白酒质量等级一共分几个等级？主要有特级、优级、一级、二级共4个等级。市面上最常见的等级就是优级和一级，特级和二级比较少见，通常二级的品质较差，而特级白酒，目前只有沱牌舍得达到标准，当然白酒质量等级只在同品牌中才有效，而不同品牌之间质量等级并不能作为品质好坏的依据。
白酒质量等级划分
在白酒的生产销售中，国家根据工艺、品质和各项理化指标对白酒划分了等级，至于白酒质量等级一共分为几个等级，目前主要有特级、优级、一级、二级，特级是新添加的，而且目前也仅有沱牌舍得达到特级理化标准。
以市场份额最大的浓香型白酒为例，不同级别的白酒的理化指标不同，都有严格的规定，而且要求均不得加入非自身发酵产生的物质，所以如果白酒执行标准是gb/t 10781.1的（纯粮固态发酵），都必须按照这个理化标准来，属于国家标准。
所以稍微懂一点的朋友，都会在选择白酒时，首先看执行标准，再看质量等级。但需要注意的是，在配料表中，都可以找到执行标准号和质量等级，但这只能作为参考，而不能作为不同白酒的对比标准，因为不同白酒的品质并不能单纯的用这些理化指标来判断。
很简单一点，茅台五粮液这些高端白酒，可以看到其质量等级也只是优级，而沱牌舍得在2008年创立了地理标志国家标准GB/T21822（特级），几十块钱就能买到特级标准的白酒，总不能比上千元的优级还要好吧？所以只能作为参考而已。
现在你知道白酒质量等级一共分几个等级了吧，虽然主要有特级、优级、一级、二级，但二级较少（2006年版取消二级），而特级又只有沱牌舍得，所以市场上基本上都是优级和一级，如果是同品牌同系列的优级和一级，那肯定还是优级要略好一些。