1，放在坛子里的酒拿出来为什么会变色
氧化
因为酒发生了酯化。
2，白酒颜色发黄是怎么回事
纯粮固态发酵
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3，高度糯米白酒为什么会发黄
高度糯米白酒，一般使用的发酵容器是陶瓷缸，陶瓷缸发酵和储存糯米酒过久，都会带来微黄。糯米酒在发酵时，也会有些微黄，过于清澈无色的糯米酒很少。
4，白酒酒体发黄怎么处理
荷葉酒是藥酒，白酒通常都是用來浸泡藥酒的基酒，所以不用擔心有副作用。就像在泡好的茶裏面就水一樣。顏色可以清除，使用活性炭過濾一下就可以
5，白酒过滤后变黄的原因
黄色，多数情况下是铁离子的反映。检查酒罐、过滤机、管路、阀门等是否有铁质、或涂层破裂露铁，有铁锈。
没用的。白酒是经过蒸馏的，色素不会完全被活性炭吸收的。否则怎么不用啤酒。
6，酒怎么脱黄谁知道
白酒发黄，主要是铁离子含量高造成的。去除铁离子，可以用重新蒸馏方式去除铁离子。若黄色不严重，可以用酒类活性炭吸附去除。
用硫熏？不过好像违法
蒸馏加活性炭过滤再看看别人怎么说的。
7，白酒发黄怎么处理
再蒸
传统玉米白酒装塑料壶一个月发黄怎么去除
我觉得用活性炭可以
发黄 ]
很简单做成黄酒OK了
重新蒸馏一遍，然后逐渐的兑到新酒中就行了，可能味道会更好，一种新的酒又产生了！有可能是误打误撞，因祸得福！
8，白酒变黄是怎么回事啊
因密封不完全，慢慢挥发了一部分，酒精挥发很快的。正常泡酒都用生晒参或者是鲜参，我还真没听说过用红参泡酒的，不知道会不会酒变成红色。红参通体都是红的，生晒参是黄色发白的。您再看下。假设是生晒参的话，酒变成黄色是正常的，只要是清澈的，就可以服用。如果酒变得浑浊了，那就是有问题了。
放时间长了，白酒是没有保质期的，只要封闭的好，质量应该没问题，但口感有些变化。但是，如果容量有明显减少，口感就会很不好，但能喝，只是不好喝而已。变黄不是变质。
楼主的应该是酱香型酒吧，变黄是正常的，高度酒都可以喝的，慢慢享受吧
如果是酱香型的白酒变黄是很正常的。但如果是其他香型的白酒可能就有问题了。
9，酒发黄怎么解决
白酒发黄有二种原因，一种情况是正常合格的质量较好的白酒，由于贮存时间较长而产生淡黄色。 另一种情况是本身由于蒸馏得不纯净，酒中含有较多的杂质所造成的。前一种现象是白酒在贮存过程中会产生氧化还原反应与酯化反应，氧化还原反应主要是酒中的一些醇氧化为醛类，醛又氧化为酸；而醇酸缓慢的酯化反应使白酒因贮存时间增加而总酯含量上升，随着酯类物质的升高，酒体颜色便会有所加深，同时也使酒产生更为浓郁的酒香。这样就会使正常生产的白酒颜色随贮存时间的延长而略有发黄。后一种情况是生产过程中，操作不当造成的，如要去掉颜色有二种办法可供参考：一是以符合生产要求的操作工艺，再进行一次蒸馏；二是通过活性碳吸附除色。用活性碳吸附除色虽然效果很好，但易把酒中香味物质也除掉一大部分。请针对不同情况，不同处理。
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