安徽砀山有什么酒,金砀山酒/梨树王酒等知名度不高但品质不错

安徽名酒也不少,例如古井贡口子窖等,基本都来自安徽不同地方,那安徽砀山有什么酒呢?主要有金砀山酒、梨树王酒等,虽然知名度不高,只是地方小众品牌,但品质是非常不错的,基本上老一辈的人都比较认这个酒,而且也很适合作为口粮酒。

安徽砀山名酒

1、梨树王酒

梨树王酒源自砀山良梨镇百年老梨园的老酒作坊,其前身为安徽太白酒厂,如今虽然也只是地方小众品牌,但却深受本地人的喜爱,因为梨树王酒一直以来都坚持“最传统的工艺,最货真价实的纯粮酿造”,品质值得肯定。

不仅如此,梨树王酒用的还是小窖池发酵,被认为比普遍使用的大窖池更好,发酵更充分。酿制好的白酒还会经过3年以上的贮藏,才能生产出绵甜净爽,回味悠长的传统老酒,令梨树王酒变得更加香醇,所以安徽砀山有什么酒,首选就是梨树王。

2、金砀山酒

金砀山酒是安徽添福酒业旗下品牌,是采用传统老五甑蒸五下四生产流程,聘请享受特殊津贴的白酒师赵和先生,利用能生产出甘甜酥梨的砀山地下水多层净化出香醇浓郁、余味绵长的金砀山酒。

添福酒业旗下的梨园人家在当地也比较知名,是采用混蒸混糟、续糟发酵工艺,低温入池,双边发酵,按不同季节加盖隔热,经陈年老窑缓慢发酵,多年陈酿精心而成,具有香气纯正、入口绵软、浓郁净爽、原味无穷之特风格。

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