能愉快的喝酒了？有一个很简单的办法，温酒。甲醇沸点64.7度，乙醇沸点78度，水的沸点100度，脂类沸点普遍高于水。沸点越低越易挥发，所以给酒加热，甲醇最易挥发。喝酒也就不容易中毒了。

白酒为什么要温喝 在白酒中，除含有大量酒精（乙醇）外，还有种叫做“醛”的物质，这种物质的成分含量虽然不大，但能量却不小，它给人体造成的危害，比含量较大的酒精所造成的危害还要大。 但是醛很怕热，它的沸点很低，只有20摄氏度左右。所以只要把酒精用热水烫一下，或略煮一下，醛大部分挥发逸出，就会减少对身体的危害。 尽可能把酒温热了喝。我国自古以来就有喝热酒的习惯，这从出土的青铜器中有用一温酒的器皿可以证明。事实上，许多黄酒加温后饮用，更觉芬芳适口。白酒加温后，一些低沸点的醛类物资会挥发掉一些，从而减少酒中对人体的有害成分。葡萄酒热饮还能治感冒。