白酒怎么煮饭好吃，白酒煮饭吃是什么意思

一般指的米酒或是低度米香型白酒，一般在南方女士坐月子会有米酒煮饭或是煮鸡蛋吃。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

食材主料糯米500g土豆5个豌豆适量辣香肠3段辅料花椒适量盐适量步骤1.土豆削皮切块，香肠切丁2.豌豆，糯米洗净控水3.把土豆放锅里小火炒一下4.在把花椒，香肠和豌豆花椒倒锅里和土豆一起翻炒 3 - 4分钟左右5.加入糯米，盐继续小火翻炒3-4分钟，然后把它装进电饭煲煮，水侵没到糯米就好6.成品

主料酒米1000g豌豆500g土豆500g辅料油适量盐适量葱6根味精适量步骤1.准备好所用的食材洗净沥干，土豆切小块备用。2.香肠洗净切小块备用。3.切好的香肠。4.锅置火上油烧热，下入土豆翻炒。5.下入豌豆、香肠一起翻炒。6.炒好后放入电饭煲中。7.将酒米倒在土豆豌豆香肠的面上，加入适量的水，按下煮饭就成了。8.做好的豌豆香肠酒米饭。

我吃过，好像不好吃，它的酒味很重，把饭或菜本来的香味夺了。如果是做鱼它就可以去腥味，有时候加一些米醋，味道不错。原理是乙醇加乙酸酯化成酯。做三杯鸡（油+酱油+酒）用它味道好,但是始终会失去原汁原味.至于中毒,应该不会的.乙醇在这100摄氏度的范围好象只是挥发,米饭的主要成分是淀粉,不反应吧.

小心酒精中毒,,不要瞎来

酒是一种味品,不是瞎放的,炒菜少许就可,啤酒可以炖鱼...........炖的东西都可!

有创意 哥们你不防试试我想少加点不会有害的

如果这样只有一个结果,会醉的很难看.

你好！用白酒做出的味道好。特别是用茅台或剑南春代替水煮出的米饭特香。记得试试哟仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

1·把米淘干净 2·放入合适是水《合适的水是只水要过米的2.5厘米或3厘米之间 3·放入电饭煲内 4·插入电源

电饭煲做

煮饭小秘诀：1、淘完米后浸一会儿再烧。2、用电饭煲烧好饭，过10分钟，再按下烧饭的键，重新再烧一下。我个人体会：10分钟太久，我性急，就保温后5分钟按下键，重新再烧一下很快的，大概2分钟左右吧，它就又跳回保温键了。3、先不要急着掀盖，等个几分钟再吃。4、在淘米时可稍微加点醋或者一二滴菜油，醋的作用是使饭松软，菜油的作用是看起来有光泽。

电饭锅做米饭,把米掏一下,锅里加凉水超过米两指就可以了,插是电源按下按键,跳闸后最好等15分钟在吃.

米和水按1：3的比例，先将水烧开下米就可以了！

大米，放电饭锅；里，水要一吹见米就好！

如何煮出好吃的米饭 常常煮出的饭不是太硬就是太软，该怎么办呢？只要掌握煮饭的诀窍，就能煮出好吃的饭哦！ 1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。 2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。 饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。 3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！ 4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。 1.茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是：根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中，入锅蒸即可。 2.醋蒸米饭：煮熟的米饭不宜久放，否则，饭很容易变馊。若在蒸米饭时，防些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反，饭香更浓。 3.酒蒸米饭：当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用小火略煮一会儿，饭就不夹生了。 4.油蒸米饭：陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水、植物油，用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅，焖5分钟即成。 5.盐蒸米饭：此法只限于剩米饭重蒸时使用。吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的米饭好吃。如果在蒸剩饭时，放少量食盐水，即能去除米饭异味。。

1、1克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，滤去茶叶渣;将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。2、在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。3、陈米淘洗干净，清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。4、煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。5、用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。6、剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味, 吃时口感像新饭。7、把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可避免。8、炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。9、煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。10、让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。11、饭烧糊了，取一根长4~150px的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿。12、米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。13、电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电;用热水煮饭省电，又可保持米的营养;在开锅后拔去电源插头，大约过5分钟，再接通电源;自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖;如米太多，跳闸后感到欠火，可在2～3分钟后再次揿下按键.14、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;15、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。10、让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。11、饭烧糊了，取一根长4~150px的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿。12、米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。13、电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电;用热水煮饭省电，又可保持米的营养;在开锅后拔去电源插头，大约过5分钟，再接通电源;自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖;如米太多，跳闸后感到欠火，可在2～3分钟后再次揿下按键.14、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;15、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。