只有经过橡木桶陈年的才叫威士忌，所以会存在单桶、双桶甚至三桶，不同的桶赋予威士忌更丰富、更有层次味道，那为什么单桶的威士忌贵呢？单桶也就意味着原酒来自同一个橡木桶，没有与其他橡木桶原酒混合，这种单桶贵就贵在“限量”，体现的是单一橡木桶对威士忌的风味影响。
单桶威士忌贵在产量小
所谓单桶威士忌，就是指来自同一个橡木桶，从陈年到装瓶，都没有与其他橡木桶原酒进行混合调配，所以只有一个橡木桶的原液，一般从50升到500升不等，一个批次的单桶通常也只有几百瓶，都是限量发行，价格自然就要贵一些。
要知道威士忌酒液中70%以上的风味来自于橡木桶，所以单桶威士忌体现的是酒厂特色及单一橡木桶风味，在酒标上通常也会注明橡木桶的编号和装瓶好，例如12/230，意思就是共装230瓶，该瓶为第12瓶。
另外木桶类型、木桶新旧程度、木桶大小、木桶陈年时间、摆放位置都对威士忌风味有影响，所以就算是同一批次、陈年时间相同的威士忌，灌装的单桶威士忌风味也会存在差异，这就形成了单桶威士忌独一无二的稀有性。
但需要注意的是，“单桶”和“桶强”的区别，单桶代表的是单一橡木桶，而桶强代表的是不加水稀释，尽管单桶威士忌通常是以桶强的形式灌装，但桶强并不一定是单桶，也可能是经过混合的，也就是说，单桶大多是桶强，但桶强不一定是单桶。
现在你知道为什么单桶的威士忌贵了吧？并不是说单桶威士忌一定比双桶、三桶好，而是单桶的产量小，体现的是酒厂和橡木桶的风味，特点一般都会比较突出，而双桶、三桶的丰富度和层次感通常会更好，只不过产量较大，所以价格略低一点而已。