乔利南瓜这款斑点狗过橡木桶啤酒又叫巴姆赛松，是一款季节性的限量款啤酒，通常在冬春季进行酿造，但由于长期发酵和各种野菌的影响，令这款啤酒带有独特的野菌味，至于乔利南瓜斑点狗过橡木桶啤酒怎么样？可以说是非常值得细品的酸啤酒，初尝是古斯风味，但要比古斯更加丰富。
乔利南瓜斑点狗过橡木桶啤酒特点
375ml价格：85元
原麦汁浓度：13°P
酒精含量：4.5%
苦度：24 IBU
乔利南瓜斑点狗过橡木桶啤酒又叫巴姆赛松，赛松（Saison）意味“季节”，为了避免夏季高温对酿酒的影响，所以选择在冬春季酿造，将家里多余的谷物放在木桶中发酵到夏天，长期发酵和各种野菌影响，所以赛松啤酒都有一股独特的野菌味、木桶味和香料味。
这款斑点狗属于酸赛松风格，略显浑浊的金黄色酒液，带有丰富但不够持久的细腻泡沫，浓郁的果香和酸味让人食欲大开。入口杀口感较弱，要比勃艮第女伯爵略酸，前段感觉古斯酸啤的风味，但更加丰富一些，麦芽、酵母、果皮味道依次打开，各种味道比较平衡。
有一点厚度的橙皮、柠檬、香菜籽、小麦，隐隐约约尝到较淡的木桶味，中后段泥土干草气息明显，乳酸味温和，后段酸味变浓，收口很干很快，剩余有极轻的涩味儿。酒体虽然单薄，口感却相当丰富，是一款有别于传统塞松的酸塞松。
要说乔利南瓜斑点狗过橡木桶啤酒怎么样？整体表现是非常清爽舒适、带有古斯酸啤的风味，但更加丰富平衡，可以想象这是一条很随和的巴姆斑点狗，适合畅饮，酒嗝里还有一点点花草香，很清爽。