白酒煮肉有什么好处，放白酒煮的是什么肉

酱牛肉

煮肉类都可以放白酒.

猪发烧，利于降温。猪身上有伤口，有杀菌作用。白酒有去除猪身上异味作用。

煮面条放白酒起什么作用！这样子会有一丝酒的清香味！

少喝促进血液循环，美白的作用，外用降温

放点白酒也行,最好放些牛奶,这样能增加肉的口味,而且有营养.如果是冻肉的话最好放点啤酒加牛奶.它能使你的肉变得鲜,吃不出冻肉味.

在大块吃肉时，喝一些白酒可以帮助肉在胃中的消化，是有好处的。

有没有助于消化不知道，但是，吃饭时饮一点酒可以养身，记住了啊。

可以吃但最好还是用料酒

用白酒炒肉后可以再煲汤.

能吃 白酒在烹饪中也可以起去腥解腻的作用 但是要少放 否则会影响菜肴的味道 没烹饪经验的还是建议用料酒 白酒在腌制肉类 海鲜等食材时 根据食材的多少可放少许

白酒在烹饪菜肴的时候是可以使用的！炒肉时候放少许【和料酒作用差不多少】

去腥

应该是有去腥和保持肉原本的鲜味的作用。。

去腥，提鲜

在享受做饭乐趣的同时，注意适量用酒，不仅能去腥起香，而且还可使菜肴香甜可口。这是因为酒的主要成分是乙醇，沸点较低，一经加热，很易挥发，便把鱼、肉等动物的腥膻怪味带走。当然用酒过多会破坏蛋白质的胶体结构，使它脱水分解。 在冬季人们常用炖鸡进补，或者加上人参、大枣、桂圆等补品，如果您要炖一只鸡，除加上述补品外，再加上1.5斤的葡萄酒来炖，不但是大补，而且是色香味美。 在炖鱼时加少许葡萄酒，不但鱼肉鲜嫩味美，颜色也非常好看。 煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可防止鱼皮粘锅。 在日本，吃冷面时浇上卤汤后，再倒入一小匙甜葡萄酒，味道会格外鲜美。炒菜时加点葡萄酒，不必担心菜会变馊。 鸡、鸭肉浇上杯葡萄酒，置于密闭容器里再进行冷冻，既不会变色，也能保持味道美。 暂不食用的火腿，在切处涂上葡萄酒，然后包好放入冰箱里，可保持新鲜不腐。 此外，炒洋葱时加一点葡萄酒，就不会炒焦。 在烹饪过程中，何时加酒也是一门学问，通常以锅内温度最高时加酒为宜，而且酒要先于其他佐料下锅。总之，绝大多数菜肴在烹制过程中，当酒一喷入，能立即爆出响声，并有一股水汽冒出，便足以证明放酒的时机适宜。