都柏林为历史上爱尔兰威士忌产业的中心，在WalterTeeling的时代，都柏林曾有超过37家不同的蒸馏厂。 19世纪时，都柏林威士忌为全球认可的高品质威士忌。 口感滑顺且独特是都柏林威士忌远近驰名的特色，也造就出其高价出售的荣景。
不幸的是，后来经历爱尔兰威士忌产业低潮，于1976年至今，仍无法复苏。1782年起，Walter开启了Teeling家族230年的酿造威士忌工艺，最后由TeelingWhisky公司创办人JackTeeling实现了家族事业的企业化。目前天顶威士忌蒸馏厂由三个铜制蒸馏器运作，遵循传统的都柏林威士忌蒸馏方式来酿造威士忌。
Jack不仅投身爱尔兰威士忌产业十余载，也是新一波爱尔兰威士忌生产商的先锋，其用源源不绝的创造力，开创爱尔兰威士忌的新风格，更为都柏林蒸馏产业和爱尔兰威士忌锻造出光明的未来
品尝笔记
色泽:深铜色莓果红
香气:带有辛辣及水果香气，夹带着微微甜味
口感:一开始有强烈的香料口感，之后散发出浓郁的红莓果、水果，最后显现出单宁口感
尾韵:较干的口感，主要为木质及香料味
天顶爱尔兰单一谷物威士忌
产品介绍
名称：Teeling Single Grain
参考价：¥231/瓶
酒精浓度：46%
产地：爱尔兰
容量：700ml