柠檬酒是一种意大利甜酒，由柠檬，糖，水和酒精（通常是格拉巴酒或伏特加酒）制成，喝起来更像是加了糖的柠檬水。
柠檬酒的起源
柠檬酒是在1900年代初出生在卡普里岛的一间小房子里，Maria Antonia Farace夫人在那里种植了橙子和柠檬来酿造一种酒，供客人来访时用，她的孙子后来在二战后根据Maria Antonia Farace的柠檬酒配方开了一家酒吧。
用来制作柠檬酒的柠檬不仅来自卡普里岛，而且来自索伦托和意大利的阿马尔菲海岸。可以肯定地假设每个地方都有自己的柠檬酒配方，而且每个地方的口味可能会有所不同。
柠檬酒
这些柠檬不是您通常在当地杂货店买到的，它们具有浓郁的味道，略带甜味，最重要的是具有健康的特性，例如，它是维生素C的良好来源。
如何享受柠檬酒？
在意大利，柠檬酒通常作为开胃酒（饭前）或消化（饭后）来享用。无论如何，柠檬酒通常会冷藏（但不加冰）以提高其风味。由于酒精含量高，通常将其装在小玻璃杯或小陶瓷杯中。
除了直接从瓶中饮用外，柠檬酒还可以与柠檬汁，黑莓，罗勒或薄荷，伏特加酒和糖浆一起制成鸡尾酒，以消除其轻微的酸味。它也可以用于甜品，例如柠檬酒蛋糕，意式冰淇淋或芝士蛋糕。
