金酒（杜松子酒）作为世界第一大类的烈酒，也是调配鸡尾酒的六大基酒之一，品牌是非常多的，而孟买蓝宝石金酒被誉为世界上最好的顶级金酒，用10种草药精酿而成，而且与普通金酒采用的蒸馏方式也完全不同，造就了其独一无二的味道，同样也奠定了其金酒中的地位。
一、孟买蓝宝石金酒的特点
普通金酒都是用4-5种药材浸泡而成，但孟买蓝宝石金酒，是采用10种来自世界各地特别严选的精致药材，材料方面就无法相比，而蒸馏过程同样也很独特，与其他金酒和香料植物混合蒸馏的制作方法不同，孟买蓝宝石金酒采用“头部蒸馏法”。
这种蒸馏方法就是令酒精蒸汽通过一个装有10种药材的药包，获取其中的滋味和香气，通过这种方法酿造的金酒，比普通酿造的金酒更轻柔、花香更浓，有着多层次的熏香浓郁香料气味，除杜松子外，还略微带有柠檬果皮、杏仁果的味道。
孟买蓝宝石金酒凭借精致绝伦的外观和口感，在全球时尚都市如纽约、巴黎、伦敦等地区掀起热潮，还获评世界上最优质最高档的金酒，但实际售价也并不贵，750毫升的普遍在200元左右，像一些平台活动时，不到百元就可以买到，所以销量增长速度非常快。
二、孟买蓝宝石金酒的喝法
1、加冰块
加冰块是最直接的喝法，在酒杯中加入冰块，再倒入三分之一的孟买蓝宝石金酒，一口下去就能感觉到浓浓的果香味，清新的口感，略带柠檬、茴香与甘草的味道。
2、加汤力水、柠檬和冰块
冰块打底，再1:3加入孟买蓝宝石金酒和汤力水搅拌，最后加入柠檬片，这样的口感会很舒适，而且酒精度降低，回甘之后还带有一丝丝苦味，但一点都不会反感，反而更值得细品，这款很适合女生慢慢品尝，但后劲还是很大，不要贪杯。
3、调配新加坡司令
准备20ml柠檬汁、10ml樱桃白兰地酒、30ml孟买蓝宝石金酒、60ml冰镇苏打水，将除苏打水之外的材料用摇酒壶摇匀，滤出到加满冰块的高杯中，加入冰镇苏打水搅拌，最后可以放一片柠檬和樱桃装饰，其口感更佳丰满，但度数更高。