Absinthe新手入门,五支适合初哥的苦艾酒

苦艾酒(Absinthe)在香港属于小众酒类,在市面上能找到品牌酒款不多,不过若想一试的话,不少国外网购平台都有提供海外寄送服务。对于新手入坑来说,以下这五支会是好选择。 

1.Apocalypse

Apocalypse

相信单看樽身的骷髅外型,已经吸引到不少人将之纳为藏酒之一,而事实上不但包装具吸引力,酒本身亦极具质素,以中亚苦蒿、西洋茴香和小茴香等多种优质草药蒸馏,带细腻的草本香气,并隐隐透出柠檬及薄荷的味道。 

2.FrançoisGuy

FrançoisGuy

曾于2016及17年连续两年赢得法国ConcoursGénéralAgricole(CGA)的农业金奖,根据拥有过百年历史的配方制作,萃取自草本植物的纯淡淡绿色,茴香味突出之余,在45%ABV之下各种草本的味道平衡得非常好,口感亦非常圆润。 

3.St.Antoine

St.Antoine

主要从牛膝草、柠檬蜂香草及中亚苦蒿萃取出淡绿色带微金的色泽,加水后散发出清爽的草本香气,口感圆润厚重,在浓烈的茴香味冲击后,可感受到随之而来的淡淡大艾草、柠檬蜂香草等草本植物的清爽味道,非常复杂而具层次。 

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4.LaValdetraVerte

LaValdetraVerte

出自瑞士唯一的女性蒸馏师GaudentiaPersoz,遵循122年前的配方制作,具有源自草本植物的深邃绿色,酒体圆润碟重,富草本香气,味道带微酸,曾荣获多项大奖。 

5.BlancheNeige 

BlancheNeige

同样是由GaudentiaPersoz所制,不同的是BlancheNeige在酒液颜色上纯静透明呈轻微金黄,属于瑞士的常见做法。最特别之处在于加以只能在阿尔卑斯山脉才找到的荨麻蒸馏,带来清爽香气,在茴香味中带有丝丝果味。

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