为什么说低度白酒不好，低度白酒为什么不适合储藏

低度白酒在储藏的过程中，里面的香味成分如酯类物质会分解，口感会变化，会出现异味和水味，降低酒的品质，所以一般低度酒生产后不易过久储藏。

低度酒不好的原理，因为低度酒他不好的原理，说明他酿造的过程当中它发酵的过程短，所以说质量还是要没有度数高的质量好

烧心，胃部分泌酸味物质太多造成的。喝酒，低度白酒与烧心没有直接关系，多吃蔬菜、肉类、牛奶，环节产生的胃酸过多，然后在喝酒，可以减轻症状。

会的

生活中喜欢喝白酒的朋友，可能都会有这样一个疑惑，白酒度数那么多，究竟是喝高度白酒好，还是喝低度白酒好呢？ 00:00 / 03:0070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

冬天烧才行,俄罗斯天寒地冻才能烧出来70多度。

1斤高粱（淀粉含量以65%计）的出酒率（65%的标准酒）是： 1×65%×99.41％＝64.62% 1000斤就是： 1000 x 64.62%=646.2斤。 这是理论上的哈！

恰恰相反，南方人喝的酒度数比较低。比较注重清爽口感。同时你可以留意到一个问题，洋酒的专柜应该比同等的北方超市大，品种也比较多。南方人文雅，注重养生也是一个原因。　而北方人却喜欢喝度数高的酒，一是北方人豪爽，有“猛劲儿”，二是为了驱寒“暖暖身子”其实，这是不科学，冷天喝酒并不能暖身温体，酒能促进血液循环，使人毛细血管扩张，加剧散热，不利保温。现在很多白酒品牌从哪个酒精厂买的食用酒精或者自己有酒精配套生产线也都知道，这些酒厂一般都是年产五万吨起步，大一点的做食用酒精有一年18万吨吧(酒精96°)，这些酒精都去哪了？所以说我们喝的酒，主要还是食用级酒精勾兑的，而且一般针对销量大的牌子的酒比较多。食用酒精很便宜96°的一般在6000元一吨卖，抛去其他要加的东西，大家可以自己算算稀释到大家常喝的度数多少钱一斤。另外这些使用酒精勾兑的酒有个好处，那就是可以几乎任意比例稀释而不会出现浑浊，而窖酒如果度数低了一般都会有杂质，所以说好酒一般都是50多度，例如茅台五粮液之类的八大名酒！所以说低度酒尽量不要喝。也还有不少古法酿酒，但是现在也有一些是以下方法酿的，粮食经过破碎蒸煮以后，直接用酒曲加上一些糖化酶类的去发酵，曲的种类好坏差别特大，而且会决定酒的质量，然后发酵好了之后去蒸馏，这种酒出酒率高，成本低周期短，其实这跟大酒精厂的酒精区别不大，只是大家觉得是粮食酒可能觉得会好一些而已。所以南方人不喝低度酒。

低度的水多啊，习惯高度酒的就觉得没啥味，难喝些

这种说法第一次听说 要真那样的话 还有人喝啤酒吗

度数不好说，杨梅酒一斤酒半斤糖。表面算下来度数波动不会很大，酒精本身就会挥发。杨梅酒喝完之后杨梅捞出来沥干暴晒干之后在放糖水里泡一下再晒到半干，味道很好杨梅酒对肚子疼有一定疗效，别喝太多喝醉了

白酒市场上，一眼望去哪个度数的白酒都有，有言论说不要喝低度酒，要喝就喝高度酒，因为低度酒是高度酒加水、香料、香精、添加剂降度而成，质量不如高度酒好。事实真的是这样的吗？那是低度白酒好还是高度白酒好？ 一、如何划分高低度白酒？新中国成立后，国家有关部门在20世纪70年代中期提出积极发展40度以下的低度白酒。随着人们饮酒频次的提高和对健康的重视，低度白酒逐渐成为市场上的主流。从1987年以后，定性50度以上为高度酒，50度以下为降度酒，40度以内为低度酒。二、低度酒是高度酒加水降度的吗？成品低度酒是高度酒通过降度处理（在酿酒工艺中称“加浆”）得来的，但不是人们常说的简单加水勾兑。白酒中酒精和水占了98%，剩下2%的微量物质溶解于酒精当中，正是它们构成了白酒风味物质的来源。这些微量组分中，有一部分组分(例如棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等)，其溶解度对于酒精含量的变化比较敏感，在白酒加水稀释后，酒精含量降低，本来能够溶解的组分，开始析出来形成沉淀，使得本来透明的酒液浑浊、失光，影响了白酒的美观。为了去除这些沉淀，通常使用吸附法、冷冻法和蒸馏法等来净化它，但这样一来不但除去了绝大部分棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯和油酸乙酯(白酒的香味物质)，其他难溶于水的高沸点物质亦会同时被除去，造成酒体变淡、后味短的问题。因此过滤沉淀后还要用优质、特点明显的调味酒进行细致的调味，这样才能保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量。 目前来看，各酒厂生产低度白酒过程基本是一致的。低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。三、高度酒与低度酒哪个更好？了解了低度酒的降度工艺，我们可以发现。一、优质的低度酒甚至比高度酒的酿造工艺更为复杂，对技术和设备要求更高。二、优质的低度酒的基酒选择比高度酒的基酒要求更高。因降度的工艺复杂，一些小的企业为了降低成本，在对低度酒进行“调香调味”的时候，使用香精、香料。这样生产出来的低度酒自然是不好的。然而，在专家云集、评判严格的全国评酒会上，优质低度酒的表现也丝毫不逊于高度酒。从1979年全国第三届评酒会开始，名优白酒便有了低度白酒的身影。例如：25度、29度、39度五粮液，28度张弓大曲、28度洋河大曲获国家名酒称号等。然而从整体来看，度数的高低并不能作为酒质好坏的简单判定，因为低度酒是特殊的社会背景和技术水平共同决定的。在好酒的客观标准上，如果是同品牌、同系列、同批次的酒，高度的酒会比低度的更好。

呵呵 这还不好说。笨想呗。等量的酒当然是高度酒严重一些了。说高度酒质量好或纯粮等优点的话都是有先决条件的。例如价钱高的60度酒和价钱低的60度酒质量肯定不一样。根据本人经验还是中等价格的低度酒喝着保险。（你要给厂家利润空间啊）。喝酒伤身的问题，关键是控制量。

高度酒 低度酒酒度41-68 25-40其他指标百度可搜到，含量差别很大的。

经常喝酒的小伙伴们，大家饮酒是选高度白酒或是低度白酒呢？针对纯粮酒，一般来说，四十度以上为高度白酒，四十度以内的是低度白酒。有一些人觉得，为了避免伤害身体，或是喝低度白酒比较合适，那样可以说是如此吗？一、高度白酒与低度白酒的差别本质区别当然是酒精成分了。但大家想一下，不良商家生产制造不一样浓度酒，而且始终保持酒的香醇，便会选用一些特殊的形式。比如将高度白酒调配成低度白酒，那就需要在房间里添加水根据降度获得，可是单一的放水，会让酒的口感产生巨大的变化，并不仅仅是浓度值减少这么简单。在这一降度的过程当中，加工工艺是十分复杂的。那么这时候，她们那就需要添加香精香料等，来维持轻度酒的香味。对于一些良心商家而言，他们都是添加秘制的香辛料，对身体的伤害不大，但对于一些小厂而言，他们为了能节省费用，那只是加入一些添加物。因此能够得到，低度白酒不一定比高度白酒好。反倒一些低度白酒所含的有害物大量，对于身体会导致更多的损害。二、低度白酒劲头更高对于许多喝低度白酒的小伙伴来说，关键是因为酒劲不是太好，非常容易喝醉酒所以挑选低度白酒，但其实低度白酒的劲头更高，或许你在喝得时觉得低度白酒并不像高度白酒那般的辛辣食物、呛鼻。但在喝酒的第二天很容易出现头疼，乃至几小时以后就会感到不舒服。主要是因为低度白酒浓度值低，在同样时间内在身体内融解的迅速。三、低度白酒不容易掌握量相对于喜欢喝酒的人而言，自身是最了解，喝多了会影响健康。假如你惦记着喝低度白酒，摄入酒精含量比较低，对身体的伤害很有可能也会减少，那么就想不对。如果要是长时间酒桌，所以选择低度白酒是没错的。但如果是三两好友聚会活动，边闲聊边饮酒，那我还是建议挑选高度白酒比较合适。如果是低度白酒，在不经意间之中，就喝了许多，总感觉自己还没醉，还能够喝，我觉得早就通过量，仅仅又不像高度白酒那样浓郁，在那个年代便会有非常强烈反映。可是当你发现喝多了时，喝醉的感觉会比喝过高度白酒不舒服很多。四、纯粮食酒的白酒较醇正实际上，用纯粮食酒出的酒，近视度数都是非常高的。是没有纯粮食酒近视度数还低酒的。除非是是由于错误操作，粮食作物摆的时间太长，出酒率低。不过这样产出的酒，味儿必定都不会好。需要达到纯粮食酒、味儿香醇，不是很辛辣食物、近视度数低这种要求，是不太可能达到的。因而低度白酒大多数都是根据勾调出的，这一点大伙儿一定要清晰。千万不要被一些所说纯粮食酒的低度白酒骗了。最终，不论是低度白酒或是高度白酒，对身体都是有一定伤害的。对身体没有影响酒根本不存在。因而愿大家搞清楚，小酌怡情养性，大酒伤身体、建立正确的喝酒观，有效喝酒，才是一个不错的选择。

低度酒喝起来感觉并不是太好，有点像兑了水的饮料那样，味道特别差

低度酒一般来说喝起来都不会很浓烈，比如金樽黑酒，度数就在12-18度之间，喝起来很甘醇，是低度发酵酒中口感比较好的一种了

低度酒喝起来的感觉，跟每个人的口感和每个人的喜好程度不一样吧，但是最好还是不要喝酒的，低度酒也是少喝为好

低度酒喝起来有以下缺陷：一，口感不好，醇香味不是很正！二，容易上头！三，容易喝醉！

喝酒喝多少度好呢？有的人觉得喝低度酒好，因为酒精含量低，不会那么容易醉，有的人觉得喝高度酒好，对身体伤害小一点，真的是这样么？到底是高度酒好还是低度酒好？其实很多人都搞错了！ 高度酒和低度酒的区别 先给大家科普一下高度酒和低度酒的概念，它俩到底有啥区别? 几千年的中国酒文化，让白酒度数有高低之分，市面上主流的度数是 38 、42 、45 、52 、53 、60 。一般来说，50度以上的为高度酒，40-50度为中度酒，40度以下的是低度酒。 1、高度酒比低度酒刺激 很多人害怕喝高度酒，就是觉得入口太冲了，像市面上普通的高度酒入口会有一种辛辣感，那是因为酒中含有较高的醛类物质。但也有一些好的高度酒，可以做到度数不低，入口也柔和，这就比较考验酿酒工艺了。 2、低度酒添加的物质比高度酒多 低度酒是由高度酒进行降度处理酿制而成的，勾兑难度较大，要进行无数次的勾调，兑水过后酒味变淡，为了保持好的口感和味道，有些低度酒还要添加香料和添加剂， 后期还要进行浑浊降度处理，酒中会产生各种有害物质，即便清理，也会有残留物。 也就是说同样的饮酒量，如果喝普通低度酒就要比高度酒喝进去更多水、香料和添加剂。 3、高度酒更适合长期保存 白酒在储存过程中会发生水解反应，低度白酒水分子和酒精分子缔结松散，容易使酒精挥发，存放久了，不仅起不到越陈越香的效果，口感还会变淡。另外，酒精度数太低，酒中微生物会大量繁殖，使白酒变质，甚至越来越酸。 而高度白酒中的乙醇对微生物有抑制作用，不容易使酒出现变质现象，能保证白酒的口感和香气。 白酒多少度最好？ 一般来说，清香型白酒，香味成分含量少，酒精度数不宜降太低，45度就难以保持酒的风味，所以清香型白酒以48-55度为宜。酱香酒最好的度数是53度，浓香白酒大都是45-52度。 酿酒专家经过无数次实验和品鉴认为，白酒的最佳度数应该是52-54度。因为在这个度数区间，水分子和酒精分子融合得最紧密，酒的口感也是最醇厚的，如果度数太高，酒会太烈，度数低了，水味又过重，这也是为什么常见的名酒，像酱酒茅台是52度，五粮液，泸州老窖都是53度。 喝高度酒好还是低度酒好？ 一般来说，常喝酒建议喝高度酒，就像53度酱香酒，酒精分子和水分子紧密结合，当酒精进入人体，会随着汗液挥发掉，或者通过尿液排出体外。而如果是低度酒，酒精和水难以完全结合，水通过尿液排出体外，而没有跟水融合的部分酒精则残留在体内。 但是要注意，白酒的度数高低跟白酒品质并不成正比，酒的好坏，取决于很多因素，包括窖池，气候，水源，酿酒原料，勾兑技术，储存环境等等。 高度酒中也有品质不好的，低度酒中也有品质好的。好的低度酒酿造工艺远比高度酒繁琐得多，不仅要进行降度处理，对基酒的选择也有讲究，还要经过 调香调味、储存等步骤，所以，低度酒对酒的品质要求更高，对酿酒技术更严格。 其实，喝酒伤身体的从来不是度数，而是饮酒的量和酒的品质，只要是正宗的纯粮食酒，像茅台镇本土的大曲坤沙酱酒，纯粮食酿造，结合传统工艺和现代先进酿酒技术，喝了不上头，不口干，不呛喉。酒已经成为人类享受生活的媒介，只要是好酒，不管是高度酒还是低度酒都可以喝，适当小酌，切忌贪杯。

其实纯粮白酒都有苦味，这苦味是在白酒生产过程中产生的，苦味和白酒的酒精度和温度，还有盛放时间都有关系。一般来说低度酒苦，是因为在酒里酒精含量偏低，酒里的酸和脂含量偏高。时间放的越久苦味越淡。现在的酒为了能改善口感，大多都勾兑些香精和甜蜜素。少喝为妙

你好！粮食酒需要有窖池，选取材料，发酵时间，调酒等等流程，成本高，出厂价高，代理加利润，二级代理利润，三级代理利润，批发利润，零售利润等等，消费者购买的时候价格肯定高，但是这是粮食酿造，适量引用不会有害处。勾兑酒简单，只需要有个水龙头，弄点使用酒精和香料，几个塑料桶就可以制作了，成本低太多，而且这个不需要发酵时间，一天几吨，几十吨都可以搞出来，所以价钱便宜太多，肯定不好喝，即使闻着不错也是香料的作用。但是这个对身体是有害处的，都是化学原料。如果对你有帮助，望采纳。

因为便宜低档次酒基本上都是食用酒精勾兑的。中高等酒大部分是粮食酿造酒，当然有区别了。再有一个是心里作用的问题。