朗姆酒是一种由甘蔗或甘蔗副产品如糖蜜或甘蔗糖浆制成的酒精，就像龙舌兰酒中的龙舌兰一样，然后将这种糖蒸馏成液态酒精。朗姆酒可以蒸馏到各种强度，但通常高于40％的酒精体积或80标准。比许多含糖利口酒强很多，当朗姆酒首次蒸馏时，它是一种透明液体。
浅色和深色朗姆酒有什么区别？
轻，浅色或白朗姆酒的陈化时间比其他品种少。在蒸馏之后，它已经接近透明。为了使其成为可以出售的朗姆酒，生产者通常只是过滤酒直到它没有杂质并准备好鸡尾酒。淡淡的朗姆酒具有甜美但微妙的味道，并且体积与酒精的颜色一样多。
朗姆酒是通过蒸馏甘蔗制成的
深色，黑色或金色的朗姆酒开始是同样清澈的酒精，然而，不是在蒸馏后立即过滤和装瓶，而是将黑朗姆酒首先老化。通过将烧焦的橡木桶或木桶中的朗姆酒陈化一段时间，它们最终呈现出更深的颜色和更大胆的味道。朗姆酒陈酿时间越长，它的颜色就越深。没有经过老化的朗姆酒呈现为金色。如果添加糖蜜，焦糖或焦糖的颜色和味道，朗姆酒就会变成深色
加香料或调味朗姆酒怎么样？
五香和调味朗姆酒包括用于制造酒精以改变味道的糖外的成分，它可以假设是任何颜色，并且是某些鸡尾酒的最爱，但不会在朗姆酒是黑暗还是淡淡的情况下发挥作用。
我应该在鸡尾酒中使用哪种朗姆酒？
朗姆酒首先在加勒比地区创建，并在全球范围内广受欢迎。通常，较深的朗姆酒用于直接啜饮或饮用，因为更独特的风味，而轻朗姆酒用于鸡尾酒。因此，当您在冷冻混合制造商中制作冷冻PiñaColadas，Mojitos或任何其他朗姆酒热带饮料时，您应该使用浅色朗姆酒。