酒场如战场?绅士必备的酒场礼仪

酒场与职场向来密不可分,不论是不同的地方文化,有人以酒场作为倾生意的地方,大多却作为工作后联谊,与同事饮饮酒,如果是饮开之人当然应付得游刃有余,但就算是否爱酒之人也定必会经历,就要知道在酒场如何保持礼貌以及良好氛围。 

说话节奏 

就算不胜酒力,也可以轻松游走于酒场之间,重点就在于说话。虽然酒后很难控制说话的速度,但也不能太过高谈阔论,甚至抢走了身边人的说话机会、声线压过他人,就无法顺利沟通了。发现到这个情况可以先暂缓自己的说话速度,尽量温和,沟通是相方的事,对方也会意识到而配合。控制好声量与节奏,从容大方,突显出成熟男人的味道。 

别安于二人ComfortZone 

若非一对一,就要掌握好交流对象,提升在朋友间的整体印象。容易紧张的朋友,自然会找最相熟、最有话题的朋友来倾谈,但其实某程度上也是一个不太礼貌的做法。既然一班人出来,都要互相尊重,当然可以舒舒服服地安于二人的ComfortZone,但宏观点去看,旁人可能想与之交谈也难以入手,这样往往在聚会之后反而增加了隔膜。 

敬酒礼仪 

酒过三巡,总会有敬酒的时候。不同的地方都有不同的敬酒礼仪,但有几点是不变的,第一是若非当晚的主角或当中地位高的人尽量别以一人敬多人,感觉上会相当唐突,也有刷存在感的感觉。此外,敬酒碰不碰杯都可,但如果碰了,也尽量别喝得比人少,当然,如果对方相当豪气地一口气干了,也可以因应自己情况婉拒,对方大多会尊重,别强撑得到反效果。还有的是,酒杯尽量别空着,就算不想喝酒,喝多了想休息、要驾车不能喝酒等,可以点其他饮品或要一杯水,在酒场让酒空着,就如在餐厅不点食物一样奇怪。 

以酒换酒 

最后,不论酒量有多好,也总会有一两种酒是不喜欢的,又或者是人人在喝烈酒自己却受不了,可以如何婉拒?礼仪是要学习回来的,首先可以增长一下酒类知识有备无患。例如觉得威士忌太烈又不好意思去说,可以说不喜欢,也要提出自己喜欢的,可能是知道这家酒吧有出色的鸡尾酒想试试、想品尝一下近年时兴的清酒、未试过的产区的葡萄酒、这一刻当造的梅酒,觉得很热想先喝啤酒⋯⋯以酒换酒,往往是最舒服的方法,就算被知道酒量真的没有别人好,也有着深厚的知识,摆出一副知性绅士的姿态,轻松应付酒场情况。

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