1. 澳洲红酒和法国红酒哪个好
论价格 拉菲.罗斯柴尔德Ch. Lafite Rothschild 比奔富的酒王 Penfolds Bin 95 Grange 贵(基于二者总体价位的平均水平) 但一个是波雅克的Cabernet 一个是 巴罗莎的Shiraz都是顶尖美酒但二者风格不同(关公战秦琼呀) 哪个好看你喜欢了 个人倾向拉菲
2. 澳洲红酒和法国红酒哪个好喝
澳洲红酒和法国红酒的区别可以说是新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的区别,它们最大的区别就在于酿造工艺方面,以法国为代表的旧世界追求传统的酿造工艺,注重葡萄酒本味,更具有酸涩口感,口感更复杂;而以澳洲为代表的新世界用现代技术酿造,注重葡萄酒的香醇,果味更重一点,更容易品饮一些。
在酒标方面,尽管澳洲红酒和法国红酒的区别并不是很明显,最主要是大多数人也都看不懂,但对于看得懂的人,就会发现旧世界酒标强调产地,但新世界酒标则强调葡萄品种。所以澳洲为代表的新世界越来越受欢迎,主要还是中低端品质更优,也更符合国人口味需求。
3. 法国和澳洲的红酒哪个好
那得看你去什么样的餐厅了,一般西餐馆国产的30一杯,一瓶我就不清楚了,进口的60左右,一瓶大概在220-600之间.五星酒店一般一百多一杯,一瓶要500-1500.我觉的法国和澳大利亚的红酒不错,而且不一定贵的就好喝.你可以依据你的口味让服务员推荐
4. 澳洲红酒和法国红酒哪个好一点
一:国内比较好的红酒推荐:云南的“香格里拉”,藏秘,王朝,张裕,中粮长城等红酒。在国内都是很出名的红酒,口碑很好!
二:进口红酒:进口红酒比较好的一般都是来自法国、意大利、西班牙、葡弗牙和美国等地的。如果不是太奢侈的话,完全可以选择进口的中低价红酒:我的意见是:第一选择路易庄园八十多元一瓶口感润泽,滑有淡香,开瓶即饮,微涩,开瓶后放十三分钟,口感刚好。
第二选择,威龙干红,96五十元左右与路易庄园相似,以滑润为主,但酒味要浅一些。
第三选择,圣大庄园,三十左右,虽然是低价酒,但其味道,也还是不错的,只有点杂质的味道浓一点。三:世界顶级红酒品牌推介:100-200元,doc等级kressamnnmerlot2002年果香浓郁,口感顺滑木桐嘉棣2000年典型法国酒,口感顺滑平衡美兰达2001年澳洲酒,果香浓郁300-500元,aoc等级帆船1998年典雅法国酒,入口香滑拉比亚2000年清爽易燃,酒味复杂500-1000元,vdop等级carruadesdelafite1997年现在暂时未到喝它的最好时候lesfortsdelatour1998年单宁强劲,现在喝还太早1000元以上,vdmep等级维嘉西西里亚副牌1996年正牌红酒的丰韵,口感特别活灵魂1998年清爽果味浓,有法国风味柏马仕1988年果味浓郁,要醒一个小时。
5. 澳洲红酒和法国红酒哪个好喝一点
1、酿造工艺不同
法国作为旧世界的代表,现在仍然沿用传统酿造工艺。而澳洲红酒则采用现代技术,工业化生产。澳大利亚则多为大型酒厂,采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,再加上澳大利亚稳定的气候条件,每年出产的葡萄酒品质也相对稳定。
2、口感不同
法国红酒普遍单宁较重,口感更加酸涩。而澳洲红酒因稳定的气候条件以及工业化的生产,使酒的口感比较稳定。另外澳洲红酒果香味更加突出,并含有巧克力味道,单宁更加柔顺,容易入口,也更加符合亚洲人的口味。
3、性价比不同
澳大利亚老藤西拉葡萄酒红酒自出现开始便分为高中低档,高档红酒从来都不是老百姓餐桌上的酒品。目前大量低档次的法国红酒充斥着中国市场,超市里一两百元的红酒也标榜着法国波尔多产区,殊不知法国波尔多产区也存在着大量的劣质红酒,而正是这些劣质红酒却被国人奉为珍品。
扩展资料:
特色
实际上,澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华,更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术,多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法,这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色。
由于澳大利亚的葡萄酒侧重强调地区特色,因此其产品各具特色。200多年来,葡萄栽植技术在澳大利亚取得了蓬勃发展,年生产10亿升,向世界各地出口超过8亿升的葡萄酒。
参考资料:
6. 澳洲红酒好还是欧洲红酒好
区别:是不同的洲,代表的位置不同,欧洲在北半球,澳洲在南半球,欧洲国家比较多,澳洲只有一个国家欧洲,也称作“欧罗巴洲”(Europe),名字源于希腊神话的人物“欧罗巴”(希腊语:Ευρώπης),欧洲位于东半球的西北部,北临北冰洋,西濒大西洋,南滨大西洋的属海地中海和黑海。大陆东至极地乌拉尔山脉(66°10′E,67°46′N),南至马罗基角(西经5度36分,北纬36度) ,西至罗卡角(9°31′W,38°47′N),北至诺尔辰角(27°42′E,71°08′N)。澳大利亚联邦(英语:The Commonwealth of Australia),简称澳大利亚。其领土面积7692024平方公里,四面环海,是世界上唯一国土覆盖一整个大陆的国家。拥有很多独特的动植物和自然景观的澳大利亚,是一个奉行多元文化的移民国家。
7. 法国红酒和澳洲红酒哪个口感好
近年来葡萄酒(红酒)逐渐成为我国人们喜爱的日常饮用酒精类饮料。但葡萄酒对绝大多数的人来说还是一种很陌生的东西,特别是对进口葡萄酒的知识更是少之又少。其实葡萄酒不但是潮流的酒精类饮料,还是适量饮用对人体健康有益的饮料。
为什么说适量饮用葡萄酒会对人体健康有益呢?因为葡萄酒是用葡萄酿造,而葡萄酒里面含有葡萄糖、有益的酵母、丰富的维生素和矿物质,所以适量饮用葡萄酒是会对人体健康有益。而且葡萄酒的酒精浓度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精浓度要低,是男女老少都适合饮用的酒类。葡萄酒有不同的种类,例如:红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒、气泡葡萄酒和强化葡萄酒,适合不同人群的不同需要。
世界主要葡萄酒生产区域地理位置位于地球南北纬度30度-50度之间,在北半球的葡萄酒生产国家有法国、意大利、西班牙、德国、美国、葡萄牙、加拿大及中国,南半球的葡萄酒生产国家有澳洲、新西兰、南非智利及阿根廷,所以买葡萄酒的首选就是以上的国家。当然,很多人都知道最好的葡萄酒出产国就是法国,但也要注意的是每个国家的酿造葡萄酒的气候、配方、工艺和口味都有不同,而每个人的口味跟品味也大有不同,所以要选择适合自己的葡萄酒也比较难!公主只能教大家如何品尝红酒的小知识,但是对葡萄酒种类和味道自己喜不喜欢?就要大家自己去品尝过才能知道了!在这里公主教大家怎样去品尝红酒。
品尝红酒的“5个S”:
第一个“S”:观看(See):酒的颜色应该是清澈和有光泽的,不应该是浑浊不清。最好是要在自然光和白色的背景下观看和观察。通常越老的红葡萄酒颜色越浅,越年轻的红葡萄酒颜色越深,而白葡萄酒正好相反,越老的颜色就越深,越年轻的颜色就越深浅。
第二个“S”:旋动(Swirl):旋动能带出酒的芳香及味道,同时把氧气带进酒内,这样可使新酿红酒丹宁变得柔和。
第三个“S”:闻(Sniff):在酒杯口数寸位置闻一闻,把鼻子直接冲向酒杯反而不会闻到酒香,要切记的是各种酒香的浓烈度及和谐性。如果有难闻的气味的话,可能表示酒质已变坏。
第四个“S”:细尝(Sip):细尝一口并把酒“吸入”,如同反响吹口哨一样。让就在口腔内流动,并找出四种味道“甜味、咸味、苦味和酸味”,这些都是透过口腔“尝”出来的。当你在口内品尝时,口中的酒香会被吸入到鼻腔通道,从而能鉴别出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的浓度,这对选择食物配搭会有很大的帮助。
第五个“S”:品尝(Savor):要试想着口中所品尝红酒的味道(香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土还是其它酒香),感觉一下红酒属于是浑圆柔顺还是强劲,丰厚、清淡、新鲜、幼滑、和谐还是酸性过高?酒香是持久还是短暂?味道自己喜欢还是不喜欢?这样你就能选择自己喜欢的红酒了!那这样你跟亲戚朋友吃饭或聊天时,就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天时所用的葡萄酒了。
8. 澳大利亚红酒和法国红酒哪个好
拉菲,是典型的旧世界酒⋯⋯旧世界葡萄酒注重血统、出身和传统工艺,讲究固定产区、发酵过滤后再放入橡木桶储存,种植人和酿造者通常是一个人或一个家族,特点是有血统传承,有收藏价值。而以奔富为代表的新世界酒注重现代科技和工艺,讲究产区环保,采用现代科技和标准化工艺种植和生产流水线作业,特点是稳定性高,讲求性价比,大众化,口感好。
1.历史。旧世界葡萄酒历史悠久,其生产有的甚至可以达到几百上千年的历史;而新世界国家葡萄酒酿造历史比较短,最长也就二三百年。
2.种植方式不同。旧世界亩产限量比较严格,那里是不允许太多人为干预,譬如:灌溉,通常采取听天由命的方式种植;而新世界较为宽松,可以根据气候情况进行灌溉。而且在方式上,旧世界讲究精耕细作,注重人工;新世界以机械化为主。
3.酿造工艺不同。旧世界的精品酒庄以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大,但一些新世界国家的精品酒庄的拳头产品也不乏手工采摘。有些新世界国家葡萄酒,即便是入门级的酒也是非常棒的。
手工采摘,精挑细选
4.法规不同。旧世界有严格的等级标准,以法国为例,每一瓶进口红酒的正标上都标注等级,一目了然。新世界也有相关法规,但不如旧世界严格。
5.包装不同。旧世界沿袭传统,一般很少有华丽或怪异的包装,他们注重标示产地、风格较为典雅与传统;而新世界包装多样,讲究外在,因为他们注重标示葡萄的品种,色彩较为鲜明活跃。
6.酒标差别。旧世界的酒标信息复杂,包含葡萄园(Vineyard)、酒商(Producer/Winery)、装瓶酒庄(BottlingEstate)、法定产区名称(Appellation)、列级信息(Classification)等各项元素,便于消费者认知;新世界酒标信息简单,不易从酒标信息中了解酒的好坏和品质的高低。
7.规模不同。旧世界的生产单位较小,以传统家族经营模式为主,相对规模较小,有的甚至每年只有几百箱的产量;而新世界以公司的形式经营,葡萄种植的规模都比较大,有可能达到几十万千升。
8.工艺、生产理念的差别。旧世界比较注重传统酿造的工艺,注意风土的影响;新世界注重科技与管理。
旧世界酒是艺术,是一种历史传承的手艺,源于中世纪文艺复兴时期蕴涵的流传的文化艺术基因,多是精雕细刻,一丝不苟到近似苛刻的地步,从法国勃艮地酒和德国白酒的身上更能反映出一种匠人精神。
新世界酒更多是工业品,在技术创新的基础上追求现代化工业时代的生产方式,理性的生产,科学的工艺多于感性的制造作坊式的生产。凸现了工业革命的精神理念,大规模的现代化的甚至是跨国化的生产技术和组织。从智利酒庄的规模有百上千公倾的大型葡萄园,从澳洲两国的大型酿酒厂和现代技术,都代表了新兴国家“酒”的风格。
9.口感差别。旧世界以优雅为主,口感较为清瘦,酸度和单宁较为明显,注重多种葡萄的混合与平衡,讲究风土对葡萄酒风格和口感的影响;新世界是以果香以及突出单一葡萄品种风味为主,风格热情开放,口感追求圆润饱满。
10、消费导向不同。旧世界酒仍主导着高端消费群,已经从快速消费品转变为奢侈消费品,酒的外面更多的是社会、文化功能的价值,价值标准不同于原始的了。旧世界酒加之附加的历史人文价值,倾注精力财力物力引申出的奢侈品概念,牵引着的传统消费群,或追求传统的消费者。
9. 法国红酒和澳洲红酒区别
在产地上有所区别,法国红酒以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表,法国红酒极具陈年潜质,内敛雅致。而智利被人们称为葡萄种植的天堂,智利具有多样风土和气候,其红酒也因产地不同,具有完全不同风格,产自海岸区域的红酒清淡爽口,酸度适中,产自山脉之间的红酒偏爱在葡萄达到几近果酱的成熟度,老年份的智利红酒以内敛取胜,其老酒的魅力丝毫不输老世界波尔多的列级名庄。
10. 澳洲红酒和法国红酒哪个好点
法国是旧世界葡萄酒国家,无论是产量、出口量都是排在前几位的,加上优质的品质,享誉全球,几乎成了好红酒的代名词。澳洲和智利属于新世界葡萄酒国家,和旧世界葡萄酒国家相比,葡萄园的种植面积更大,酿酒技术抛开了旧世界的繁文缛节,大胆地对酿酒工艺进行创新,加入了更多科技成份,使用更新的技术来使葡萄酒达到更好的平衡。无论那一年葡萄收成如何,新世界的葡萄庄主们都会利用他们的新办法来使葡萄酒达到一定的品质标准。
如果您是葡萄酒的入门者,您不妨可以先从澳洲、智利这些国家的红酒开始,因为单一口感上上来讲,可能更习惯一下,等您红酒的品尝有了一定的积累之后,再可以慢慢去体会法国这些厚重的、有着复杂口感的红酒。