竹筒白酒怎么保存，竹筒里的酒怎么放进去的

灌进去的，上面有盖子的……

竹筒酒的制作方法有几种，一种在竹子还是竹笋时注射进去，让其慢慢长大，一种是把一节节竹子泡在酒缸里，让其慢慢渗透进去，不过那个时间很长。竹筒酒发源地湖北恩施，我就是做竹筒酒的，需要可以找我

放在泥坛中，深窑埋于地下，可成美酒。

酒在竹内生长过程中，酒精度和净含量略有降底但酒质更佳。像“君子”竹筒酒在竹林深处采收后只做原生态健康处理，因此本产品具有慢挥发的特性。一般竹筒酒常温下请在两个月内饮用，冷藏保存在六个月内饮用。如超出保存期本产品酒量将有一定数量的下降。

竹子是粗纤维植物，酒容易挥发，为了保持竹酒的原生态新鲜，建议放冰箱冷藏，零下1度到零下3度最佳。如果打开了，建议把没喝完的酒倒在可密封的容器存放，避免阳光直射。

当然是“君子竹”竹筒酒啦！据了解，“君子竹”竹筒酒采收后只作简单成品加工处理，而不做任何的再生产或密封加工处理，从而让产品始终保持原生态特性。该产品经过层层处理彻底解决了竹筒的破裂、长毛、渗漏等一系列其它厂家解决不了的问题。

竹筒酒是楠竹成型后，采用高压微创工艺，将秘方泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒体充分吸收竹身营养成份。竹，吸天地之灵气，聚日月之精华，经竹体天然净化，基酒中有害成份大大减少。成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。

酒在竹内生长过程中，酒精度和净含量略有降底但酒质更佳。像“君子”竹筒酒在竹林深处采收后只做原生态健康处理，因此本产品具有慢挥发的特性。一般竹筒酒常温下请在两个月内饮用，冷藏保存在六个月内饮用。如超出保存期本产品酒量将有一定数量的下降。

在竹子幼年的时候，把已酿好的酒灌进去。只需要历时一年即可收割。在清明前后竹子还没有长硬化之前，在竹子的关节处扎一个小小的眼，在使用高压微创工艺将高粱酿造的原浆和中草药灌入到竹腔中。然后以竹补竹塞好注酒小眼随着竹子成长慢慢硬化，“活竹中的酒”就这样完成啦!活竹酒与传统酒是有区别的，并非越放得久越好喝，这是误区，若是放上三年，估计已经没有酒味了，或者酒已经没了。真正的活竹种酒是怎样装进去的?主要分为四个步骤：1、酿制基酒基酒的酿制十分讲究，原浆酒度数范围要注意，不能太高也不能太低。醉翁仙竹筒酒一般采取42度-40度左右的基酒，作为备选种植基酒。醉翁仙招商而且值得注意的是，基酒配方十分重要，否则种植出来的酒会出现问题。2、选定幼竹配好基酒之后，再到竹林基地挑选适合种植竹筒酒的幼竹。一般幼竹不能太嫩，太嫩容易醉晕而停止生长。也不能太老，太老则不方便种植，且对酒的品质会有影响。3、基酒灌装基酒灌装也是一门技术活，要综合多方因素，比如天气、温度、时间等。一般步骤是先进行微创，再采用专业的灌注设备进行种植。

传统的竹筒酒保存方法有3种：1.酒液浸泡法　　把竹筒酒整个泡入50度以上的酒坛或酒缸中封紧坛口，此法可长时间保存，弊端就是浸泡的酒液与竹筒内的酒品质不同随着外面的酒液向竹筒内渗透风味会有所改变。2.低温保存　　把竹筒酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱保鲜层可长期存放，解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。3.干燥无尘遮光的环境存放　　这种方法也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹筒酒风味。

别的我不知道，我只知道福建“君子竹”竹筒酒教大家的保存方法就有3种： 1.酒液浸泡法 把竹筒酒整个泡入50度以上的酒坛或酒缸中封紧坛口，此法可长时间保存，弊端就是浸泡的酒液与竹筒内的酒品质不同随着外面的酒液向竹筒内渗透风味会有所改变。 2.低温保存 把竹筒酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱保鲜层可长期存放，解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。 3.干燥无尘遮光的环境存放 这种方法也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹筒酒风味。

竹筒酒因为常年长在山上，从竹林采收下来后，竹子就已经失去了原来的生存环境，比如：阳光、土壤等相关自然环境。竹子的水份会随着时间的推移而慢慢减少，同时，因为竹子是属于一种粗纤维植物，酒会具有挥发的特性，像谭氏竹筒酒在竹林深处采收回来后，只作简单成品加工处理，而不做任何的再生产或密封加工处理。作为植物的楠竹，不会受到任何影响和破坏，从而让竹筒酒始终保持绿色、天然、原生态的产品特性。由于其原生态特性，竹筒酒在常温下保存时，建议在两个月内饮用。如果想要竹筒酒的保存时间更长一些。那么可以采用竹筒酒的最佳保存方式：就是在-1℃到-3℃冷藏环境下储存。冷藏的环境下储存，不仅可以保持竹筒酒的鲜度，延缓竹筒酒的挥发，而且冷藏过后的竹筒酒口感也会更佳！针对谭氏竹筒酒来说，一般来讲，在冷藏的环境下，竹筒酒能储存3个月的时间。

原始竹筒酒的制作并不麻烦。春天楠竹长大了，将它砍筏下来，两节一筒，放到大酒缸里浸泡，酒缸里再放进各种中草药，用药酒一泡就是五六年，酒就一点一滴的渗透进竹筒里就成了竹筒酒了，现在为了适合长期的保存以及适合批量的加工，有的竹筒酒的竹筒是经过加工改良的，把竹筒锯开装上内胆，一般为玻璃制品或陶制品，虽然适宜长期保存但风味和口感与传统的竹筒酒相差甚远，不知道你的竹筒酒属于那种，是竹筒内装有内胆的话外表滋生的霉菌对就得品质是没有影响的，是传统的竹筒酒保存方法有3种，1.酒液浸泡法 把竹筒酒整个泡入50度以上的酒坛或酒缸中封紧坛口，此法可长时间保存，弊端就是浸泡的酒液与竹筒内的酒品质不同随着外面的酒液向竹筒内渗透风味会有所改变。2.低温保存 把竹筒酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱保鲜层可长期存放，解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。3.干燥无尘遮光的环境存放，也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹筒酒风味。