一．哪些白酒是纯粮酿造的
1．产品背标上执行GB/T1078GB/T1078GB/T10783等白酒产品标准的都是纯粮固态发酵白酒。
2．知名厂家的主打产品一般是纯粮固态发酵白酒（记住某些集团旗下杂牌子公司的产品都是纯粮固态发酵白酒，必须是核心子公司的才是）。
3．如茅台酒股份有限公司的茅台酒、茅台王子酒等，五粮液股份有限公司的五粮液，泸州老窖股份公司的国窖157泸州老窖特曲等，剑南春的金剑南，洋河股份的蓝色经典，古井贡，白云边，酒鬼，宋河粮液，四特，景芝白干，西凤，等等，这些都是纯粮固态发酵白酒。
4．扩展资料：与液态发酵相比，固态发酵有以下优点：水分活度低，基质水不溶性高，微生物易生长，酶活力高，酶系丰富；发酵过程粗放，不需严格无菌条件；设备构造简单、投资少、能耗低、易操作；后处理简便、污染少，基本无废水排放。
二．泸州老窖分公司有哪些酒品
1．你完全理解错了。泸州老窖品鉴酒是用来开品鉴会的时候使用的，有特曲的品鉴酒、窖龄的品鉴酒、国窖1573的品鉴酒，而你说的博大公司酒业是管理泸州老窖特曲以下产品的一个公司，也隶属泸州老窖的公司。
三．泸州老窖 哪些酒是勾兑的
浓香型的酒都允许勾兑。如果你是指直接用食用酒精勾兑的话，那一般出现于低档产品中。
四．泸州老窖系列的白酒有哪些？
1．比较常见，泸州陈曲，泸州头曲，泸州老窖九年陈，泸州古酒，泸州头曲，金泸州。补充：中国特有的一种蒸馏酒。
2．世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。
3．由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
4．以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。