1,怎么样可以提高出酒酒精度
进行多次蒸馏就可以 像世界上最烈的酒 原产于波兰的一种威士忌SPRIYTUS酒精度高达96度 需要经过70次以上的反复蒸馏 过度饮酒有害身体健康 请勿轻易尝试
2请棵+2高粱 4个高粱 4个清棵 配出来的都是50度以上的
2,如何调白酒
首先应选择正规厂家生产的有合格检验报告的食用酒精,最好选用玉米酒精作为调酒原料;将96度食用酒精加水降至60度,此时加入白酒调味液最为合适。由于调味液中有大量超浓缩基酒,纯大米酿造酒度太高或太低时加入容易造成混浊;根据消费者需求,加水至所需酒度,静置1到2天即可饮用。由于不用过滤设备,所以水质必须是清亮透明。
3,调酒有办法调过一百度吗
不可能有一百度。调酒需要冰块。需要加入其他的东西。再说我见过最高度的也是96度的酒。(除酒精外)
酒精度数就是酒精含量的百分比...100%就是纯酒精了..我想没人会把酒精当酒喝吧.
看来你是不知道这个百分之百是什么东西,如果你想知道酒精的味道,就尝尝但不要酒精中毒
看來你對酒類的知識非常缺乏...
不可能有100%的酒..就算是酒精也只是99.97%....
4,96度伏特加加上龙舌兰还有蓝橙橙汁红石榴糖浆能调什么鸡尾酒
特基拉日出(Tequila Sunrise) 材料:特基拉酒 1盎司 橙汁 适量 石榴糖浆 1/2盎司 制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。 我成做过一年多的酒吧,酒吧里所有的工作我都做过!
金酒+汤力水+几滴新鲜柠檬汁=金汤力. 特基拉+雪碧=特基拉碰 等等、、、不知道你还有什么材料、比如、果汁什么的. 伏特加 和白兰地为基酒需要力娇酒来搭配。蓝橙是力娇酒. 我所知道的经典鸡尾酒就这些。你可以找下有些自创的鸡尾酒配方吧.
5,精馏伏特加spirytus怎么喝
你干喝吧没什么。挺柔的来。其实酒精度数只是一个参考。有时候还是酒源是不是正经好好做出来的。我喝这个很顺口,也bai不难受。好的进门高粱也是这种感觉。倒是不好的du二锅头,尤其是闷倒驴,估计是什么破玩意儿兑的,那才是喝一口跟挨zhi了一拳似的呢。放心喝,不行佐餐就成,伏特加没有特定dao特点,很中性。佐餐正好。
禁止吸烟,不然就着了,调酒不太懂,放点果汁应该是可以的。或者加些甜酒和可乐,让口感变得柔一点会比较好吧。汤力水应该也可以
Spirytus 多数用来酒吧制作鸡尾酒, 或者用来家庭做酒或者用来提高饮品的酒精度数。 不过大多数烈酒爱好者还是禁不住好奇的诱惑, 直接品尝。 据挑战此款酒的人说“饮用后,肚子像被人揍了一拳一样”所以一般来说是掺着饮料喝的。伏特加最流行的喝法是掺橙汁。
你可以兑雪碧或者脉动喝,加点冰块更好
6,九十六度的白酒怎么喝
96度那是酒精不是白酒了,瓶装酒国家标准中不能高于68度,原酒的话最高也是70多度。
五十六度的白酒白酒的主要作用,就是醉得快(医生认为高度白酒对人体损害大)。呵呵 至于人们常说的消毒作用,可以这样认知:医用酒精是浓度为75%的酒精,在此浓度下酒精的消毒作用最强。高度白酒(低于75度的)虽然能消毒,但作用要差不少,至于低度白酒酒度不超过40%,消毒作用就更差了,所以最好用医用酒精消毒。在没有办法的极端条件下可以代替,但效果要差许多。 看到你说脚痒,可能是真菌引起的,应该用药膏,高度白酒不管事儿! 提示:治疗脚气九法 1、脚上患有脚气、脚癣,连续用生大蒜擦磨,便可治愈。 2、用食醋将雪花膏调成糊状,涂于患处,随配随用,轻者1次,重者2~3次可愈。 3、用茄子根和盐煮的水洗脚,即可治好脚气病。 4、夏天脚癣犯了,可先将患脚洗净,揩干,再用风油精洽搽患处,每天1~2次,一般次数便可见 效。 5、取得烟灰撒在脚趾湿痒处,可治脚趾间水泡瘙痒。 6、犯有多年的脚气,可用牙膏涂搽,效果十分灵验。 7、绿茶含有鞣酸,具有抑菌作用,用茶水泡脚很不错。
7,伏特加怎样调
伏特加不是调制出来的酒哦。(一)伏特加的特点 伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40? 一50? 之间。 (二)伏特加的酿造方法 伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。但与金酒相比,伏特加干洌、无刺激味,而金酒有浓烈的杜松子味道。
伏特加一般可以调制为鸡尾酒饮用最好。常见的配方很多,下面给你几款:一. 黑色俄罗斯 black russian 材料:伏特加---------------40ml ,咖啡利口酒-----------20ml ,用具:搅拌长匙、岩石杯 做法: 1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。 2.倒入利口酒,轻轻搅匀。 这种鸡尾酒的特征是,它所散发出的高雅香气,酒精浓度虽高,但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒,加上它的色泽因而得名,而另一种鸡尾酒-俄罗斯,则有别名为红色俄罗斯以示区别。 加牛奶就是白俄罗斯了。二. b-52轰炸机材料:0.5ozkahlua(咖啡酒)、0.5ozbaliey(百利甜)、0.5ozvodak(伏特加)杯具:力乔杯或子弹杯方法:先加咖啡酒,再加百利甜,最后加伏特加,点燃后,一口饮尽,刺激浓烈。特色:分层时滴酒动作要慢。三. 长岛冰茶 材料:0.5ozvodak、0.5ozrum、0.5oztequila、0.5ozwhiskey、0.5ozgin、0.5oz柠檬汁、冰块、可乐适量杯具:水杯或果汁杯方法:将所有材料放入摇酒壶中,摇好后倒入杯中,再加入可乐至8分满。特色:酒吧特色饮料之一,加入了除brandy之外的五大基酒,不可不试哦!(酒度很高的哦)
8,刚刚酿制的白酒怎样调制
一、首先应选择正规厂家生产的有合格检验报告的食用酒精(最好选用玉米酒精)作为调酒原料。
二、将96°食用酒精加水降至60°,此时加入白酒调味液最为合适。由于调味液中有大量超浓缩基酒(纯大米酿造)酒度太高或太低时加入容易造成混浊。
三、根据消费者需求,加水至所需酒度,静置1~2天即可饮用。(由于不用过滤设备,所以水质必须是清亮透明)
举例:要调制五公斤40°白酒,首先将2公斤酒精加水1.30公斤此时酒的度数为60°以上迅速加入25毫升调味液,边加入边搅拌,五至十分钟后,再加水1.70公斤,即可得到40°以上5公斤白酒静置1~2天后即可饮用。
要存放一段时间
要存放一段时间(即俗称的老熟),再根据新产品的质量要价格成本口感求来配制。
只不过是两种生产方式不同,并没有药用与药用所公,当药引子最好选用适合自己的度数
所用设备
1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。
2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。
3.发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。
4.蒸酒设备。蒸酒机(大厂用)、甑桶(小厂用)等。
我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种,固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中,麸曲白酒在生产中所占比重较大,故此处仅简述麸曲白酒的工艺。
制作方法
1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上。
2.配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当,一般以淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分48~50%为宜。
3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。
将原料和发酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同时进行,称为"混蒸混烧",前期以蒸酒为主,甑内温度要求85~90℃,蒸酒后,应保持一段糊化时间。
若蒸酒与蒸料分开进行,称之为"清蒸清烧"。
4.冷却。蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度,若气温在5~10℃时,品温应降至30~32℃,若气温在10~15℃时,品温应降至25~28℃,夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。
5.拌醅。固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,扬渣之后,同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定,一般为酿酒主料的8~10%,酒母用量一般为总投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培养酒母用)。为了利于酶促反应的正常进行,在拌醅时应加水(工厂称加浆),控制入池时醅的水分含量为58~62%。
6.入窖发酵。入窖时醅料品温应在18~20℃(夏季不超过26℃),入窖的醅料既不能压的紧,也不能过松,一般掌握在每立方米容积内装醅料630~640公斤左右为宜。装好后,在醅料上盖上一层糠,用窖泥密封,再加上一层糠。
发酵过程主要是掌握品温,并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短,根据各种因素来确定,有3天、4~5天不等。一般当窖内品温上升至36~37℃时,即可结束发酵。
7.蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质