1，谂酒怎么浸用什么材料
山捻子泡酒做法1、山捻子采摘回来之后首先可以洗干净，然后用笼子蒸熟，不过蒸的时间就比较讲究了，蒸捻子的时间一定不能太长，要是太长容易蒸软掉。2、山捻子蒸完之后还要继续放在太阳下去晒，再继续蒸，继续晒干，如此的动作反复三次。3、把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。4、倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上这样喝起来的味道更加甘醇，喝起来的水果味道也更加浓郁，所以说泡酒越久越醇香。其实直接用白酒泡就好了，没有必要酿
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2，怎么样泡酒泡多少酒
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3，白酒的酿制方法
1、糯米淘洗之后，泡5、6个小时（时间紧迫的最少也要泡2个小时）
2、泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟，中间20分钟时，要开盖，把糯米打散，淋些水，盖上再蒸（否则糯米不容易熟哈～）
3、蒸好的糯米取出，搅散，自然晾凉到三十度左右（用手掌接触糯米，感觉温热但不烫手就行）
4、取一个干净的容器，放一层米洒一层酒曲，如此反复
5、最上面一层也要洒酒曲，并压实，在中间掏个洞，洞里也要洒酒曲
6、盖好盖子，用塑料袋包裹好，然后用棉被包裹或者放在温暖的地方
7、三天之后打开，闻得到酒香，看得到洞中有酒液，糯米酥软就大功告成了。
这个只是一般的做法，如果你想了解的更清楚，我建议你其实可以去酒厂逛逛，就了解了。
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4，酒怎么泡制
泡酒,还是需按配方搭配浸泡,较为稳妥,比如【配方（仅供参考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g
,谷养康零添加泡酒用酒2.5L【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡3个月，即可泡酒材料，还得高品质药材，并且认准千龄山无添加药材，此外，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳
5，杨梅酒怎么泡制作方法是什么
首先将摘好的杨梅用盐水浸泡清洗，每颗杨梅去除杨梅蒂，要弄干净一点。盐水泡好后，倒入矿泉水反复冲洗干净，一定要弄干杨梅表面的水分。放入密封罐中，先铺一层杨梅，再铺一层冰糖，一定要铺满为止。倒入白酒，白酒一定要盖过杨梅。用保鲜膜盖上封住，放置阴凉处即可。最好挑选个子中等，形体硬朗、新鲜度较高的杨梅。不能清洗、浸水。普通白酒，浓度50%左右，度数高一点相对泡出的酒口感及外观更好。一定要选用玻璃或陶瓷器皿，最好不用塑料的器皿，其容积最好能一次装1斤～2斤杨梅。浸泡前一定要保持器皿的干净和干燥。挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成）。找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中，最后倒入白酒，让酒浸过杨梅。盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。《本草纲目》上说，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。” 用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
6，用成瓶的白酒怎么泡酒
泡酒的话,瓶子小,那就放点枸杞,人参片,冰糖搭配浸泡,放一点点意思一下即可,瓶子够大的话,那就按配方搭配浸泡配方（仅供参考）： 红枣30g，黄芪60g，党参30g，茯苓60g，枸杞60g，冰糖50g
,谷养康零添加泡酒用酒2.5L制法：将以上材料洗净，控干水分，放入泡酒容器中（玻璃或陶坛），倒入白酒，密封浸泡30天，期间不定时摇晃容器。泡酒材料，得高品质药材，必须认准千龄山无添加药材，而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，度数在55°到60°之间为佳
7，怎样泡杨梅酒
杨梅酒不仅口感好,还有清热、益气、养阴、除湿、开窍的功用。
要泡好杨梅酒还是颇有讲究的,我来介绍一下怎样才能泡出好杨梅酒。
容器:不能用金属容器
杨梅含有酸性物质,不能用金属容器,要选择陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品级塑料制品。洗净,置太阳下晒至水干。
杨梅:选取新鲜成熟的杨梅果实,有杨梅特有的鲜香,手指轻捏有硬度,肉囊无破损。千万不能选用霉烂变质的果实。然后,拣除叶子、果梗(果梗含有单宁,被酒浸出会影响口感)等杂物,清水冲洗,摊平风干。
白酒:以50度清香型和米香型为宜
白酒应购买有品牌、品质良好的产品,以酒精度50度左右的清香型和米香型为宜。酱香型和浓香型白酒的香气会压制杨梅的原味,影响口感。目前,市场上厨工牌大麦烧酒等酒类品牌比较适合浸泡杨梅酒。厨工牌大麦烧酒采用纯菌种发酵,酒曲源自天然花粉,酒体纯、净,用于浸泡杨梅酒可谓相得益彰。
比例:白酒与杨梅的浸泡比例为11:9
通常酒液漫过杨梅约2厘米即可。可依个人口味,适量加些冰糖。
时间:吃杨梅浸泡7天,饮杨梅酒浸泡15天
有些人喜欢吃杨梅酒中的杨梅,有些人喜欢饮酒。前者只需浸泡7天就可以食用;后者则需等到15天后,此时杨梅果汁已被酒浸出,酒色嫣红娇妍,果香馥郁,汲吸入口,满嘴生香,鲜爽甘醇。
如若一次浸泡的量多,准备长期食用,就应该把杨梅从酒中分离开来,因为浸泡时间过长,杨梅会变为乌黑色,酒色变暗,酒液中的酒精分子被杨梅吸取,杨梅酒味加重,酒味变淡。有条件的话,低温、密封、避光储存,这样能让杨梅与杨梅酒的色、香、味都可长期得以保持。去商店买一瓶杨梅酒，在买点杨梅回家泡
8，白酒怎么样泡醇香十足又养生
白酒怎么样泡，醇香十足又养生？说到白酒，相信多数人都喜欢，它是中国历史最悠久的饮品之一，和茶叶有一样的特色，都是国粹之一。白酒其实具有一定的养生效果，但要适量哦，但很多人喝白酒都是光着喝的，啥也不加，能过酒瘾，但养生功能少。白酒怎样泡，香醇十足又健康养生，越喝越成瘾！白酒泡蜂蜜大家可以用蜂窝，也就是蜂蜜，放进在白酒里边泡浸，一个月后可以喝过，口味更香醇，蜂蜜原本就具备极强的营养成分，并且蜂蜜中有很多的营养元素，蜂花粉、蜂胶胶囊、液体石蜡等，这种全是身体的好成分。泡酒很非常好。蜂蜜通过白酒泡后，能造成大量的营养元素，长期性坚持不懈适当喝一点，具备一定的滋补养生实际效果，让身体消化吸收大量蜂蜜及白酒里边的健康养生成分！进而可以具有增强体质的目地。白酒泡枸杞枸杞子原本便是健康养生经典，含有充足的维他命和矿物等，在其中钙、含铁很充足的，对强身健体有实际效果，并且它具备明目地效果。常吃能提高你的精神面貌。很多人会每日吃点枸杞。用它来泡酒就更合适了，能让它里头的营养元素结合在酒中，身体对这种健康养生成分的速即会更好了！能清除疲惫感，除凉气等。坚信老老友都喜爱这一饮法吧！当然，大伙儿在挑选蜂蜜、枸杞子、白酒的过程中有讲究的，一定要选用纯正的，白酒如果正宗的纯粮酒才好。你不会挑选的话，小编可以强烈推荐几种让大伙儿对比一下！纯天然土蜂窝来源于安徽六安山区地带的蜂窝，口味正宗，天然的。是农家院自产自销的蜂蜜，蜜蜂养在深山中，本地人都喜欢的一款蜜，价钱也性价比高。人参酒枸杞酒42度假如你肯定不会泡的话，要想立即喝枸杞酒的话，可以考虑到这款百事可乐发的小缸子枸杞人参酒，选用高粱米、苞米、枸杞子、山参等酿制的，口感好。一个杯子里边恰好100mL，合适一餐喝过。价钱也性价比高，水瓶座也精美，喝过还能够循环利用杯子来饮水等。扳倒井白酒53度提议考虑到地区白酒，这款扳倒井来源于河南高青，具备古法纪曲的非遗文化发明专利，另加白酒温度控制的水蒸气蒸馏技术性酿制，归属于本地的特点白酒，深受本地单位高度重视，质量安心，口味香醇十足。品斛润和42度粮食作物老白酒这个是云南当地的特产白酒，比较有特色，度数42度，价格实惠。采用的是纯大米、森林泉水酿造，是纯正的口粮酒，适合每天自饮，送礼等。外加有云南特产石斛，口感比较独特，富含多糖、氨基酸等胶质。不仅仅是美味的白酒，更是健康的饮品。价格很实惠，4大瓶一整箱，才百元不到，超值。
9，黄精酒怎么泡
需要准备的材料：黄精、苍术各2000克，构杞根2500克，松叶4500克，天门冬1500克，大仁、怀山药、牛乳各适量泡制方法：1、将黄精、枸杞子、天冬、侧柏叶、苍术水煎至5000克左右，待冷备用。2、将糯米淘洗干净，蒸煮后沥半干，倒入净缸中，待冷倒入药汁缸中，加入酒曲搅匀，加盖密封，置于保温处。3、隔日摇动数次，21日后开封，去渣，过滤储瓶。注意：感冒时忌服。扩展资料黄精酒的功效：补气益脾，润燥乌发。适用于面肢浮胀，发枯变白，皮肤干燥易痒，心烦急躁而少眠等症。阴血亏虚所致头晕目眩、形瘦体弱、精神倦怠、须发早白、眼花干涩、心烦失眠、皮肤瘙痒、饮食不振、腹胀腹泻、体困重着、面肢水肿、苔腻乏味、滋肾益肝。黄精酒具体功效：一、改善肾精亏虚黄精能够帮助补肾经，对延缓衰老和改善头晕症状以及腰膝酸软问题等早衰有很好的改善效果，将黄精跟何首乌、枸杞等一起泡黄精酒，能够更好的达到想要的改善效果。二、改善脾虚阴伤这就就要有对脾气和脾阴发挥的作用和效果是非常棒的，在治疗脾脏气阴两虚导致的面色看起来黄黄的、比较容易困倦和乏力，嘴巴干吃得少，大便干燥等等问题都有很好的治疗效果。三、改善劳咳久咳黄精酒本身有养肺的效果，在治疗肺金气阴两伤导致的干咳少痰情况，一般来讲可以跟沙参和川贝母一起来用，因为黄精酒不仅能够补充肺部和肾部的气，还能够对脾胃发挥出比较好的功效，有着不错的补土生金效果。参考资料来源：百度百科--黄精酒我是浙江丽水山区的，我们这以前漫山遍野都是黄精，今年上半年全被挖光了，我说下专业的，很多人说黄精要九蒸九晒才能去掉刺侯感，其实我们自己家泡酒的时候，三蒸三晒就已经去掉这个刺侯了，就是把鲜黄精洗干净，先蒸透第一遍，然后大太阳晒一天，第二天再蒸一遍，再晒一天，第三天蒸一遍，晒一天，基本上三斤变一斤，这个时候是灰黑色的黄精干了，然后泡酒了可以，等过几天你再看泡在酒里的黄精，是跟鲜黄精一模一样的颜色，完全去掉刺侯感，而且口感很好，今年才做这个，如果你有需要野生干黄精，我可以卖哦，淘宝
10，泡酒用什么东西泡比较好
人参大补酒配 方：人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。制 法：将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与熟地黄同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。功 效：大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。服 法：每日2次，每次饮服15～20毫升。人参灵芝酒配方：大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。人参枸杞酒配方：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。人参枸杞子酒配方：人参20克 枸杞子350 克 熟地黄100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。制作：1、将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。3、白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。长白山全株鲜参酒配方：本产品集长白山民间秘方，以长白山全株鲜人参为主要原料，以三泉水酿制优质白酒为基，由鹿茸、灵芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、贝母等名贵药材的固形物或浸汁液体配制而成。功效：此酒具有强身健体，防病抗衰，益智养颜，滋补壮阳，延年益寿之功效，是中老年理想的滋补品。用法：饮酒即可。鹿血酒配方：鹿血 200克 白酒1000克效用：补虚弱、理血脉、散寒邪、止疼痛。适用：阳虚怕冷，腹痛，肾虚阳萎，虚寒带下，崩漏等症。制作：1、鹿血新鲜的最佳，按量取后注入酒坛内，再注入白酒，用筷子搅匀，静置约24小时。 2、取上层澄清液，食时在热水中加热约50度时即可。鹿茸酒配方：鹿茸 5克，山药30克，白酒 500克效用：壮元阳，补气血，闪精髓，强筋骨。适用：肾阳虚之阳萎，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕耳鸣，小便频数等症。制作：将鹿茸、山药酒泡 7天后服，经常饮用，每次少许。鹿鞭酒配方：鹿鞭1条，白酒1000克。功效：壮身健体，补肾壮阳。适用：腰膝酸痛、肢体无力、肾阳不足、精血亏虚、男子阳痿、女子宫冷等。制做：将鹿鞭洗净，温水浸润，去掉内膜，切成细片，装入坛内，注入白酒，密封浸泡1个月服法： 每日2次，每次5—10克。灵芝丹参酒配方：灵芝30克，丹参5克，三七5克，白酒500克。功效：治虚弱，益精神。适用于神经衰弱，头晕失眠、冠心病等。制法：将原料切片，放入坛内，注入白酒，密封置阴凉处。每日摇晃数次，2周后过滤去渣即可。服法：每日2次，每次饮服20克。灵芝人参酒配方：灵芝50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500克。功效：益肺气，强筋骨，利关节。适用于肺痨久咳，痰多，肺虚气喘及消化不良，失眠等症。制法：先将灵芝和人参洗净，切成薄片，晾干后与冰糖一同装入洁净的纱布袋中，封好袋口，放入酒坛中，加进白酒，密封浸泡10天后去布袋，搅拌后再静置3天，取上清液饮用。服法：日服2次，每次15--20克。忌多饮。人参灵芝酒配方：大支人参1支、灵芝30克、白酒750毫升主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。灵芝酒配方：灵芝50克，切碎，浸泡在500毫升白酒或黄酒中，密封20日后，功能：为补益内脏、强壮身体、延缓衰老，特别适用于神经衰弱、失眠健忘。主治：治风湿性关节炎，腰肌劳损，慢性胃炎等症。服法：每日饮2次，每次20-50毫升。灵芝黄芪酒配方：白酒20斤，灵芝0。4斤，黄芪0。4斤，党参0。3斤，白术0。2斤，白糖或冰糖4斤。将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入白糖或冰糖即可，每天适量饮用。功效：能显著提高人体细胞的吞噬功能，并可诱发人体产生干扰素，对慢性气管炎、慢性胃炎、神经衰弱等多种慢性病以及肝、肾脏疾病均有不同疗效。①灵芝50克，米酒500毫升。将灵芝切薄片，浸于米酒中，7—10天后即可服用，每日服两次，日服20—30毫升，能治疗硬皮症。②灵芝50克，粮食酒1000毫升，蜂蜜20克。将灵芝切薄片，与蜂蜜一起入酒，密封浸泡15—30天后服用。每日两次，日服40毫升，能治疗胃癌，还能祛除雀斑。身体虚弱保健酒配方助阳补阳酒[配方]红参20克，鹿茸6克，白酒1000克。[制法]将红参、鹿茸蒸软后，放入白酒中，加盖密封，浸浸泡15天即可饮用。[功效]补气壮阳。适用于老人冬季阳虚，畏寒，肢体不温。[服法]每日2次，每次饮服10-20毫升。 [注意]夏日不宜饮用。易上火者慎服或禁服。人参酒配方]白人参30克，白酒500克。[制法]将人参切成段或薄片，浸入优质白酒中，加盖密封，置于阴闵处，每日振摇1次，浸泡7天后饮用。[功效]大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。[服法]每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴将喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之。[注意]服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜。反藜芦。西洋参酒[配方]西洋参30克，白酒500克。[制法]将西洋参加工粗碎，置净瓶中，入白酒（或黄酒）浸泡，加盖密封，每日振摇数下，经14天后便可开取饮服。[功效]益气养阴，生津止渴。适用于少气，口干渴，疲乏无力，声音嘶哑，午后潮热，肺虚久咳，干咳、咯血等症。对于肺结核、冠心病及高热后引起的气阴两伤，均可使用。[服法]每日早、晚各1次，每次饮服10-15毫升。、边饮边添新酒，酒淡为止，参渣可嚼服。 [注意]忌食萝卜。反藜芦。体质虚寒者不宜用，腹冷痛，寒性腹泻者忌用。养参酒[配方]优质野山参1棵，SOD白酒1000克。[制法]将整棵野山参置入净瓶中，入SOD白酒浸泡，加盖密封。功效]提神醒脑、滋阴补阳、补血生津、健脾养胃以及培补真元，提高神经系统的活动能力，有提高人体免疫力、抗疲劳等。[服法]每日早、晚各1次，每次饮服10-15毫升。人参会在酒中生长开花，结果，边饮边添新酒
11，浸泡药酒怎么浸泡法
十全大补酒配方
【药品名称】十全大补酒
【汉语拼音】Shiquan Dabu Ju
【药物组成】党参、白术(炒)、茯苓、炙甘草、当归、川芎、白芍(酒炒)、熟地黄、炙黄芪、肉桂。辅料为
【性状】本品为红棕色的澄清液体；气香，味微甘。
【作用类别】本品为虚证类非处方药药品。
【功能与主治】温补气血。用于气血两虚，面色苍白，气短心悸，头晕自汗，四肢不温。
【用法用量】口服，一次15-30毫升，一日2次。
【注意事项】
1.孕妇忌用。
2.忌食生冷、油腻食物。
3.外感风寒、风热，实热内盛者不宜服用。
4.不宜和感冒类药同时服用。
5.服本药时不宜同时服用藜芦、赤石脂或其制剂。
6.身体壮实不虚者忌服。
7.本品中有肉桂，属温热药，因此有实热者忌用。
8.本品宜饭前服用或进食同时服。
9.按照用法用量服用。服药期间出现口干，便干，舌红，苔黄等证应去医院就诊。
10.药品性状发生改变时禁止服用。
11.请将此药品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
【贮藏条件】密封,置阴凉处。
【原料配方】 人参(或党参)80克 肉桂(去粗皮)20克 川芎40克 熟地120克 茯苓80克 炙甘草40克 白术(炒)80克 黄芪80克 当归120克 白芍80克 白酒16千克 砂糖1.5千克 生姜50克 大枣150克
【制作方法】 前10味，粉碎为粗末，入白酒16千克，浸泡10日后，于浸出液中加砂糖约1.5千克，生姜50克切片，大枣150克(煮)，搅匀，继续密封浸泡数日，经静置滤过即得。
【产品功能】 大补气血，强筋健骨，治诸虚不足，五劳七伤，不思饮食；潮热自汗，面色萎黄；优思伤脾，脾肾气继，神疲乏力等。
【服用方法】 每服20～30毫升。每日1次。久服康复，延年将全部中药饮片浸于35%---50%的白酒中,浸一个月后再过滤除去药渣,党参、白术、茯苓、炙甘草、当归、川芎、白芍、熟地黄、炙黄芪、肉桂。辅料为
治疗痹症—蜈蚣酒
蜈蚣酒
[药物组成] 蜈蚣20g 白花蛇30g 细辛20g 当归60g 白芍60g 甘草印60g
[功能主治] 祛风湿活血，治疗痹症。(风湿性关节炎，类风湿性关节炎。)
[用法用量] 每次服30～40ml，每日早晚各服一次。小儿用量酌减。二十五日为一疗程，休息五日再服第二疗程。一二疗程后，停药观察。
[制备方法] 将上药共研细末，以白酒2000ml浸泡，密封十日后备用。
[资料来源] 《福建中医药》1988，19(4)：13 自制药酒的方法
自制药酒的方法很多，常见的是酿造法、浸泡法：煮法、淋法、热投法。现介绍如下:
(一)酿造法
酿造法是以糯米(或其它粮食)、药物与曲按一定的程序酿造药酒的方法。一般以糯米2500克，加曲100-150克为准，因地区、气侯温度不同，曲的用量可达到390克。酿造过程有以下三法。
1．将需要药物捣细碎成粗末；曲捣细碎成粗末，备用。
将糯米(或其它粮食)置锅中煮成粥状，但不要太稀，待冷后，同曲并药相和拌匀，再置于缸中，勿犯水，密封口，放到保温的地方，如厨房等处，经5-7日，开口可见表面有泡状，则药酒熟，滤去渣，贮入净瓶中。
2．将曲捣细碎成粗末。
将糯米(或其它粮食)煮成粥状，待冷后，同曲末拌匀，置于缸中，勿犯水，密封口，放到近火口(如厨房)，经七日后，视表面有泡状，然后将所需药物煮成汁(有些药物不煮，宜生用，如木香，参见羊羔酒)，候冷，连汁同药倒入粥缸中相合，再经三日后，则药酒成，滤去渣，贮入瓶中。
3．将药物、曲碎为粗末。
将糯米(或其它粮食)蒸熟，候冷，同曲并药、水相和拌匀，置于缸中，密封口，经7-10日，药酒则成，去渣贮瓶。水的用量参见各酿酒方的组成。
(二)浸泡法
浸泡法是先把药物捣碎，置入纱布袋中，缝口，浸入酒中，数日后，过滤，去渣装瓶即成。也可先把药物捣碎，水、酒各半煎煮40分钟，连汁带药一起浸入酒中，数日后，过滤，去渣装瓶备用。酒与药物的比例，一般为药物100克，用酒500毫升。具体情况请参见各药酒制法。
(三)其它药酒制造法
1．淋法：用酒将药物淋浸，泡软，然后用纱布包裹，去渣，贮瓶备用。药物与酒的比例，一般以250克药物用500毫升酒为佳。
2．煮法：把药与酒装入瓶中，瓶口封严，放入火上，重汤煮40分钟左右，然后启封，过滤，去渣备用。亦可把药物与酒上火同煎，过滤，去渣，装瓶备用。
3．热投法：将药物烧热或炒热，急投于酒中，候冷，过滤，去渣贮瓶备用。自制泡药酒，最好选择45°的高粱酒为好。药方可以通过中医开取，按自己的所求，所要达到的目地就行。寖泡前最好将药材洗一下为好，一月余后就可以喝之、在剩余还有三分之一时，再加入新酒就可以了，再等候一月的这样的往复添加就是了。