1，我是学酿造专业的想利用暑期去考察一下酿酒工艺去哪看呢 搜
四川沱牌舍得酒厂是生态酿酒，好大一个生态酿酒园呢，要是你在四川上学，可以去找个实习，祝楼主好运呐。
2，在农村开一个白酒加工小做坊前景如何需要那些技术酒好不好喝
可以自己蒸酒，如果你也养殖最好，酒糟可以用。不养殖酒糟可以卖，蒸出来的酒可以零售，利润还不错，可以批发给附近市场超市，这些是基酒，口感不一定好，但是酒好，你也可以学习勾兑技术，蒸的酒是50度以上，但是这些前提是证件，当地政府让不让你这么干，有的地方要办证有的不办证，设备很多，建议实地考察学习，如果一点不懂，个人不建议
搜一下：在农村开一个白酒加工小做坊前景如何，需要那些技术，酒好不好喝怎么鉴别，有明白的教一下，有二手设备更
3，怎样代加工白酒
我很纳闷，为什么我是营销管理板块声望第一而总接到其他板块的求助呢？？？
不过对于你的求助我还是很愿意给出自己答案的：
1.你一定要考察清楚给你代加工白酒厂家的规模，生产状况，安全卫生条件。
2.现在很多名牌产品就是因为带生产而毁坏了自己的名誉问题。
3.你一定要排生产监督员去监督你的产品生产以防带生产厂家给你作假或者有次的产品混入。
4.最好多派几名监督员，对生产加工产品的多个环节进行监督。
5.监督员要时常更换，以防对方利益诱惑。
6.白酒类的产品就是要看口感和品牌知名度。在带生产上市前，你最好多联系几家大的经销商和酒店等地方合作。
7.试着联系一下政府机关部门，如果能够被政府团购是最好的选择。
以上是我个人建议，希望对你有所帮助，如果你对答案满意的话，请及时采纳谢谢！
4，怎样取得白酒经营资质
卫生许可证
做白酒加工、白酒贴牌找好酒厂最关键：1.白酒-食品，重要的是先考察白酒厂相关合法有效的手续：白酒生产许可证、食品卫生证、税务证、企业法人营业执照等（以上四大证件必须看年检过的原件）。注意：1、白酒生产许可证的单位名称2、产品包装上的制造商名称3、签订合同上的甲方名称4、质检报告单上送检单位名称。谨记：以上四大名称必须是同一单位2.考察该厂白酒的来源：有无生产窖池、酿造车间、酒曲、窖泥、粮食、酿酒工人等3.考察质检中心：有无国家规定的相关设施（化验室、操作台、色谱仪、品酒室等）4.考察灌装车间：是否符合国家规定的绿色、环保、全封闭的现代化生产线5.考察生产能力和储存能力，有多少窖池，多少酒坛、多少酒库6.白酒口感:经销商可以提供当地口感要求厂家专门调制（口感不对路、有你好受）7.最后一条是：甲乙双方必须公正、公平、公等。只有双方有利可图，合作才会越来越好！以上7条仅供参考！（四川华福白酒厂友情提供）
5，做白酒加工白酒贴牌怎样考察白酒厂的资质
做白酒加工、白酒贴牌找好酒厂最关键：
1.白酒-食品，重要的是先考察白酒厂相关合法有效的手续：白酒生产许可证、食品卫生证、税务证、企业法人营业执照等（以上四大证件必须看年检过的原件）。
注意：1、白酒生产许可证的单位名称 2、产品包装上的制造商名称 3、签订合同上的甲方名称 4、质检报告单上送检单位名称。谨记：以上四大名称必须是同一单位
2.考察该厂白酒的来源：有无生产窖池、酿造车间、酒曲、窖泥、粮食、酿酒工人等
3.考察质检中心：有无国家规定的相关设施（化验室、操作台、色谱仪、品酒室等）
4.考察灌装车间：是否符合国家规定的绿色、环保、全封闭的现代化生产线
5.考察生产能力和储存能力，有多少窖池，多少酒坛、多少酒库
6.白酒口感:经销商可以提供当地口感要求厂家专门调制（口感不对路、有你好受）
7.最后一条是：甲乙双方必须公正、公平、公等。只有双方有利可图，合作才会越来越好！
以上7条仅供参考！（四川华福白酒厂友情提供）
6，白酒 请问做白酒 白酒加工怎样考察白酒厂
1.白酒、食品、重要的是先考察白酒厂相关合法有效的手续（白酒生产许可证、食品卫生证、税务证、企业法人营业执照等）。
2.考察该厂白酒的来源，有无生产窖池、酿造车间、酒曲、窖泥、粮食、酿酒工人等
3.考察质检中心，有无国家规定的相关设施（化验室、操作台、色谱仪、品酒室等）
4、考察灌装车间，是否国家规定的绿色、环保、全封闭的现代化生产线
5、考察生产能力和储存能力，有多少窖池，多少酒坛、多少酒库
6、区域垄断+价格垄断，许多品牌在市场上很快消失，其原因除了酒本身的质量.口感外,还有更重要的因素：窜货，低价倾销和价格透明度太高。为了杜绝这种事故的发生，实行区域独家代理
，周边市场品牌不能重复，经销商在代理的区域内，垄断经营。其次，一般经销商电话咨询厂家价格时，厂家只能告诉产品的建议零售价，出厂价只有签约客户才有知晓权。只有这样才能有力保证每个经销商的绝对利益。
7、白酒口感、经销商可以提供当地口感要求厂家专门调制（口感不对路、有你好受）
9、最后一条是：甲乙双方必须公正、公平、公等。只有双方有利可图，合作才会越来越好！
7，如何分辨真假白酒
酿造白酒是用粮食、薯类等原料经发酵加工而成，兑制白酒是用食用酒精兑水而成， 两者在外观上是无法鉴别的，但只要通过一些简单的实验就能把他们区分开来。
对于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少许冷水后振摇几下，使其混合均匀，如果见杯中水变混，表明是用粮食为原料制成的酿造白酒，若仍是清澈透明的则可认定是用酒精兑制的。对于低于30度的酿造白酒，用上述方法摇匀后虽不能见到明显的混浊，但其液面上会飘有油状物，而兑制白酒则无。因此可据此鉴别酿造白酒和兑制白酒。
将酒瓶倒置，观察瓶中酒花的变化。如果酒花密集上翻，且迅速消失，并有明显不均匀分布，酒液混浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且消失缓慢，酒液清澈，则为优质酒。
用食用油一滴，放在酒里。若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。
取一滴酒放在手心中，然后使两手心接触磨擦。酒生热后发出的气味清香，则为上品；若气味发甜，则为中档酒；若气味臭苦，必为劣质酒。
亲亲希望我的答案能够帮助你，请采纳，谢谢，(*^__^*) 嘻嘻……
真酒喝了不辣嗓子，不上头U假酒就不同了