一.四川产地浓香型的白酒有哪些?
郎酒,剑南春卢州老窖,四川产的白酒,除了和少数几个品质之外,全是浓香的。中国白酒的主流就是浓香。酱香属于高端,很少,清香的也不多,代表是二锅头和
二.浓香型白酒要哪个地方产的好喝?
1.看到市面上浓香型白酒度数很多种,不知道哪一种才好喝?浓香型白酒根据自己的喜好来选择口感,比如酿酒工人喜欢喝高度的,年轻人大多比较喜欢喝低度一点的,酒体设计这些度数是可以勾调的。
2.中国原酒最大生产基地-----邛崃白酒小镇,是浓香型白酒的主产区,很多品牌酒都是这边购买回去作为基酒的,远销至东南亚。
三.中国白酒主要香型特点及产地分布
1.(1)酱香型白酒 也称为酱香型白酒,以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
2. (2)浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。
3.发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
4. (3)清香型白酒 也称为清香型白酒,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。
5. (4)米香型白酒 以桂林三花酒为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。 (5)其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
四.中国十大白酒产区都是哪里
1.贵州茅台酒茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”四川五粮液 五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表江苏洋河大曲 该酒属浓香型大曲酒四川泸州老窖特曲酒 浓香型的典型代表。
2.山西汾酒 是我国清香型的典型代表四川郎酒 属酱香型安徽古井贡酒 酒属浓香型陕西西凤酒 是凤香型代表贵州董酒 董酒则是国内“董香型”的典型代表。