茅台和王老吉是什么时候来的，温州人过年喝什么饮料啊还有酒

温州人过年的时候餐桌上饮料酒水没什么特殊的，饮料的话，市面上流行的可乐阿，王老吉阿。酒水的话啤酒和白酒都要。像茅台的话，不错

清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。

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老字号“王老吉”在1897年就注册了。凉茶铺最初出现在何时已无从考查，但资料显示，老字号的王老吉凉茶在香港注册时间在1897年。据说当时华人在香港注册商标的为数不多，王老吉大概算是第五、六个，可见注册时间之早。凉茶铺最早是出现在广州的，传说是在清朝道光年间广州发生疫症，蔓延迅速，广州人为逃避疫症，只好离乡背井。王老吉原名王泽邦，号吉。带着妻子和三个孩子往山上躲避，途中在大树下休息，有一位道士给他一张药方，告诉他说用这十多味药煎服，可免除疫症。吉叔将妻儿留在山上，他独自下山寻找到相熟医师欧阳昌，欧阳昌认为有困难，因为若干的药材必须要到广西才能找到。于是吉叔长途跋涉到广西找到药材，又经多日回到广州，找到昌医师。昌医师提议用大煲来煲药材，然后分发给病人。煲好后，他们先尝一碗，入口甘凉，饮后非常舒服，然后分发给病人。很多病人服药后病愈，一经传播，远近的人都来向吉叔要凉茶，吉叔没有向人收钱，但不少人都封以红包。吉叔认为这些凉茶既可治病救人又可营生，索性经常到桂林，买药回来煲成凉茶售卖，既作营生又可治病救人。渐渐人们都知道王老吉之名。　　 一碗凉茶最初只卖一仙。凉茶所用之药主要是清凉散热、生津止渴、开胃消滞，又能治发烧发热等等。以前人们的医疗常识不多，稍有不适就饮杯凉茶，即使无病，路过凉茶铺饮碗凉茶也可解渴王老吉后来从广州到香港开分店，之后其后代分产，第三代的王恒裕分得了香港分店，就由他在港发展。当时，香港已有多间凉茶辅，但制成药材包远销外国，一直是王老吉领先。当时的凉茶店，一般是在门前设档，用碗装凉茶出售，路人经过，立而饮之，每碗一仙。当时的仙是最低币值，算上才是毫、元。三十年代之前，凉茶铺独沽一味凉茶，驰名的王老吉，药材是十六味；另一驰名的凉茶，用廿四味，就叫做廿四味凉茶。至于其他的凉茶铺，各由中医处方，在用药与治疗方面，是大同小异。　　三十年代末期，首先增加了蔗水，那是用茅根、竹蔗，如煲凉茶一般，明火煲了来出售，也是每碗一仙。　　 由五十年代到六十年代，是香港凉茶业最兴盛的时期，凉茶铺成行成市，比较有名的有王老吉、廿四味、单眼佬、卑巴桶、回春堂、水翁花、公和堂、万应堂、春和堂等等老字号。　　 凉茶生意之后也有了更大的发展，不是独沽一味凉茶，还兼卖蔗水、生鱼葛菜汤及龟苓膏等，品种增多。之后一直不断发展延续，今天凉茶铺的装修越来越高档，但传统的凉茶仍是广东人最时常喝的保健饮品之一

我买过王老吉、百利甜是真的，酒应该一样的，上次送来的时候 还是开着货车 车里有酒的 而且是送上门应该是真的 假的还送上门啊 更何况没给钱反正免费送货上门，假的就不要了呗！参考参考

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中国百年老店有：六必居。陈李济。同仁堂。茅台酒等。中国百家老店;一、六必居 创立于公元1530年六必居酱园始于明朝嘉靖九年（公元1530年），至2014年已有484年的历史，是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一。俗话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这七件是人们日常生活必不可少的。赵氏兄弟的小店铺，因为不卖茶，就起名六必居。六必居酱园坐落在前门粮食店街三号，其门面房子是中国古式的木结构建筑，为1994年重新翻建，仍保持着古香古色的建筑风格。六必居店堂里悬挂的“六必居”金字大匾，出自明朝首辅严嵩之手。此匾虽数遭劫难，仍保存完好，现已成为稀世珍品。二、陈李济 创立于公元1600年陈李济创建于公元1600年（明朝万历27年），迄今已逾四百年之久。在清代，同治皇帝因服其“追风苏合丸”，药到病除，称其神效。由此，以“杏和堂”为商号的广东陈李济，更名躁大江南北。光绪年间，“帝师”翁同和又为之题写“陈李济”店名，三个鎏金大字至今尚存。陈李济的历史比同仁堂早69年，比胡庆余堂早274年。对大多数“各领风骚几十年”的现代企业来说，作为“四百年不倒翁”的“陈李济”的确是一个传奇。但专家们认为构成传奇的核心机密，正是直到今天大多数企业仍在孜孜追求的优良体制。“商号从一开始就采取了资本合作。”李国驹分析说，当初陈姓、李姓两商人合作投资开办药肆，并写立合约“本钱各出，利益均沾”，俨然就是股份制的雏形，不是单一家族企业，更不会因某一家族的兴衰而起伏。实际上，“陈李济”的管理，在封建社会里的确与众不同。比如两姓合股经营，两族轮流选任司理（厂长）。这样做的好处是：一是两姓族长在无意中形成类似今天的董事会，董事会成员共同监督、同舟共济；二是司理执行两姓既定目标，就像今天的职业经理人，无能者下一届就会自动落选，每年换另一姓氏司理，从而充分化解家族式企业中管理者单一的经营风险。三、同仁堂 创建于1669年北京同仁堂创建于1669年（清康熙八年），自1723年开始供奉御药，历经八代皇帝188年。相传少年康熙曾得过一场怪病，全身红疹，奇痒无比，宫中御医束手无策，著名书画家方人也为同仁堂题字康熙心情抑郁，微服出宫散心，信步走进一家小药铺，药铺郎中只开了便宜的大黄，嘱咐泡水沐浴，康熙按照嘱咐，如法沐浴，迅速好转，不过三日便痊愈了。为了感谢郎中，康熙写下“同修仁德，济世养生”，并送给他一座大药堂，起名“同仁堂”。目前，同仁堂拥有境内、外两家上市公司，连锁门店、各地分店已经遍布各大商场的北京同仁堂店中店六百余家，海外合资公司、门店20家，遍布21个国家和地区，产品行销40多个国家和地区。四、茅台酒 创立于1704年茅台酒的名讳正式诞生是在1704年(康熙四十二年)。贵州茅台镇盛产名酒是自古以来的事情；直到明末清初，茅台镇独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型。康熙四十二年，茅台白酒以品牌的形式大量涌现，例如“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”。其中，偈盛烧房将其生产的白酒正式定名为“茅台酒”。而现在的贵州茅台酒厂成立于1953年，是贵州省委将当时最大的恒兴烧房收购，并将另外两家烧房合并进来后，成立的国营茅台酒厂。2001年贵州茅台亿31.39元的发行价在A股上市，现在股价已经翻了近十倍，股价接近250元；并且曾经以500元的惊人股价一览众山小，成为历史上最贵的牛股。历史文化如何变迁，中国人对白酒的钟爱却始终不减，茅台酒的醇香以及悠久的历史令其国酒地位日益稳固、长盛不衰、价格居高不下，相应的，中国也需要茅台酒这样一个百年招牌稳固其日益衰败的民族文化。

切糕是一种包含食品和各种元素合成的一种贵重物品，首先使用沧州的金丝小枣50斤，新疆大枣50斤，和田玉50斤，新疆葡萄干50斤，面粉100000克，胡萝卜3000克，各种动植物能看见的往里扔就可以，没有太大的约束限制，用纯铜打造的大锅开始煮七天七夜，期间不停往里倒茅台，五粮液，营养快线，王老吉，和其正等液体。等七天七夜出锅后，把煮碎的半流质物体倒在一种平行四边形的框里进行挤压并铸型，把100公斤白银溶成银汁，对半成品的切糕进行浇灌，用铁铲找平，最后固态后用搓把参差不齐的搓平，打磨上漆，上漆比较重要，一定用半透明的红色喷漆，连上三遍。然后再用铝汁浇灌，方法如银汁，接下来铜汁，一定要黄铜，然后白金，最后黄金，几步完成后你别以为就完了，还要在最外面抹上502浇水和玻璃胶的混合体，然后找70个无牙的老太，给他们枣吃，可不是简单的吃，是没有牙咬不动，让他们把枣放在嘴里嘬，把里面的枣胡吸出来，然后用这些枣镶嵌在最外面，顺便放上核桃，花生，葡萄干等上等干果，最后等着固定半天，半天后把切糕放在一块杨木做的七合板上，七合板别忘记铺上一层塑料布，把七合板抬上一种叫做三轮脚踏自动敞篷车的交通工具上，当然车后框要放上一把刀和称，最后盖上一层大花布，这整个过程就完成了，然后骑车去闹市开始高价出售。

和田玉糕

用粘米粉蒸的一整块的糕点，很粘，很大一块，卖的时候用刀切下来薄薄的一片，所以叫做切糕。

民间语文:广州凉茶满街巷，王老吉来三虎堂；更有神农癍痧茶，廿四味中妙药藏。王老吉，王老吉，四时感冒最使得，饮一茶啦最止咳。 王老吉创始人王泽邦像。 “王老吉”由王泽邦创始在1828年(道光9年)，这一年世界上没什么特别大事，玛嘎尔尼和亚美士德来访已是十几年前乃至更早的事，印象最深的就是托尔斯泰是在这一年诞生。 传说“王老吉”中药源是一位广西道土“不语山人”传给王泽帮的，道教是中国土生土长的信仰，这似乎暗示“王老吉”完全是中国文化和医学的结晶，而不同于洪秀全受西洋传教士的影响创立“拜上帝会”，我对洪秀全赴考时靠饮用“王老吉”救命的说法也不置可否。 比较有意思的是林则徐的故事。1839年，文忠公到广州来禁烟，患了风热感冒，随行医生也无良方。文忠公听闻此间有一“王老吉”治风热有效，便微服来到十三行王泽帮药铺，仅一包感冒便愈，自此“王老吉”名头大起。且不说名人效应对品牌传播有如何影响，这里“鸦片”与“凉茶”形成有意思的对立：前者使人上瘾，毒害身体和心灵，还有“银荒兵弱”；后者良药苦口，难怪成为南粤居民的最爱。 在广州众多的老字号保健品中，“王老吉”配方是唯一得到《中国药典》认可的产品。从1828年问世起，其凉茶铺最多时还是在光绪4年(1878年)，在广州市内达到100多家，但现在全省也只有的多家凉茶铺。原因很简单，现在基本上采取在药店上架销售的经营模式。 民国十七年颁发的王老吉商号注册执照。 香港王老吉总店----鸭巴甸街2号A地下。 “王老吉”在香港也卓有名声，这是“王老吉”的嫡系传人前住创业的成果。在内地，却由一代代广州人传承下来。由广州市政府确定的27个老字号中，医药类还有4家：何济公、陈李济、潘高寿、敬修堂。但“王老吉”的市场份额最大，单羊城药业生产的盒装饮料和袋装冲剂和凉茶每年销售额便达到1个亿。还有东莞长安镇人陈鸿道所创的加多宝，生产易拉罐装的“王老吉”，年业绩更达到3个亿，其目标说起来很有象征意义：要生产“中国的可口可乐”。 1925年，王老吉茶包参加英国伦敦温庇展览会。 祁生显然很满意现代企业制度对传统的改造效果，一是工艺技术创新，二是经营模式改善。现在的“王老吉”，原料来自两广、江西，借助恒温、恒湿、无菌操作，效率极高。他们现在在广州2000多家药店的上架率达到100％，又将主销区从两广拓展到湖南、湖北、四川，长江沿岸的“三大火炉”都在其目标范围内。他们刚在长沙开过大型展销会，本省象棋国手吕钦、许银川都作为“形象大使”出席，现在在长沙500余家药店已经上架70％。 祁生告诉我，过去的辉煌更容易成为包袱，老未必好，需要适当的扬弃，不图变革，等于自取灭亡。改革是讲究“适者生存”的，广州的老字号大体都面临一样的困境，“王老吉”之所以能坐看云起，全因与时俱进。 谈到老字号，我们的意识“流”到去年的电视剧《大宅门》上，这是以京城老字号“同仁堂”为原型的。祁生很高兴地说，他们正在筹备拍自己的连续剧，计划20集，每集40万元预算。现在羊城药业董事长、总经理施少斌已去香港“王老吉”洽谈此事，有关剧本也正在编写，将以年为经，以事为纬，以“王老吉”一家企业、一个品牌为切入点，集中展现近代广州城市文化生活的变迁。 我也受到感染，其实我对《大宅门》并无好感，京片子对白不存在任何美学价值，斯琴高娃和陈宝国的表情，以及主题的设置，总让我感受到一种家族制的浓烈陈腐气息。我对近年大热的《康熙王朝》亦抱同感。所以我期待南派市民文化能有一次全新亮相。 医家掌故 一方草药治一方病痛 粤人喜欢饮凉茶同美国人喜坎食维生素药品一样，是在不利的气候环境下养成的一种良好习惯。凡有粤人的地方，就有凉茶铺，自古广东有三宝，荔枝、烧鹅、凉茶铺。此“三宝”成为岭南特产。 广东凉茶很多，史料显示最负盛名的是王老吉凉茶，以地产草药为主配置而成，初时是以水碗凉茶问世的，由鹤山人王泽邦于1828年在广州十三行靖远街首创。当时那一带既是商家云集之地，又是码头搬运工，黄包车夫活动的场所。那些在生意场上争拗而上火的，在烈日下干粗重活的、在应酬中饮酒过多的、在长途贩运中中了暑湿的、烧烤煎炸食物吃多了的，或有喉痛脑热的，都喜欢花两文铜钱买一碗王老吉凉茶消解，因此门庭若市、供不应求，很快在全市出现了很多王老吉凉茶的小贩，也有不少随街卖的王老吉凉茶车仔，成为广州一大景观。正所谓“一方水土养一方人，一方草药治一方病”，当时有这样的民谣：“常饮王老吉，饿死百家医”。世人皆知王老吉是广东凉茶的代名词。 历史传奇 义举担负匹夫之责 1841年1月20日，虎门战争爆发，清朝不得不急调湖南提督祥福率军来援，但祥军到广东后，不服水土，又多吃辣椒，火气攻心，病倒了一大片，而原来的守军在战火中已经唇焦口燥呼吸困难，情况危机。在当地军民的呼吁下，“王老吉”把凉茶配料尽数送到虎门和黄埔，并指挥乡民用几十只大铜锅煎煮凉茶劳军，一连数天，药到病除。 中国“入世”的先驱 1841年，英国军队突破虎门要塞，到三元里为非作歹，被当地农民击退，又遇暴雨，不少人生病，清朝政府的广州官员便建议他们每天到靖远街饮一碗王老吉凉茶，结果不出三五天，那些士兵都恢复了元气。从此，“王老吉”名扬海外，华侨携带王老吉凉茶进入英联邦地区，都受到免税放行的优待。梁启超在1898年至1903年赴美考察所写的《新大陆游记》有所记叙；“西人有喜用华医者，故业此常 足以致富。有所谓王老吉凉茶，在广东每贴铜钱二文，售诸西人或五至十元美金不等云，他可类推”。 “王老吉”吉兆天道 1925年10月，毛泽东带着母亲、杨开慧和两个儿子住在东山庙前西街38号。一日，与中共广东区委书记陈延年(陈独秀之子)闲谈，向陈请教“王老吉”三字的含义。陈的解释是“以马列老祖宗为指导的共产党是王者之师，有老百姓支持，这本身就是一种吉兆。润之兄来粤举办农民运动讲习所，正合大道，这才可歌可泣……” 大革命失败，陈延年牺牲。1928年毛泽东因生病到福建永定县苏家坡休养，想起广州想起“王老吉”和陈延年，便要贺子珍去买这种凉茶，后来通过地下交通站才把“王老吉”弄来，毛泽东逐渐康复。他站在苏家坡上遥望南粤，心潮起伏，随口吟唱《采桑子》一首： “人生易老天难老，岁岁重阳，今又重阳，战地黄花分外香；一年一度秋风劲，不似春光，胜似春光，寥廓江天万里霜。”

这要做市场调查

因店而异！

1> 扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒 据专业人士介绍，扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中必须用冷藏车，在销售过程中，扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售. 如今市场上出售的几元1扎的啤酒，实际上是普通的鲜啤酒，即不经过巴氏杀菌的鲜啤酒。这种鲜啤酒在市场上通常是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。据青岛啤酒工程安装公司总经理、高级工程师黄克兴说，现在餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒。这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎。于是人们就把普通鲜啤误认为是扎啤了. 2> 啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长. 3> 生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，易使人发胖，所以瘦人宜饮生啤。熟啤则经巴氏杀菌后鲜酵母被杀灭了，所以胖人宜喝熟啤。

每家酒店或餐厅的价格都是不一样的，全部是老板定的

王老吉5元，1.25可乐12元,600可乐3---5元，酒水一般在你的进价加70%，例如：进价50，卖家80---100，（不算服务员对盖子费用），要还是不明白的话把你经销的商品名称发过来，我帮你定价

这些你要找当地的业务销售人员才知道，一般饮料批发是看你的量来定价格的，量越大价格越低，不过一般的餐厅价格是每种产品每瓶比外面小卖店贵3-5元。

2002年以前，从表面看，红色罐装王老吉（以下简称“红罐王老吉”）是一个活得很不错的品牌，在广东、浙南地区销量稳定，盈利状况良好，有比较固定的消费群，红罐王老吉饮料的销售业绩连续几年维持在1亿多元。发展到这个规模后，加多宝的管理层发现，要把企业做大，要走向全国，就必须克服一连串的问题，甚至原本的一些优势也成为困扰企业继续成长的障碍。 而所有困扰中，最核心的问题是企业不得不面临一个现实难题——红罐王老吉当“凉茶”卖，还是当“饮料”卖？ 现实难题表现一：广东、浙南消费者对红罐王老吉认知混乱。 在广东，传统凉茶（如颗粒冲剂、自家煲制、凉茶铺煲制等）因下火功效显著，消费者普遍当成“药”服用，无需也不能经常饮用。而“王老吉”这个具有上百年历史的品牌就是凉茶的代称，可谓说起凉茶想到王老吉，说起王老吉就想到凉茶。因此，红罐王老吉受品牌名所累，并不能很顺利地让广东人接受它作为一种可以经常饮用的饮料，销量大大受限。 另一个方面，加多宝生产的红罐王老吉配方源自香港王氏后人，是经国家审核批准的食字号产品，其气味、颜色、包装都与广东消费者观念中的传统凉茶有很大区别，而且口感偏甜，按中国“良药苦口”的传统观念，消费者自然感觉其“降火”药力不足，当产生“下火”需求时，不如到凉茶铺购买，或自家煎煮。所以对消费者来说，在最讲究“功效”的凉茶中，它也不是一个好的选择。 在广东区域，红罐王老吉拥有凉茶始祖王老吉的品牌，却长着一副饮料化的面孔，让消费者觉得“它好像是凉茶，又好像是饮料”，陷入认知混乱之中。 而在加多宝的另一个主要销售区域浙南，主要是温州、台州、丽水三地，消费者将“红罐王老吉”与康师傅茶、旺仔牛奶等饮料相提并论，没有不适合长期饮用的禁忌。加之当地在外华人众多，经他们的引导带动，红罐王老吉很快成为当地最畅销的产品。企业担心，红罐王老吉可能会成为来去匆匆的时尚，如同当年在浙南红极一时的椰树椰汁，很快又被新的时髦产品替代，一夜之间在大街小巷上消失的干干净净。 面对消费者这些混乱的认知，企业急需通过广告提供一个强势的引导，明确红罐王老吉的核心价值，并与竞争对手区别开来。现实难题表现二：红罐王老吉无法走出广东、浙南。 在两广以外，人们并没有凉茶的概念，甚至在调查中频频出现“凉茶就是凉白开”、“我们不喝凉的茶水，泡热茶”这些看法。教育凉茶概念显然费用惊人。而且，内地的消费者“降火”的需求已经被填补，他们大多是通过服用牛黄解毒片之类的药物来解决。 做凉茶困难重重，做饮料同样危机四伏。如果放眼整个饮料行业，以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料，以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料更是处在难以撼动的市场领先地位。 而且，红罐王老吉以“金银花、甘草、菊花等”草本植物熬制，有淡淡的中药味，对口味至上的饮料而言，的确存在不小的障碍，加之红罐王老吉3.5元的零售价，如果加多宝不能使红罐王老吉和竞争对手区分开来，它就永远走不出饮料行业“列强”的阴影。这就使红罐王老吉面临一个极为尴尬的境地：既不能固守两地，也无法在全国范围推广。现实难题表现三：推广概念模糊。 如果用“凉茶”概念来推广，加多宝公司担心其销量将受到限制，但作为“饮料”推广又没有找到合适的区隔，因此，在广告宣传上不得不模棱两可。很多人都见过这样一条广告：一个非常可爱的小男孩为了打开冰箱拿一罐王老吉，用屁股不断蹭冰箱门。广告语是“健康家庭，永远相伴”。显然这个广告并不能够体现红罐王老吉的独特价值。 在红罐王老吉前几年的推广中，消费者不知道为什么要买它，企业也不知道怎么去卖它。在这样的状态下红罐王老吉居然还平平安安地度过了好几年。出现这种现象，外在的原因是中国市场还不成熟，存在着许多市场空白；内在的原因是这个产品本身具有一种不可替代性，刚好能够填补这个位置。在中国，容许这样一批中小企业糊里糊涂地赚得盆满钵满。但在发展到一定规模之后，企业要想做大，就必须搞清楚一个问题：消费者为什么买我的产品？重新定位 2002年年底，加多宝找到成美营销顾问公司（以下简称“成美”），初衷是想为红罐王老吉拍一条以赞助奥运会为主题的广告片，要以“体育、健康”的口号来进行宣传，以期推动销售。 成美经初步研究后发现，红罐王老吉的销售问题不是通过简单的拍广告可以解决的——这种问题目前在中国企业中特别典型：一遇到销量受阻，最常采取的措施就是对广告片动手术，要么改得面目全非，要么赶快搞出一条“大创意”的新广告——红罐王老吉销售问题首要解决的是品牌定位。 红罐王老吉虽然销售了7年，其品牌却从未经过系统、严谨的定位，企业都无法回答红罐王老吉究竟是什么，消费者就更不用说了，完全不清楚为什么要买它——这是红罐王老吉缺乏品牌定位所致。这个根本问题不解决，拍什么样“有创意”的广告片都无济于事。正如广告大师大卫·奥格威所说：一个广告运动的效果更多的是取决于你产品的定位，而不是你怎样写广告（创意）。经一轮深入沟通后，加多宝公司最后接受了建议，决定暂停拍广告片，委托成美先对红罐王老吉进行品牌定位。 按常规做法，品牌的建立都是以消费者需求为基础展开，因而大家的结论与做法亦大同小异，所以仅仅符合消费者的需求并不能让红罐王老吉形成差异。而品牌定位的制定，是在满足消费者需求的基础上，通过了解消费者认知，提出与竞争者不同的主张。 又因为消费者的认知几乎不可改变，所以品牌定位只能顺应消费者的认知而不能与之冲突。如果人们心目中对红罐王老吉有了明确的看法，最好不要去尝试冒犯或挑战。就像消费者认为茅台不可能是一个好的“啤酒”一样。所以，红罐王老吉的品牌定位不能与广东、浙南消费者的现有认知发生冲突，才可能稳定现有销量，为企业创造生存以及扩张的机会。 为了了解消费者的认知，成美的研究人员一方面研究红罐王老吉、竞争者传播的信息，另一方面，与加多宝内部、经销商、零售商进行大量访谈，完成上述工作后，聘请市场调查公司对王老吉现有用户进行调查。以此基础，研究人员进行综合分析，厘清红罐王老吉在消费者心智中的位置——即在哪个细分市场中参与竞争。 在研究中发现，广东的消费者饮用红罐王老吉主要在烧烤、登山等场合。其原因不外乎“吃烧烤容易上火，喝一罐先预防一下”、“可能会上火，但这时候没有必要吃牛黄解毒片”。 而在浙南，饮用场合主要集中在“外出就餐、聚会、家庭”。在对当地饮食文化的了解过程中，研究人员发现：该地区消费者对于“上火”的担忧比广东有过之而无不及，如消费者座谈会桌上的话梅蜜饯、可口可乐都被说成了“会上火”的危险品而无人问津。（后面的跟进研究也证实了这一点，发现可乐在温州等地销售始终低落，最后两乐几乎放弃了该市场，一般都不进行广告投放。）而他们对红罐王老吉的评价是“不会上火”，“健康，小孩老人都能喝，不会引起上火”。这些观念可能并没有科学依据，但这就是浙南消费者头脑中的观念，这是研究需要关注的“唯一的事实”。 消费者的这些认知和购买消费行为均表明，消费者对红罐王老吉并无“治疗”要求，而是作为一个功能饮料购买，购买红罐王老吉的真实动机是用于“预防上火”，如希望在品尝烧烤时减少上火情况发生等，真正上火以后可能会采用药物，如牛黄解毒片、传统凉茶类治疗。 再进一步研究消费者对竞争对手的看法，则发现红罐王老吉的直接竞争对手，如菊花茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广，仅仅是低价渗透市场，并未占据“预防上火的饮料”的定位。而可乐、茶饮料、果汁饮料、水等明显不具备“预防上火”的功能，仅仅是间接的竞争。 同时，任何一个品牌定位的成立，都必须是该品牌最有能力占据的，即有据可依。如可口可乐说“正宗的可乐”，是因为它就是可乐的发明者，研究人员对于企业、产品自身在消费者心智中的认知进行了研究 ，结果表明，红罐王老吉的“凉茶始祖”身份、神秘中草药配方、175年的历史等，显然是有能力占据“预防上火的饮料”这一定位。 由于“预防上火”是消费者购买红罐王老吉的真实动机，自然有利于巩固加强原有市场。而能否满足企业对于新定位“进军全国市场”的期望，则成为研究的下一步工作。通过二手资料、专家访谈等研究表明，中国几千年的中医概念“清热祛火”在全国广为普及，“上火”的概念也在各地深入人心，这就使红罐王老吉突破了凉茶概念的地域局限。研究人员认为：“做好了这个宣传概念的转移，只要有中国人的地方，红罐王老吉就能活下去。” 至此，品牌定位的研究基本完成。在研究一个多月后，成美向加多宝提交了品牌定位研究报告，首先明确红罐王老吉是在“饮料”行业中竞争，竞争对手应是其他饮料；其品牌定位——“预防上火的饮料”，独特的价值在于——喝红罐王老吉能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活：吃煎炸、香辣美食，烧烤，通宵达旦看足球…… 这样定位红罐王老吉，是从现实格局通盘考虑，主要益处有四：其一，利于红罐王老吉走出广东、浙南 由于“上火”是一个全国普遍性的中医概念，而不再像“凉茶”那样局限于两广地区，这就为红罐王老吉走向全国彻底扫除了障碍。其二，避免红罐王老吉与国内外饮料巨头直接竞争，形成独特区隔其三，成功地将红罐王老吉产品的劣势转化为优势 ·淡淡的中药味，成功转变为“预防上火”的有力支撑； ·3.5元的零售价格，因为“预防上火”的功能，不再“高不可攀”； ·“王老吉”的品牌名、悠久的历史，成为预防上火“正宗”的有力的支撑。其四，利于加多宝企业与国内王老吉药业合作 正由于加多宝的红罐王老吉定位在功能饮料，区别于王老吉药业的“药品”，因此能更好促成两家合作共建“王老吉”品牌。两家企业共同出资拍摄一部讲述王老吉凉茶创始人行医的电视连续剧《岭南药侠》。 成美在提交的报告中还提出，由于在消费者的认知中，饮食是上火的一个重要原因，特别是“辛辣”、“煎炸”饮食，因此建议在维护原有的销售渠道的基础上，加大力度开拓餐饮渠道，在一批酒楼打造旗舰店的形象。重点选择在湘菜馆、川菜馆、火锅店、烧烤场等。 凭借在饮料市场丰富经验和敏锐的市场直觉，加多宝董事长陈鸿道当场拍板，全部接受该报告的建议，决定立即根据品牌定位对红罐王老吉展开全面推广。 “开创新品类”永远是品牌定位的首选。一个品牌如若能够将自己定位为与强势对手所不同的选择，其广告只要传达出新品类信息就行了，而效果往往是惊人的。红罐王老吉作为第一个预防上火的饮料推向市场，使人们通过它知道和接受了这种新饮料，最终红罐王老吉就会成为预防上火的饮料的代表，随着品类的成长，自然拥有最大的收益。 确立了红罐王老吉的品牌定位，就明确了营销推广的方向，也确立了广告的标准，所有的传播活动就都有了评估的标准，所有的营销努力都将遵循这一标准，从而确保每一次的推广，在促进销售的同时，都对品牌价值（定位）进行积累。 这时候才可以开始广告创意，拍广告片。品牌定位的推广 明确了品牌要在消费者心智中占据什么定位，接下来的重要工作，就是要推广品牌，让它真正地进入人心，让大家都知道品牌的定位，从而持久、有力地影响消费者的购买决策。 紧接着，成美为红罐王老吉确定了推广主题“怕上火，喝王老吉”，在传播上尽量凸现红罐王老吉作为饮料的性质。在第一阶段的广告宣传中，红罐王老吉都以轻松、欢快、健康的形象出现，避免出现对症下药式的负面诉求，从而把红罐王老吉和“传统凉茶”区分开来。 为更好地唤起消费者的需求，电视广告选用了消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，画面中人们在开心享受上述活动的同时，纷纷畅饮红罐王老吉。结合时尚、动感十足的广告歌反复吟唱“不用害怕什么，尽情享受生活，怕上火，喝王老吉”，促使消费者在吃火锅、烧烤时，自然联想到红罐王老吉，从而促成购买。

可乐雪碧，王老吉就行了，未成年的就用这些吧

啤酒

古人讲「酒入愁肠，化作相思泪」，我们不妨改为「酒入愁肠，化作肝硬化」。酒对人体最重要的影响在肝脏，因为肝脏是身体的化学工厂、解毒中心，任何外来的化学物质，都会在肝脏里面代谢。酒精代谢会产生乙醛，乙醛再代谢成醋酸，再接着代谢成脂肪，以热量的方式储存起来，或者消耗掉。乙醛是有毒的，它的氧化过程，当然就可能对肝脏造成直接的伤害，长期下来会使肝硬化。如果喝酒后发生急性腹痛、恶心、呕吐、发烧、肠胃出血、黄疸等症状，则可能是酒精性肝炎。除了肝脏以外，酒精对胰脏的影响也是非常大的。胰脏分泌很多酵素，假如喝酒引起胰脏发炎的话，代谢功能也会受到影响，甚至引起糖尿病。另外一个影响最大的器官就是脑部。酒精对于脑部会产生抑制作用，而不是兴奋作用，这跟一般人想的可能是相反。大脑皮质基本上的作用就是抑制，抑制底下的细胞不要太兴奋，要守规矩，而酒精会抑制这个抑制，所以喝酒会让人兴奋，抛掉束缚，快乐无比。其实这只是短暂的快乐，想借酒浇愁更是没有用。另外，酒后驾车十分危险，统计数字告诉我们，一半以上的车祸都是因为酒后驾车。嗜酒的人还常有过胖的问题。因为一克酒精可以产生七大卡的热量。此外，酒类中还有一些成分能刺激消化液的分泌及食欲的增加，也会使人胃口大开，不知不觉就吃过量的食物，这些摄取进去的热量会转变成脂肪在体内储存起来。因此饮酒要有节制，同时要限制主食及高热量下酒菜的摄取，才能避免体重持续增加。喝酒对食道与胃部也有不好的影响。食道与胃部之间有个叫做贲门的地方，当食物进入胃部后，贲门就会关起来，防止食物逆流到食道。不过喝酒后，人体所有的反应都会变慢，贲门也会松弛，结果胃酸就会逆流回食道，对黏膜造成伤害。另外，酒精也会影响胃酸分泌，浓度小于百分之五的淡酒会刺激胃酸分泌，烈酒则是有抑制作用，两者都会使胃酸分泌偏离正常的量。胃部黏膜也可能受到伤害，导致胃炎发生。所以喝完酒以后隔天早上，胃常常会不舒服，如果是本来就患有胃病的人，受到的影响就更大了。酒精还会妨碍钙质和维他命（如b12、b1等）的吸收。有喝酒习惯的人得口腔癌、食道癌，或者是胃癌的机率，是不喝酒的人的三倍左右。当然，酒也并非一无是处，葡萄酒里面有抗氧化物，对身体有益；还有报告说喝葡萄酒会增加好的胆固醇。但是这还是跟喝的量有关系，如果过量的话，当然坏处胜过好处。喝酒容易戒酒难，酒精戒断症候群包括心跳加快、流汗、手抖、焦躁等等，严重时还会产生幻觉。最常见的幻觉是觉得有蚂蚁爬上身，痒得非常难受。由此可见喝酒实在坏处大于好处。在了解喝酒精对人体的影响后，爱喝酒的人应更有所节制，真的想喝，浅尝即止，如此才能喝得健康。　肝硬化：如果每天喝二．五罐的啤酒，或是三分之二瓶的米酒、五分之四瓶的绍兴酒、半瓶的威士忌，大概经过几年的时间，肝就会硬化。肝硬化初期的患者通常不会有什么感觉，不过病情一旦加重，影响层面很大，可能导致脑部病变、食道血管病变、食道静脉曲张，有时还容易大量出血，有腹水，然后造成肝昏迷，甚至致命。

消费品实现终端动销，是厂家、渠道商、终端商所梦寐以求的。因为只有实现了终端动销，才会有利润和营收，企业才会持续稳健的发展。 在当今市场环境中，产品同质化现象非常严重。同样的一款产品，能够提供的厂商不计其数。举一个简单例子，就拿瓶装饮用水来说吧，全国品牌和地方品牌的瓶装饮用水，数不胜数。那么，在这种情况下，实现终端动销变得越来越困难。 尽管如此，在市场环境中，在每一个品类中，都会有那么几个品牌能够持续的获得消费者的青睐。比如在矿泉水这个品类中，娃哈哈、农夫山泉、雀巢等知名品牌常常能成为消费者选择的对象。在可乐中，百事可乐和可口可乐成为消费者青睐的对象。在洗衣粉这个产品品类中，雕牌、汰渍、立白等也是消费者喜爱的品牌。在白酒这个品类中，茅台、五粮液、洋河等也是消费者优先考虑和选择的品牌，等等。 这些品牌都是强势品牌，它们具有较高的品牌知名度，在消费者心目中建立了很好的产品形象，也赢得了很好的品牌共鸣。它们都能成为其所在的品类中的代表性品牌，因此常常成为消费者优先选择的对象。 然而，在消费品领域，知名的、优秀的、消费者主动选择和喜欢的品牌，毕竟只是少数。在这些知名的品牌的后面，有着千千万万的不知名的品牌。相比那些不知名的品牌，这些优秀的品牌只是冰山一角。对于这些更多的不知名的消费品品牌而言，实现终端动销相对来说比较难。 机遇总比挑战大，方法总比困难多。只要找到合适的办法，总能够实现产品的终端动销。在长期的营销实践和理论研究的过程中，上海超限战营销策划机构总结出一些基本的、通用的消费品如何实现终端动销的办法，现在总结如下。 渠道激励很重要 首先，要想实现终端动销，必须要在渠道激励这一块有所表示。俗语说，天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。毕竟产品要经过渠道和终端这一环节，才能实现最终的销售，而不是厂家自己直接销售。因此，要想产品能够卖得出去，必须要给中间商一些物质上和精神上的刺激，只有这样，中间商才会切实的负起责，主动的销售推广你的产品。 渠道物质上的激励，就是要给中间商具有竞争力的物质回报，让他们有钱可赚，而且让他们看到希望。至于怎么给中间商一些物质上的刺激，这要根据厂商之间具体的谈判和协商结果。最好的结果就是厂商双赢甚至是多赢。 这里边就有一个情况，你给钱我也给钱，当大家都知道要给中间商利益回报的时候，有一些实力强的经销商就有条件提出一些不合理的要求，甚至漫天要价。这就需要厂家多花心思，和他们协商和谈判好，建立起合理的、双方都能满意的利益分配机制。 在终端，通过给予相当的物质激励，效果是显而易见的。他们会主动的推荐你的产品。因此想要在铺货后保证终端的动销，店老板的积极性和主推率是十分关键的因素。 因此，需要给与他们一些物质激励，以提高经销商的积极性，提高终端老板的积极性，让他们能够积极推广自己品牌的产品，多卖自己品牌的产品。 渠道精神上的激励，说白了就是搞好客情关系。中国是一个讲人情的国度，因此，业务人员要勤拜访，勤关注经销商和终端老板，勤做客情关系的工作，从感情上公关，让终端多推多卖。 总之，要想实现终端动销，快消品的厂家需要在渠道激励方面做好基本的工作，不断强化渠道的推力，才会为终端的动销奠定成功的基石。 追求铺市率最大化 对于消费品而言，要想实现终端动销，更广泛面积的铺市很关键。只有让产品能够深入渗透到各个渠道终端，推送到消费者可见可视、可触及的地方，才有可能发生购买行为。与此同时，只有让产品随处可见，无论消费者走到哪里，都会看到这个产品或品牌，都会加深他的印象，不断的强化他对产品或品牌的认知。 王老吉为什么卖的那么火？很重要的原因就是因为它把产品铺货做到了极致。在每一个可能的终端，都能看到王老吉的身影。包括餐饮终端、KA商超终端、烟酒小卖部终端，等等，王老吉凉茶可谓是无孔不入。一方面，给消费者制造了购买便利。另一方面，也给消费者造成一个很正面的品牌联想。 改善终端生动化建设 产品到了终端，摆上了货架，那么终端生动化建设，对于实现终端的动销，非常关键。 终端生动化建设，主要包含两个方面，一是生动化的产品陈列和展示，一是终端推广。 生动化的陈列和展示，既能体现出企业的实力和形象，同时也会体现出产品的档次。因此，实现终端动销，生动化的陈列和展示很重要。在陈列的排面上，尽可能的争取更大的面积，彰显企业的实力；在位置安排上，消费品陈列的黄金线是顾客平视45度角之内位置。尽量贴近畅销品，能起到带动销售的作用。等等。 当然具体的产品陈列技巧有很多，只有在不断的摸索和实践中才会做出更好的安排。不论如何，产品陈列和展示的基本原则不会改变，那就是依据顾客的行为习惯确定何种陈列方式。 所谓终端推广，在这里主要是指POP广告的宣传推广。包括刀旗、吊旗、展架、跳跳卡等终端物料的陈列和展示。营造一种积极温暖的销售氛围，给消费者造成一种视觉冲击力，让消费者产生一种购物的冲动，实现销售。 因为研究消费者的购物心理显示，很多消费者都是临时决定消费的，尤其是快消品，消费者往往根据终端的一个布置，包括产品的陈列、展示等做出购买的选择和决定。因此，积极营造一个良好的终端形象，做好终端推广，非常重要。 人员拉动是动销的主因 有了很好的终端形象，包括产品的陈列与展示和终端推广，这只是一方面，还有一个很重要的方面，就是终端人员的积极主动的推销。从某种意义上说，人员拉动是动销的主因。 消费者在终端购物的时候，比较容易的受到外界的影响，尤其是专业销售人员的影响。他们积极主动的推荐，往往非常容易促成消费或购买行为，实现终端拦截，阻击竞品。 因此，对于消费品的厂家而言，要想实现终端的动销，必须打造一支具有强大执行力和凝聚力的营销团队。王老吉为什么在终端卖的火的一个非常重要的原因就是因为它实行人海战术。中间商只是物流商，仅仅承担产品输送的使命，而王老吉的营销人员，则负责终端产品陈列展示、渠道维护和管理、终端形象推广等工作。最重要的一项工作就是终端的推销。通过积极主动的推销，实现王老吉的终端动销。 促销活动不可少 促销对于终端的动销具有极大的推动作用。加快产品动销，促销活动是少不了的。消费者除了容易受到终端购物环境，以及终端营销人员的积极主动的推荐有关之外，还很容易受到促销的影响。无论是谁，无论购买什么产品，都希望从中得到实惠。促销有效的满足了消费者贪小便宜的心理。因此，在终端，在合适的时机、合适的地点，适时的做一些针对性的消费者促销活动，对终端的动销有很大的推动作用。常见的促销活动有特价、买赠、联合促销等。 针对消费者的促销能够实现终端动销是显而易见的，与此同时，针对渠道的促销能够从渠道上游促进终端的动销。因为只有给中间商促销，给与他们更多的好处和实惠，才会让他们愿意储存产品、积极的展示和陈列产品、积极主动的推介产品、积极主动的宣传产品，等等。所以，对中间商和消费者的促销要两手抓，两手都要硬。 沈志勇介绍: 上海超限战营销策划机构总经理，叶茂中营销策划机构原策划总监，上海某著名服装企业原营销总监。 《重新定义中国营销模式》一书已出版，当当网、京东、卓越网及各大书城有售。 《重新定义中国商业模式》一书上下册已经出版,当当网、京东、卓越网及各大书城有售。 16年营销策划与市场实战经验，《销售与市场》第一营销专家团成员、营销高级研究员；《糖烟酒食品版》食品产业顶级专家团顾问；率领超限战策划机构获得“2007最受中国企业欢迎的十大营销策划机构”称号，业内称“机会猎手”，长于商业模式/营销模式/品牌模式的打造；长于打造新品类；长于打造新产品；长于帮助品牌快速崛起，快速突破市场。