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1，白酒加酒精有啥后果
要看是不是食用酒精，如果是工业酒精会中毒波美度高了，还是能喝，前提是加的食用酒精
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2，酒精和白酒加在一起喝会怎么样
亲，白酒里主要含酒精和水。向白酒里加酒精，如果酒精纯度很高的话，只会增加白酒的酒精浓度，对于高酒精浓度的白酒不能喝太多。如果喝多了，人体血液里的酒精含量超过最大限度，会造成死亡。如果添加的酒精不纯，含有甲醛的话，喝了会对身体有害，严重的可能会引起眼睛失眠。
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3，酒里为什么要加酒精
酒精不是加进去的是粮食里的淀粉发酵反应生成的产物现在白酒的酒精度高,那是因为不是发酵酒而是发酵后再蒸馏提纯所至.没酒精还叫酒吗~~~不是酒里面加酒精,是酒精酿出来要用水调要不怎么有好水才能酿好酒呢
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4，酒精勾兑的白酒为什么放了10几天有难闻刺鼻的气味而且口感令人很不
曲酒由于使用多种粮食，使用泥窖发酵，使得多种微生物参与到发酵过程中，经过复杂的生物化学反应，导致白酒中含有丰富的微量成分和有机物质，喝起来口感丰满，回味悠长，但是酒精由于采用液态发酵，当中几乎不含微量成分，只靠加入的少许香料曾香，增味，香料易挥发，剩余的只有酒精了，所以，你闻到的应该是残留的不协调的香料与酒精的混合气味，确实不好闻。酸酯比例不协调会产生这种情况，这就要看技术了哈，用食用酒精勾兑的白酒最好添加点酒尾或是
原酒这样酒体口感和香都会好一些，有机会可以交流下，我也在酒厂做白酒勾兑技术。
5，酒中的酒精是直接加入酒中的吗
很多好的酒都不会人工添加酒精的，比如我们经常听说什么酒是纯粮食酒，意思就是说这酒是纯粮食为原料，发酵酿造的，而酒精就是粮食发酵产生的，这我们在高中学化学都学过，以葡萄酒为例的话，酒精就是由葡萄本身含的葡萄糖成份经过发酵化学反应转变成的酒精。 而人工加食用酒精的酒也很多，我们经常说的勾兑白酒，就有加食用酒精的意思在里面，以调和厂家需要的酒精度。同样，一些不好的低质酒，很多都会靠加食用酒精来生产，因为这样生产成本才低，产品才会卖得便宜。 你只要记住一点，真正的好酒，好就好在是纯天然的，不论白酒、葡萄酒或其他什么酒，都是一样的道理，靠人工加酒精的酒一定好不了。不全是的，大部分酒中的酒精是通过酵母菌跟糖类物质通过呼吸作用代谢后生成的，是一开始就在酒里的。但有一些酒在后期加工过程中，主要是在勾兑过程中会加入一些食用酒精来调味和酒精度。比如一些加强型酒，SHERRY，日本清酒等。很多好的酒都不会人工添加酒精的，比如我们经常听说什么酒是纯粮食酒，意思就是说这酒是纯粮食为原料，发酵酿造的，而酒精就是粮食发酵产生的，这我们在高中学化学都学过，以葡萄酒为例的话，酒精就是由葡萄本身含的葡萄糖成份经过发酵化学反应转变成的酒精。 而人工加食用酒精的酒也很多，我们经常说的勾兑白酒，就有加食用酒精的意思在里面，以调和厂家需要的酒精度。同样，一些不好的低质酒，很多都会靠加食用酒精来生产，因为这样生产成本才低，产品才会卖得便宜。 你只要记住一点，真正的好酒，好就好在是纯天然的，不论白酒、葡萄酒或其他什么酒，都是一样的道理，靠人工加酒精的酒一定好不了。
6，为什么要加酒精
因为酒精是一种熔化剂，使用也比较安全，所以加酒精香水里面不是要“加入”酒精,而是因为很多香料成分不百溶于水,所以必须使用酒精作为溶剂。并且像一楼度说的,酒精的挥发性能够将香味分子发散出去,从而营造出比内较好的逸散感。一般来说,一瓶香水的80%都是酒精。市面上也有不含酒精的香水买,但是这类香水无论是香味的散发或是留香都不如含容酒精的香水。酒精只是一种载体，而可以做载体的物质很多固体的，气体的，液体的都有。目前运用最广泛的还是酒精，原因 1.能溶解香精油（作为一种油，你需要有机溶剂，如果放水里就浮在水面）这样精油就能被均匀的稀释，均匀的模在人皮肤上。 2.无毒，现在某些固体载体挥发剂，如部分汽车香水，他们就是对人体呼吸道有害 3.挥发速度快，扩善范围小。 因为香分子的扩善速度需要温度比较恒定（这也是为什么香水要抹在有动脉的地方，易于扩善） 酒精的速度快，那么当酒精完成均匀稀释这个载体功能后，他就必须要快速的脱离向分子，让香水发挥出自己的味道。（酒精对鼻子有刺激左右，这也是我们为什么买香水的时候只能挑3.5款闻，多了嗅觉就不灵敏了） 酒精的扩善范围小，他一般在半径20公分以内就挥发完毕，如果你的酒精量不是很多，距离你20公分以外的人基本不知道你衣服上酒精味，那距离远点的人闻到的就是香水味道 4.保护香精油作用 很多人不知道香水选取的酒精是有要求的，浓度在98%-90%之间，很多的香精油是有机物质，有机物会被氧化等等，那么有酒精的帮助，香精油保质期可以延长。这里的酒精有类似于医生给病人打针前要用酒精抹你皮肤。 酒精浓度过高会破坏香分子，过低，保护和稀释的作用减少
7，为什么酒越放越醇
白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。烧酒如
茅台酒、
西凤酒、
汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献
但是要是在酒窖里，才会越放越醇啊，只能说它那个放置的过程
能使酒越发越陈