伏特加是什么酒？是一款蒸馏酒，是古俄罗斯率先采用谷物或者马铃薯作为原料蒸馏出的95°酒精，再经过蒸馏水淡化的40-60度之间的烈酒。这款酒酒体澄清，无色清淡，口感风格比较单一，没有酸甜苦涩的感觉，带给你的只有如火焰般炽热的辛辣。要强的真男人建议直接喝，或许也可以退一步，进行调制鸡尾酒，这款酒在鸡尾酒的基酒之中格外受欢迎。
一、伏特加的酿造
伏特加是什么酒？是一种蒸馏酒，首先采用玉米、大麦、黑麦作为原料，用精蒸馏法蒸馏出来的95%度的酒精，再让酒精流过盛有大量木炭的容器，来吸附酒中的杂质（木炭酒精比20:3），再用蒸馏水稀释到40-60度之间的。去除酒精之中所含的毒素和异味。
二、伏特加的口感
酒体呈现清澈透明的白净色，如同矿泉水一般清澈，酒香只有扑鼻的辣味，入口也是辛辣，如同俄罗斯民风一般，质朴而又彪悍，如果你一生都属于要强的性格，建议你直接喝，酒精从口腔直冲天灵盖，瞬间精神，全身都感觉到暖洋洋的，属于酒精之中的安眠药，能够有助于睡眠质量，不过还是建议调配鸡尾酒品尝。
三、伏特加鸡尾酒
1、莫斯科骡子
原料：伏特加60ml、鲜榨莱姆汁15ml、姜汁汽水90ml
第一步：直接倒入装满冰块的高球杯中，加上莱姆角作为装饰。
这款鸡尾酒的口感清新爽口，姜味突出，进接着伏特加的劲道上来，这种清爽的感觉就好像被骡子踹了一脚，辛辣和清爽共存，精神的同时又伴有着微醺。
2、科罗拉多斗牛犬
材料：伏特加60ml，咖啡香甜酒20ml、鲜奶油15ml、可口可乐补足剩余。
第一步：将一整块冰块放入冰镇古典杯之中。
第二步：除了可乐的所有材料加入其中搅拌均匀。
第三步：添加可乐对鸡尾酒进行补匀，搅拌，直到鲜奶油膨胀绽放在上层。
这款以伏特加作为基酒的鸡尾酒的口感要鲜甜一些，压制住了伏特加辛辣的感觉，要仔细的品尝之后才能发觉伏特加的丝丝辛辣，但是容易上头。
四、伏特加历史起源
伏特加是俄国和波兰的国酒，最早记载与15世纪晚期，当时修道院的修士所酿造用于消毒液的，被人品尝后一发不可收拾的成为了俄罗斯的国家，在欧洲还在用酒精进行消毒的时候。俄罗斯已经将当时的酒精稀释制成伏特加后火遍了当时的俄罗斯。
在17世纪随着蒸馏技术的提高，伏特加的品质得到了很大的提升；18世纪，随着俄罗斯人酗酒的加深，政府加强了对于酿酒的标准，伏特加的品质再次得到巨大的提升；1895年，伏特加规定法案的出台，使得伏特加慢慢形成了如今的特性。
五、伏特加与俄罗斯人
因为俄罗斯的天气寒冷，使得这里的人们爱喝烈酒，在这种极寒的天气下能促进他们的血液循环，进而成为了他们的民族特色，甚至对俄罗斯人来说，伏特加酒就是他们的第一伴侣，在他们心中占据着不可磨灭的重要地位。
当时在二战之中，伏特加就作为重要军资出现在当时俄罗斯人的军营之中，管控每人每天100ml，成功制止住了当时俄军酗酒的症状。
还有一个最重要因素就是俄罗斯所处的政治原因，根本有关报道来看，自从苏联解体之后，卢布的大幅度贬值，社会饮酒率开始大幅度上涨，虽然有着禁酒令的推广，但是依旧是收效甚微。