一．red label是什么酒这种酒有日期吗
1．JOHNNIE WALKER RED LABEL尊尼获加红方苏格兰配威士忌红方是全球最畅销的苏格兰威士忌，混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，于橡木酒桶内蕴藏成熟后入瓶。
2．究竟红方是那些单纯威士忌混合酿成，以及混合了多少种单纯威士忌，是一个绝大的秘密。但这种出色的调配，却使每一瓶红方都具备独特的味道，享誉全球。
3．红方有一种特殊的芳香，原因是在掺合过程中，以塔星斯加麦芽酒为主体。 每一瓶[红牌]都各具独特味道，因而享誉全球。
二．白兰地应该怎么喝?
1．白兰地，是洋酒三大类的其中之一（其余为威士忌和葡萄酒）。 在法国当地流传这样一句谚语：男孩子喝红酒，男人喝跑特（Port），要想当英雄，就喝白兰地。
2．人们授予白兰地以至高无上的地位，称之为英雄的酒。 今天我就来聊聊这“英雄之酒”白兰地的来历，关于白兰地的来历有两种说法。
3． 一说是英语中白兰地（Brandy）从荷兰语Brandewijn而来，意思为“烧的酒”。16世纪时，荷兰为海上运输大国，法国是葡萄酒重要产地，荷兰船主将法国葡萄酒运往世界各地，但当时英国和法国开战，海上交通经常中断，葡萄酒贮藏占地费用大，于是荷兰商人想将葡萄酒蒸馏浓缩，可节省贮藏空间和运输费用，运到目的地后再兑水出售。
4．可意想不到的是浓缩的酒更受欢迎，而且贮藏时间越长酒味越醇，从此，出现一种新酒，蒸馏葡萄酒—白兰地。 另一说则是白兰地最早起源于法国。
5．在十八世纪前，法国人喝的是葡萄酒。由于法国的地理环境优越，整个国家成为种植最好最多葡萄的大葡萄园，亦使法国成为最大的葡萄酒出口国。
6．当时最著名的葡萄酒出港是“查伦泰”。由于葡萄酒的酒精含量很低，以当时的运输条件来说，是经受不住长途运输而往往变质了，而且整箱葡萄酒占船的空间很大。
7．于是法国人便想出了双蒸的办法即把白葡萄酒蒸馏两次，去掉葡萄酒的水分，提高酒精含量，以便运输。到达遥远的外国后，再加水稀释复原为白葡萄酒，然后在市场上出售。
8．那些被蒸馏两次的白葡萄酒便是最早期的白兰地。 不管何种说法是正确的，至少大家现在应该知道白兰地简单的制造原理了，其实简单来说来白兰地就是用发酵过的葡萄汁液，经过两次蒸馏而成的美酒。
9．， 因此BRANDY在英文中通常的意思是“葡萄酒的灵魂”，一升白兰地大约需要八升葡萄酒浓缩。，但在橡木桶中贮藏时，将橡木的色素溶入酒中，形成褐色。
10．年代越久，颜色越深。由于有颜色的更受欢迎，目前酿酒厂都使用焦糖加色。 蒸馏出的酒是近乎无色的酒液仍应该是无色透明的，与通常喝的带有金黄色的白兰地不同。
11．最初的白兰地是无色透明，仿如清水的。它变成现在的样子，其过程实在非常偶然。1701年、法国卷入了西班牙战争白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内堆积了大量存货，不得不将存货装入由橡木制成的木桶内储存。
12．战争结束以后，解甲归田的的人们惊奇地发现，储存在橡木桶内的白兰地变得更香更醇，减少了辣味（刺激性），并且还具有晶莹通透的琥珀金黄色。
三．慢摇红酒怎么喝
1．第一步：控制红酒的酒温:传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。
2．一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。
3．喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
4．第二步：醒酒:红酒经过充分氧化后才能香．一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。
5．将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
6．这个过程时间可以延长，半个小时最好，造成酒香四溢的氛围。第三步：观酒:红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。
7．在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄．层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
8．第四步：摇杯在酒杯内倒入少许葡萄酒（以适合饮用为宜），以正确的姿势持杯逆时针旋转酒液，旋转幅度不宜过大，防止酒液溅出污染衣物。
9．当酒液自然静止后，观察杯壁，悬挂的酒液会自然垂落，爱酒人士喜欢称之为“酒的美腿”，而专业人士则称之为“挂杯”。
10．挂杯程度的优劣说明了该酒的酒精度，另外摇杯还能增加酒液与空气的接触，从而增进葡萄酒的氧化，使葡萄酒的香味得到充分散发。
11．大部分葡萄酒在摇杯前后的香气差别非常大，这也是“摇杯”最吸引人的地方之一。第五步：闻酒将杯子靠近鼻前，深吸一口气，仔细感受葡萄酒本身所散发出来的果香、发酵时产生的味道，以及好的葡萄酒成熟以后转变成的复杂而丰富的酒香。
12．第一次闻酒香时感觉比较直接和清淡，第二次闻酒香时会感觉到香味比较浓烈、丰富和复杂。第六步：饮酒在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。
13．吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。
14．具体步骤：首先将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，吸入的酒量应在9-12毫升之间较为合理，酒量过多不仅口腔加热时间长，而且很难在口内保持住。
15．如果吸入量过小，又不能湿润口腔和舌的表面，不能代表葡萄酒本身的口味。当葡萄酒进入口腔后，最初的1-3秒舌尖能感觉到微甜，这种甜味是酒精在低浓度下的表现。
16．4-6秒是感觉到舌头两侧的酸味，是由葡萄酒里面本来的酒石酸、苹果酸、琥珀酸以及发酵缠身的乳酸呈现的。
17．7-9秒时舌根感觉到苦味，这是多酚类物质。10-12秒时舌头上能分辨出由于单宁呈现的收缩涩感。好的葡萄酒在口中味道的变化非常缓慢，口感较厚，犹如天鹅绒般滑润，而质量较差的酒则变化速度较快。
四．蓝莓酒怎么喝？
只要不是空腹喝都行 每天喝适量的有助于抗氧化 野生的蓝莓酒，比如维尔波瑞抗氧化能力更强