清末时白酒多少度，古代喝的酒都多少度

刚酿出来的酒大概70°左右----

民国时期白酒采用公卖制度（相当于现在专卖制度，如烟草），政府批发62度以上，民间销售的60度左右，勾兑低度酒属于假酒！

估计是二钱

不到

酒的度数跟蒸馏塔的高度有很大关系，古时候的蒸馏塔都很矮，所以蒸馏出来的就度数也不会很高，差不多就是20度，好一些的能到30度！

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水酒度数一般10度。水酒一般类似于常说的黄酒和米酒。低度白酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。酒度的测定方法：酒度比重计法：原理:酒度比重计的原理应该是根据密度计的原理设计的，乙醇的密度是小于水的，而相应的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。用精密酒精计读取酒精体积分数示值，查表进行温度校正，求得在20℃时乙醇含量的体积分数，即为酒精度。

古代的酒都是米酒，一般是7、8度左右。与现在的酒相比差不多吧。

古代的酒都是发酵酒，度数最多不超过二十度，大多是十度以下的米酒。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国习俗文化的一个特色。

古代分水岭在元朝，元朝以前都是酿造酒，酒度不会太高，最多也就5-8度，元朝时候出现了蒸馏酒，酒度大幅度提高，应该与今天白酒差不多了。50度左右应该没有问题。

一般白酒的度数是：36度，38度，39度，42度，45度，52度，等等葡萄酒的种类非常多，而且有许多种不同的分法。 其中以颜色分为：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒

古代由于酿酒工艺的限制，所以酿出来的酒度数基本不高，普通的发酵酿造酒一般在5到8度之间，所以酒量高的古人端着酒坛子整坛地喝也不会醉；到了宋朝的时候，蒸馏酿酒的方法才得到普及，这时候人们普遍能喝到十几度的蒸馏白酒，更高度数的白酒则显得贵重不少，只有富贵人家才喝得起。酿酒的鼻祖酒文化是华夏民族传统文化的独特现象之一，贯穿了人们几千年的生活，如果要说到最早酿酒的鼻祖，应该要从杜康算起，而杜康酒也可以称为中国的酒祖宗。相传杜康发现酿酒的方法非常偶然，他只是无意中把剩饭放在了中空的桑树洞里，后来就把这茬给忘了，但是经过一段时间后，没想到剩饭在树洞里自然发酵，飘出了浓香的气味，还有醇香的液体从树洞流出。杜康被香味吸引尝了一点，发现口味非常好，就把这种液体称之为酒，然后继续研究并发明了酿酒方法。古人的发酵酿酒法在距今3000多年前的商周时期，人们开始应用酒曲复式发酵法大量酿造黄酒，由于酿酒法刚创造出来不久，所以技术还不够成熟，只能酿出大概5到8度左右的酒，其酒精浓度和现在的啤酒差不多，还有一些连啤酒的浓度都达不到。这种发酵方法酿造出来的酒在很长时间内都被古人饮用，由于度数不高，所以古人时常大碗大碗地喝酒，酒量高的用坛子喝酒也不会醉。古人的蒸馏酒到了1000年前的宋朝左右，蒸馏酿酒的方法才在民间得到了普及，而且饮用蒸馏酒越来越盛行。蒸馏酒最早的出现时期，有人说是唐朝，也有人说是在东汉时期，具体的发明时间已不可考。而当时普通的蒸馏酒度数也不高，一般就是十几度，当年武松上山打虎之前喝的应该就是这种酒，所以像他这种体质和酒量喝了18碗也不奇怪。

60多度也正常。为了提高酒度，酒度达到30度的酒尾进行截留回蒸，也可以做到原酒酒度达到65度以上。70多度是分级摘酒造成的，白酒蒸馏时候，前段流出的白酒酒度高，后段流出的白酒酒度低。前段白酒可以达到70度以上。白酒蒸馏的甑锅高度一般在70~80cm，这样的高度符合白酒蒸馏的高度，装甑高度达到这样的高度即可。

两者都有例如河北的老白干是烧酒，绍兴黄酒是米酒

二者都有。元代出现酒精蒸馏技术，开始有了白酒。但蒸馏技术要求比较高，一般农村不具备条件，所以几百年来直到今天我国农村很多地区仍然有自酿米酒的传统。元代以后烧酒逐渐普及，在城镇经济发达的地区专业酿酒作坊发展起来，当时的城市中开始出现专门经营烧酒的店铺与酒馆。

烧酒

绍兴黄酒

烧酒，酒精蒸馏术在清代以前就有了

古代酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴”，而用曲酿造出来的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因为制作工艺的不同而所有不同。但是醴和那时的酒都是黄酒。

白酒大概都在30-40%左右.... 那是最好的... 差點的10幾20%的最多

古代的酿造技术和现代有差距,现代酒都是将酒酿好后蒸馏提纯然后勾兑，度数分高度酒和低度酒，容易操控，古代酿酒酿好后过滤后直接饮用，因此度数不会太高，就像现在人自己家酿米酒、葡萄酒一样；古代的酒很讲究.一般最烈的酒不过30+度.一般的也就10几度.

古代白酒的度数是随着这酒储藏的时间而变的!酒越久越沉越香!还有一点就是,酒里也是有水参与加工而成!所以在储藏的时候，水分也是会流失一部分!随之酒的本身就会浓一些!

恩肯定是不应样的呵呵过去的酒当水喝现在的白酒喝点就醉这主要还是人类的进步

我想最少也是38度以下