Auchrois奥斯鲁斯克10年单一纯麦威士忌

发表于 2022年11月17日 10:12

位于斯贝河畔产区（Speyside）一块峡谷边上的奥斯鲁斯克酒厂（Auchroisk）成立于1974年，Auchroisk在高尔语之意是红色溪流的浅滩，传说有位过客不小心跌趴在峡谷边一口名为多丽的水井旁（Dorie Well），机缘巧合下喝几口井水，意外发现当地绝佳的水质，并将它广为宣传。

此事引起知名调酒商J&B公司（Justerini&Brooks Ltd）的注意，赴该处取水样，经过试验性的制酒后，立刻决定将那口井及周边土地全部买下，开始建造奥斯鲁斯克蒸馏厂。

奥斯鲁斯克为相当年轻的蒸馏厂，现在隶属于帝亚吉欧集团（Diageo），曾因为奥斯鲁斯克名字绕口的关系，而以苏格登（Singleton）为产品命名，但被并入帝亚吉欧集团后又正名为奥斯鲁斯克，直到2006年，苏格登一词才重现江湖，用来代表优质上等的威士忌，像是黑岛苏格登威士忌（The Singleton of Glen Ord）。

奥斯鲁斯克蒸馏厂的现代的建筑造型吸纳不少摩登的美学观念，曾荣获多次建筑大奖。蒸馏器的颈很高，蒸馏出的酒质清澈淡雅，蒸气导臂（Lyne Arm）置于蒸馏器的最顶端，使蒸气以水平通向冷凝器，独门的改良成就了奥斯鲁斯克的特色。酒体中度饱满，口感十足，通常是带有优雅的水果味，麦芽味及烟熏味中透露出幽幽的药草味。整体结构是宜人的熟果风味，非常顺口，余味很长，一年385万公升的产量，但目前以调和威士忌基酒为重心，因此在坊间一瓶难寻。

品尝笔记

香气水果调浓厚，特别是柑橘果香最为突出，主宰嗅觉。

口感平衡柔顺，却不会沦于单调。

余韵些微的乾口感，和谐平稳地划下休止符。