1. 红酒与葡萄酒喝哪个好
作为一般的葡萄酒消费者，面临市场上林林种种的葡萄酒，如：干红，干白，香槟，起泡.....不同种类的葡萄酒让人们眼花缭乱，摸不着头脑，什么是干红，干白和桃红葡萄酒？这些多种多样的葡萄酒，有什么样的命名规律呢，我们可以从以下葡萄酒的分类中去了解到一些，请查看。
一、按葡萄酒外观的色泽分类
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒（玫瑰红葡萄酒）
二、按照葡萄酒的含糖量分类
干葡萄酒： 含糖量小于或等于4.0g/L
半干葡萄酒： 含糖量在4.1g/L-12.0g/L
半甜葡萄酒： 含糖量在12.1g/L-45g/L
4. 甜葡萄酒： 含糖量大于45g/L三、按照酿造方法分1. 天然葡萄酒 完全采用葡萄原汁发酵而成，不外加糖或酒精。2. 加强葡萄酒 葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。西班牙的雪利酒，葡萄牙的波特酒等都属于这种酒。3. 加香型葡萄酒 在葡萄酒中加入果汁、药草、甜味剂制成。 加香葡萄酒除可以作为餐中酒直接饮用外，也常兑制鸡尾酒。4. 特殊类型葡萄酒 冰葡萄酒（Ice wine)
5. 特殊类型葡萄酒二
托卡伊阿苏贵腐葡萄酒 （Botrytised wine）
贵腐酒的葡萄采摘
四、 按照二氧化碳的压力分类
平静葡萄酒
是指在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是属于这种类型。
起泡葡萄酒
是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）以及意大利阿斯蒂（Asti）等都属于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香槟或者卡瓦。
从以上即不难了解到葡萄酒的分类了。
一点浅见，欢迎探讨！——————————朱立红葡萄酒文化及产品传播中国传统文化学习和践行行走中的人文
2. 葡萄酒还是红酒
不是一个东西。红酒不等于葡萄酒。很多人说到红酒的时候，潜意识的认为就是葡萄酒，其实这是一个误会。红酒只是葡萄酒众多类别中的一种，它是自然发酵酿造出来的果酒，尝起来酸酸涩涩的。
红酒代表的只是红葡萄酒这一类，英文名是“Red Wine”，可以细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。而我们说的"干红"，英文名 “Dry red wine”，是红葡萄酒的一种类别。
3. 红酒与葡萄酒喝哪个好呢
相对来说,葡萄酒的美容养生功效要好一些。
一般的葡萄酒都具有以下的美容保健效果:
抗皱洁肤,延缓衰老:红葡萄酒属于碱性的含酒精饮料,含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质,还富含维生素减肥瘦身:每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
降低血压:高血压通常被视为无声的杀手。众所周知,过度摄入酒精会提高成人患高血压的风险,甚至还会引发心脏病和中风。然而,研究发现,适量饮酒能够降低患高血压的风险或者至少能阻止血压进一步上升。
2、女性喝葡萄酒不宜和浓烈咖啡同饮
一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物,所以喜欢在饮用葡萄酒后,来上一杯浓浓的热咖啡。其实,二者同饮并不利于健康。众所周知,咖啡含有咖啡因这种物质,适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效,但如果与葡萄酒等酒类同饮,则会加速血液循环,刺激心血管和大脑,对心脏、大脑带来较大伤害,因此“美酒加咖啡”是并不科学的饮用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼,那还是间隔着饮用吧,二者的间隔时间最好在三小时以上。3、女性喝葡萄酒不能豪爽地牛饮
过度饮用葡萄酒,不仅不利于身体健康,反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究,过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损,从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统,导致胃炎、胃溃疡等疾病,还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。
葡萄酒的选购原则
葡萄酒也就是红酒,很多人喜欢喝红酒,喝红酒的好处有很多,那么如何挑选葡萄酒呢?
1、首要的原则是抛弃所有关于如何选购红葡萄酒的条条框框,遵循自己的本能来进行选择。葡萄酒选购应该是一件尊重个性的艺术式行为,你可以根据自己的想法多做试验,积累第一手的经验。
2、注意酒标。酒标会告诉你葡萄酒的年份、产区、风味和口感等方面的信息。
3、不要忽略酒精度。对葡萄酒来说,7.5%-10.5%算是比较低的酒精度,10.5%-12.5%是中等酒精度,12.5%以上就是比较高的酒精度了。要根据具体的场合和饮酒人的酒量来选择比较合适的酒精度。
4、如果你是新手,最好到值得信赖的酒类饮料专卖店去选购葡萄酒,并请专卖店里的店员提供选购建议。
葡萄酒开瓶后能放多久
一般情况下,普通的葡萄酒开瓶后4-6个小时内饮用最佳,最长别超过24小时。剩在瓶中的葡萄酒一旦接触空气,影响其口感的酚类物质就会消散,酒的味道就会变糟。一瓶酒即使只打开了一两天,酒的味道也已经改变了。因为变化速度非常快,哪怕只有24小时,差别也很明显。打开了两三天的葡萄酒,味道会变质,更不能喝。
但是,这个针对的是没有做好开瓶后的保存的情况下,而如果开瓶后能妥善保存,还是可以保存长一点时间。不要为了避免浪费而过量饮酒,一时没喝完也没关系的。
4. 喝红葡萄酒好还是白葡萄酒好
葡萄酒是经过自然发酵酿造而成的果酒，按照颜色可以分为白葡萄酒、红葡萄酒与桃红葡萄酒三类。口感的判断具有主观性，问白葡萄酒与红葡萄口感哪个好就像是问西瓜好吃还是哈密瓜好吃，这里涉及到的不是“好与不好”而是“合适与不合适”。
葡萄原料的选择与酿造过程环节存在差异是白葡萄酒与红葡萄口感不同的关键所在。从原料的选择来看，葡萄酒的颜色主要由葡萄皮中的花青素决定，这种色素分子通常只存在于葡萄皮中。红葡萄酒的葡萄原料一定是表皮呈现红色的葡萄品种，白葡萄酒不仅可以用白葡萄品种来酿造，还可以用去掉葡萄皮的红葡萄品种的汁来酿造。
再来看酿造过程。白葡萄酒需要先将葡萄破碎榨汁，再将葡萄汁进行发酵。这里的发酵过程不需要葡萄皮的参与，桃红葡萄酒在发酵时需要与葡萄皮进行短暂的接触。红葡萄酒则需要长时间浸皮发酵，直到发酵完成才会进行压榨把葡萄皮与葡萄酒液进行分离。很明显可以看到，红葡萄酒需要“浸皮”，而白葡萄酒不需要“浸皮”。葡萄皮是否参与，对葡萄酒的颜色、气色、口感影响较为显著。
葡萄皮中的单宁含量较高，由于白葡萄酒、红葡萄酒酿造方式的不同，红葡萄酒的单宁含量会比白葡萄酒要高，一般来说，浸皮时间越长，从葡萄皮中萃取出的单宁就会越多，所酿出的葡萄酒中单宁带来的收敛感也就越强。所以通常白葡萄酒口感没有涩味，比较清淡。红葡萄酒因为含有单宁，所以有涩感，复杂性与陈年潜力比白葡萄酒要强一点。值得注意的是，也是有陈年能力很好的白葡萄酒，只是普遍来说红葡萄酒的陈年潜力高于白葡萄酒。
同样因为白葡萄酒不带皮发酵，红葡萄酒带皮发酵，在发酵过程中葡萄汁可以将葡萄皮中的钾元素萃取出来，而钾是碱性物质，所以白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒的高。一般说，红葡萄酒的pH值在3.3-3.8之间，白葡萄酒的pH值在3.0-3.5之间。因此，白葡萄酒最突出的口感的特点是新鲜的酸度、清新的果香。与红葡萄酒相比，它们酒体更轻，红葡萄酒往往更饱满，更丰富。
对于红葡萄酒与白葡萄酒的口感优劣有一句名言可以终结——红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉。浓配浓，淡配淡，酒体重的葡萄酒搭配质感浓重的食物，轻酒体的葡萄酒搭配口感清淡的菜肴，相对来说，红葡萄酒适合搭配牛羊猪这种肉类食物，白葡萄酒适合搭配海鲜。红葡萄酒与白葡萄酒，没有什么口感好坏，好好搭配才是王道。
（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
5. 红酒与葡萄酒喝哪个好喝
TOP 5：银色高地阙歌干红葡萄酒
市场价位：500元
产地：宁夏
贺兰山东麓酒庄：宁夏银色高地酒庄银色高地位于宁夏自治区海拔1,200米的贺兰山东麓，是中国最高的酒园之一。酒庄创始人高源女士，是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。酒庄投资购买了新的法国设备，并引进了新的法国葡萄藤，而她的丈夫Thierry Courtade（曾担任凯隆世家酒庄Chateau Calon Segur的酿酒师）也来到银色高地，当纲酿造。银色高地算是国内最纯粹的酒庄了！
TOP 4：怡园庄主珍藏干红葡萄酒
市场价位：600元
产地：山西
太谷县酒庄：怡园酒庄1997年8月28日，在世界著名的法国葡萄酒学者 Denis Boubals 教授的协助下 ，闽籍客家人陈进强先生和来自法国的詹威尔先生找到了这里并联合创办了怡园酒庄。经过二十余年的发展，怡园酒庄成为国内最受肯定的葡萄酒庄，被誉为中国精品酒庄的标杆品牌。客家商人在经营上确实有独到之处，曾和许多国外红酒业内人士谈起中国红酒，他们首先想到的就是Grace Vinyards(怡园酒庄）。
TOP 3：摩塞尔十五世干红葡萄酒
市场价位：800元
产地：宁夏
贺兰山东麓酒庄：张裕摩塞尔十五世酒庄酒庄与以葡萄种植见长的欧洲酿酒世家摩塞尔家族合作，聘请其第十五代传人罗斯·摩塞尔担任酒庄首席酿酒师，并以此为酒庄命名。酒庄由张裕公司于2012年，投资6亿人民币建立，气势恢宏，2015年被评为国家4A级旅游景点。从酒的品质上来说，这个价格性价比不是太高！
TOP 2：长城桑干红酒
市场价位：980元
产地：河北
怀来沙河镇酒庄：长城桑干酒庄长城桑干酒庄（Chateau SunGod GreatWall）始建于1979年，是1978年经国家五部委选定的国家级葡萄酒科研基地，也是中国第一瓶干型葡萄酒的诞生地。
桑干红酒和沙河长城产的干白一起，一直以来作为国宴用酒！酒庄与紫禁城处于同一中轴线，被誉为龙脉酒庄。国宴用酒不选它还能选谁？
TOP1：敖云干红葡萄酒市场价位：2000元
产地：云南
德钦县酒庄：酩悦轩尼诗香格里拉酒庄由世界奢侈品巨头LVMH（法国酩悦·轩尼诗－路易·威登集团）在云南德钦县打造，看这来头，就知道酒不便宜！詹姆斯·萨克林（James Suckling）称2013年份敖云是他“尝过的最好的中国葡萄酒”，给出93的高分。酒庄的葡萄园平均海拔2200米以上，敖云是名副其实的“云间之酒”。
6. 喝红酒和葡萄酒哪个好
1、红酒
众所周知，红酒具有美容养颜的作用，适量的饮用对女性来讲有益无害，其实红酒除了这些，还具有杀菌、滋补、增加食欲、减肥的作用。首先红酒中含有大量的抗菌物质，尤其对流感病毒具有很好的抑制作用，因此，在感冒之后喝上一杯温热红酒，可以有效治疗感冒，另外，红酒中含有很多的营养物质，如维生素、氨基酸、矿物质等，这些都对身体是非常有好处的，还有红酒所含的热量是非常低的，一般在饮用后的四小时内就可以完全消耗掉，所以长期饮用红酒不但不会增加体重，而且还可以补充身体所需营养物质。
2、黄酒
可能大家对黄酒并不了解，但其实黄酒对身体也是有很多好处的，它可以美容抗衰老、活血驱寒、促进子宫收缩，对女性来讲是很好的保养品。黄酒又叫做米酒，是用粗粮酿造出的，因此，其属性温热，可以活络通经、祛寒活血。另外，黄酒中含有丰富的维生素B，适量喝一些可以延缓衰老，达到美容养颜的目的。
7. 红酒与葡萄酒喝哪个好一点
1、颜色红酒虽然是属于葡萄酒的一种，但是红酒和其他的葡萄酒区别还是比较大的，一般来说红酒的酒体都是红色的，但是葡萄酒的颜色却可以有很多种，比如白色、桃红色等，所以我们可以很轻松就能通过颜色来进行区分了。
2、酵酿方法红酒属于葡萄酒的一种，但是其酿造需要的原料是红葡萄，而且需要将葡萄皮和葡萄籽都一起酿造，但是葡萄酒的酿造方法就不一样，葡萄酒可以使用任何的葡萄来进行酿造，当然酿造方法是一样的，只是原材料不一样而已。
3、风格红酒与葡萄酒的风格还是相差非常大的，红酒深受广大消费者的喜爱，而且红酒的风格一般以优雅著称，而葡萄酒的风格可就多了，有的属于优雅类型的，也有浓郁类型的，或者热烈类型的，葡萄酒的风格还是非常多的，而且每一种都有其自己独特的风格，而且每一种适合的场合都不一样。葡萄酒：红酒：
4、口味红酒是葡萄酒的一种，但是葡萄酒却不止红酒一种，所以葡萄酒的口味是比较多的和红酒口味相差还是比较大的，红酒的口味一般分为干红酒和半干红酒，还有纯红酒。干红酒喝起来是没有任何甜味的，而半干红酒则会有一点的酸甜味道，纯红酒的话其口味会比较甜一点。而葡萄酒的口味和红酒的味道是差不多的，但是喝起来会比红酒的口味更加的纯正好喝。
8. 什么葡萄的红酒好喝
口感上有些许甜味、果香浓郁的葡萄品种是佳美、金粉黛，但仍然属于干型酒，如果你喜欢甜型的红葡萄酒，可以选择一些冰红或澳洲的甜型葡萄酒。
可以根据葡萄酒的分类来判断 干型的葡萄酒甜度较低，半干、半甜的其次，甜型的葡萄酒含糖量相对较高。另外不同的葡萄品种酿造出来的单品葡萄酒口感上也会有区别，例如梅洛葡萄相对于赤霞珠葡萄酿造出来的葡萄酒果香味更浓更加清新。
扩展资料：
以下是一些常见，口感甜美的干红葡萄酒：
法国南部罗纳河谷产区（Côte du Rhône）或者其中更为复杂精细的教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）都是常见酒精度较高，果味丰沛的葡萄酒类型，口感浓郁，经常带有甜美的红色水果香气。
澳洲的温暖产区，比如巴罗萨谷（Barossa Valley），出产的大多数红葡萄酒都会带有浓郁甜美的果酱香气，香香甜甜。
美国加州纳帕产区（Napa）和西班牙里奥哈（Rioja）产区的红葡萄酒，一些名家作品总是甜美但又浓郁细腻，同时也有甜美的美式木桶气息，很多刚刚接触葡萄酒的朋友都表示，同样是名庄酒，他们更喜欢这两个产区的。
意大利西西里岛出产的黑达沃拉（Nero d’Avola），很多价格实惠的干杯酒都会保留一些残糖，喝起来甜美多汁。
一些新世界国家的黑皮诺（Pinot Noir），比如智利，美国和新西兰都选择走香圆润饱满，口感甜美的路线。但要小心有些最便宜的作品可能果味清淡，喝起来缺乏乐趣。
9. 什么样的红葡萄酒好
一、进口红酒品牌NO1.拉菲
相信这个品牌众所周知！以前不管是电影还是其他段子里往往会调侃装X的人的口头禅“给我来一瓶82年的拉菲”可见拉菲在国内的知名度是非常高的，不管懂不懂红酒的人，一提到红酒就会想到拉菲，可以说这广告推广的非常好，久而久之拉菲就成了人们红酒高品质的代言，而其他酒庄的红酒跟拉菲比起来知名度明显弱一些，因此拉菲的价格也是被炒的很火，一般市面上的拉菲都是以千为单位售卖的。至于口感吗~看个人喜好。
二、进口红酒品牌NO2.aoyo傲鱼
Aoyo傲鱼红酒来源于智利产区，智利相信大家都有了解，在以前殖民地的时候继承旧世界酿酒技术，随着发展更新，渐渐结合新世界酿酒技术，成为自己独特的酿酒手艺！
智利aoyo红酒在整个红酒行业来说，性价比较高，且独特的酿酒工艺和果香口味受到广大爱好红酒的人士喜好和认可，而且口味也比较符合国人的口味，喜欢红酒的朋友可以去尝试一下。
三、进口红酒品牌NO3.杰卡斯
杰卡斯红酒产自澳大利亚，也是澳大利亚最出名的红酒之一。每个产区的酿酒工艺的各不相同，澳大利亚与其他地区酒庄的最本质区别就是拥有独特的酿造工艺，大部分的澳大利亚酒都是不需要陈酿的，杰卡斯红酒也是，主打的就是那种新鲜感，新鲜的口感圆润，俘获了大部分爱酒之人的心，杰卡斯问世以来走的都是大众亲民快销路线，因此适合各种人群饮用，所以在国内的销量排名也是较高的。
四、进口红酒品牌NO.4玛歌
玛歌红酒位于知名的法国波尔多，可称为顶级酒庄，此款品牌红酒的口感层次感比较多，属于香气芬芳的酒款，令人回味无穷。位处的酒庄被评为八大酒庄之一，其品质实力与名气不同小觑。
五、进口红酒品牌NO5.奔富
奔富不仅是澳洲最著名的酒庄也属于澳洲最大的酒庄，当然在国内的知名度也是不容忽视的。问世至今已经拥有了一百五十多年的历史，所以不管从生产年份还是酒品质量来说，都是比较上乘的红酒。
