Tamnavulin塔木岭千禧年单一麦芽威士忌Vintage 2000

发表于 2022年11月17日 16:36

塔木岭千禧年单一麦芽苏格兰威士忌Vintage2000蒸馏于18年前千年一遇的千禧年，理论上95年关厂的塔木岭酒厂当时没有运作，然而为了庆祝公元2000年到来，酒厂复工5周完成了这款极具纪念价值的酒款。而完成任务的塔木岭酒厂则再度沉寂直至2007重新运作。

这是一款完美诠释封存美好时光的纪念酒款。2000年蒸馏的酒液经过初次波本桶、30年的Oloroso雪莉桶以及高年份Oloroso Amoroso雪莉桶熟成，呈现饱满却平衡、深沉却具穿透力的绝妙风味。

品尝笔记

色泽：金黄色

香气：热带水果搭配蜂蜜与焦糖奶油的香气，伴随优雅肉桂的气息

口感：太妃糖与苹果的甜美，伴随香草与坚果的香气，温暖甜蜜余韵不绝

塔木岭Tamnavulin品牌故事

Tamnavulin为盖尔语中「山中的纺厂」之意，深藏苏格兰斯贝赛的深处，座落人烟罕至的纯净之地，云隐于不列颠第二高山Cairngorm山麓，因为得天独厚的气候与纯净的水源，酒厂当时便成为山中牧人放牧群羊、梳理羊毛的作坊，正如同酒厂的精神标志「水车」，见证着百年来的生生不息。

塔木岭酒厂创立于1966年，紧临着利威河畔，利用纯净河水与经过石灰岩层层净化的融雪泉水，结合当代细腻的精酿工法，诠释经典斯贝赛细致甜美风味。1995年由于集团政策的考察，塔木岭酒厂停止营运，酒厂与其珍贵窖藏名副其实成了被遗忘的美好。

然而，美好的事物无法永远被隐藏，着眼于塔木岭酒厂的独特风格与珍稀窖藏，2007年酒厂重新开始运作。重新运作后的塔木岭酒厂结合怀特马凯集团奥秘复杂的熟成工艺，将原本甜美细致的风格添入丰富层次，2018年推出双桶熟成以及1970、1973、1979、2000等超高年份单一年份收藏酒款，再一次将经典斯贝赛风格呈现予世人，完美诠释斯贝赛细致而甜美，清新却丰富的经典风格。