黄酒是中国特有的酒，是世界三大古酒之一，诞生在三千年前的商周之前，品种有很多，属于低度数酒，本身含有对人体的很多有益物质。喝起来非常的润滑，甘甜顺口，带有黄酒特殊的酒香味在其中。不过很多人对黄酒的喝法不太明白，其实黄酒的喝法有几种，大多以加热饮用最多。
一、黄酒的喝法
黄酒的喝法有几种，这里为大家简单的介绍一下黄酒的应该怎么喝。
1、黄酒的热饮
一般大多数水浴加热，将黄酒放在杯中，在热水中烫一会，将酒之中的香气激发出来，酒的味道也能变得柔和一些，不过要注意的是水浴加热的时间不应该太长，将酒的温度温到40~50度左右酒差不多了，这个温度的酒是最合适的，如果是加热太多，黄酒中酒精的沸点低，很容易被蒸发走。
2、冰镇饮用
冰镇饮用一般是放入冰箱之中进行冰镇或者是加入冰块，虽然是不能激发出酒本身的香气，但是伴随着黄酒甘润的口感，更多了一份清爽，适合夏天之时的畅饮。
3、黄酒加蜂蜜
黄酒加蜂蜜进行勾兑，这个时候需要加热一下，以保证蜂蜜的口感不会太腻，黄酒本身的弥香加上蜂蜜的甜香，两者相互搭配，相得益彰。
二、黄酒的度数低
一般来说黄酒的度数在14-20的左右，比一般的白酒的度数药低不少，差不多是三倍啤酒的酒精度数含量，口感绵甜柔柔和有着很高的营养价值，不过虽然是度数不高，却很容易上头，针对这个问题，市面上的黄酒生产厂家已经解决，将黄酒重新制成干型、半干型、半甜型等各种类型，将黄酒之中的上头物质给剔除了出去。
三、吃黄酒的配菜
在如今，喝黄酒吃螃蟹是大家一个公认的搭配，但是如今这个习惯是不久之前才发现，而且螃蟹的价格在不少的地区比黄酒还要更加的昂贵，这个时候选择什么呢？可以选择咸菜进行搭配，咸菜本身的口感又干又咸，在搭配上黄酒之后，这种重口的味道一瞬间被黄酒的风味物质所压制，非常的巴适。
四、端午节喝黄酒的由来
传说是屈原投江之后，一位老者将雄黄酒倒入到江中，想要以此来灌醉蛟龙，防止蛟龙吃掉屈原的遗体，再到之后就演变成人们在端午节当天将黄酒涂抹在自己的七窍上，避免自己受蛇虫所咬，再到之后酒演变成了端午节和雄黄酒的传统。
