白酒为什么要用陶缸，酒和酒缸是什么关系

酒当然是盛放在酒缸里面的啊！??

一个水系，不同工艺。

为了酒的味道更好

花椒水治疗打鼾有没有效果，也查不到临床上的治疗依据，所以不科学，也不可信。

入缸温度太低了要30-35度，且外面保温要密封，尽量不让温度散发，因室温太低了。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

酒曲里面含酵母，一般酵母的耐高温不超过40度，最底不底于20度，发酵最佳温度是28-35度。30度也属于比较佳的温度。

你好！酒典是种酵母菌！温度过高会失去活性希望对你有所帮助，望采纳。

达到食品安全，白酒不会污染的设备材料就可以，现在多选择304白钢，以前是木制甑锅、铝冷却器，泥窖发酵或者石头窖池、陶缸发酵。

现在酿酒设备用铝合金和304不锈钢的比较多，铝合金的传热效果好，价格相对便宜些，一般能用6年以上，304不锈钢的价格高点，但更耐用。就看你自己的要求了。买设备可以到宁波传成酒械来看看，我们这里有各种大小和材质的白酒生产设备。

楼主秀逗！既然有白酒亲缘，肯定不会边酿边卖！每一滴劲酒也都要经过长久的陈酿。在12℃恒温、85%湿度的陈酿库中，在陶都宜兴所制的陶缸中，深藏其中的劲酒，通过氧化、还原、酯化、缩合等一系列有机反应，自然呼吸、焕发新生，由辛辣而变得绵软适口，醇厚香浓。只是劲酒不需要和其他酒类一样靠年份博人眼球罢了！

劲牌陶缸陈酿库建成于2010年11月，占地36 54平方米，共四层，总投资16 00万元。可容放单缸容量10 00公斤的陶缸41 80个、500公斤的陶缸13 50个，可同时陈酿50 00吨酒体。劲酒就是在这里陈酿，然后推向市场的。

发酵时稻壳用得越多，那么发酵的界面就会越大，而带入的氧气就会过剩，好氧菌数量的增长过快，导致堆积发酵过程中前期的温度过高，提升过于迅速，影响酒体的酒质。而发酵时稻壳用得越少，发酵界面自然就会越小，带入的氧气就会过少，导致前期发酵时升不起来温度，糖化反应不彻底，酿制出来的酒水的量就会变少。

你描述不清，不知道你想表达什么。 初步理解是： 粮食经过蒸煮后加入酒曲后就开始发酵了，发酵多少天，需要查看入池发酵的起始温度，窖池内升温的最高温度，当窖池降温，主发酵期结束，出酒达到最大时候，这时候可以蒸馏白酒，当然还可以继续发酵，使酒水中香味物质提高一些。 一般白酒发酵期14天主发酵期，之后进行产酯，正规清香白酒发酵期28天，浓香白酒发酵期70天左右。