好酒的价格不便宜,但贵的也不一定是好酒,现在市场上很多酒精勾兑酒,虽然说口感上比较受年轻人欢迎,但会喝酒的人都不会碰,因为酒精勾兑酒品质差,跟喝调味品似的,也缺乏粮食酒味道的丰富。
区分粮食酒和勾兑酒的方法
所谓粮食酒,就是生产原料是高粱和小麦,小麦是以“酒曲”的形式出现,通过粮食来进行酿造的;而勾兑酒其主要原料是食用酒精和水,以及香精香料等呈香物质、糖精等改善口感的物质,所以勾兑酒就是酒精和一系列调味品调制出来的。
其实粮食酒和勾兑酒是很容易区分的,直接看瓶身上的生产标准号,纯酒精勾兑的执行标准号是GB\T20821,另外还有一种固液法白酒执行标准号是GB\T20822,这种酒一部分是酒精酒,一部分是粮食酒,所以严格来说也是勾兑酒,其他的就是粮食酒了。
很多人表示自己不太懂酒文化,也喝不出来有什么不同,但如果经常喝酒,你就会发现,粮食酒喝的时候很舒服,喝到微醺,神清气爽,即使喝多了,第二天醒来也不会头疼,嘴里还会残留淡淡的粮食香。
但酒精勾兑酒喝的时候,就会令人难受,酒后容易出现口干舌燥,很容易引起呕吐。醉酒后第二天会头疼欲裂,嘴里会有淡淡的坏甘蔗、坏红薯味道,很难闻。所以会喝酒的人,从来不会去将就勾兑酒。
现在你知道粮食酒和勾兑酒怎么区别了吧,最主要就是看执行标准号,如果是GB\T20821或GB\T20822,那说明就是勾兑酒,一般不建议选择,品质稍差,而粮食酒价格也并不比勾兑酒贵多少,但喝起来效果就完全不同,可以慢慢品尝体验。