青海喝什么香型白酒，青海千生杞酒是属于什么香型的酒浓香

它是配制酒。白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、凤香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。

青海省，简称“青”，是中华人民共和国省级行政区，省会西宁，是我国西部的大省，地处青藏高原，风景非常的优美，还盛产青稞，有着全国闻名的特产——青稞酒。天佑德青稞酒，青海海东，青稞清香型，青海互助青稞酒股份有限公司生产。采用600多年历史传承的“清蒸清烧四次清”传统工艺：原料清蒸，辅料清蒸，清糟发酵，清蒸流酒，用花岗岩窖池发酵的四次操作，以古井水、青稞、豌豆为主要原材料酿造而成，得到酒清香纯正，醇和甘甜。其工艺在2009年9月被认定为青海省非物质文化遗产。互助青稞酒，青海海东，青稞清香型白酒，青海互助青稞酒股份有限公司生产，以高原粮食作物青稞为主要原料。经过制曲、浸润原料、蒸煮原料、入池发酵、蒸料出酒、陈酿等几道工序酿造而成，具有清香甘美、醇厚爽口的特点。青稞王子系列，清香型白酒，青海省互助县，成丰酒厂出品，采用以古老传统的青稞洒酿造工艺，以青藏高原无公害优质青稞为原料，手工操作，纯粮酿造。西宁老窖，浓香型白酒，青海省西宁市，以优质糯米、高粱、小麦、玉米、大米为原料，取三江源雪山圣水，采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造、长期贮存、均衡勾调而成，得到酒体具有窖香浓郁、酒体丰满、醇厚绵甜、晶莹剔透、净爽纯澈、柔畅自然、余味悠长等特点。“西宁老窖”被青海省人民政府指定为“宴会专用酒”、2003年“昆仑泉”牌商标被评为“青海省著名商标”。浸泡发酵酒类型还是挺有特色的，如青海青沙棘冰酒，枸杞酒等等。作者：小六（deyujiuye666）

青稞酒啊 酒中之王青稞酒，青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，主要种植于我国西藏、青海、甘肃的甘南等2700米海拔以上的青藏高寒地区。因地区人口密度和工业化程度相对较低，则水源、土壤、空气等自然环境保护较好，而当地居民也出于对文化和信仰的因素基本不使用农药和化肥，使得青稞在无污染环境下独特的地带种植生长，它有着天然的有机农业特征，从而保证了青稞酒原料天然无污染的品质。同时，青稞具有丰富的药用和营养价值，青稞富含β-葡聚糖、膳食纤维、磷、锌、硒等微量元素，是世界上麦类作物中β-葡聚糖最高的作物。β-葡聚糖可以通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触以及间接抑制癌微生物以预防结肠癌，降血脂和降胆固醇预防心血管疾病，通过控制血糖防止糖尿病；通过改善消化系统以控制体重。青海互助县威达青稞酒有限责任公司位于具有400多年青稞酒酿造历史的互助土族自治县威远镇，始建于1985年,是互助县大型民营酿酒企业 ，企业占地面积16000平方米，固定资产1300万元,职工250多名。企业年生产能力6000吨，威达青稞酒厂传承了400余年的古法酿造，融合现代先进的科学技术，采用青藏高原的青稞为主要原料，在传统的“烧、蒸、清”工艺的基础上，利用现代工艺和技术，科学配方，久储自然老熟，其产品具有口感清香醇厚,绵甜爽净，饮后不头痛，不口渴的特点。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”， 青海互助威达青稞酒至今兴盛不衰。被誉为“高原明珠、酒林奇葩”。西北骄青稞酒在青海的知名度很高，酒也很好。

印象中，青海是一座山清水秀、人杰地灵的好地方。“蓝蓝的天上白云飘”这句歌词形容青海很贴切！ 许多人对青海的认识，大多来自于青海湖，其为中国内陆最大的咸水湖。当然，令人神往的地方不止青海湖，可可西里自然景观、唐蕃古道、通天河、**公主庙都是具有 历史 情怀的好去处。 但对于有的人来说，去青海欣赏美景只是次要的，那些让人口舌生香的 美食 美酒才是他们的目的！从全国范围来看，青海既不是产酒大省，也不是喝酒大省。那么，青海有没有好酒呢？当然有，虽然知名度不高，但却是本地人口中的佳酿。那么，青海人请客都喝啥酒呢？ 行家偏不碰茅台，这3个“原酿酒”正中下怀，接下来，我们一块了解下属于青海人的好酒 一、青稞液 众所周知，青海的青稞种植非常发达，其营养也很丰富，所产青稞面也受到了很多消费者的喜爱。而青海名酒青稞液的主要原料就是青稞，此酒用的是续渣法，以豌豆等原料制曲，窖酿而成。此酒既不是清香型，也不是浓香型，而是一种比较独特的香型。 由于产量大，售价低廉，也没有过多的宣传，所以被很多酒友当成了一款劣质酒。但事实却是，青稞液就是100%原酿，无任何添加剂。由于酒精度很低，所以多喝也无妨，不上头，醒酒快。 二、互助头曲 估计好多人都没听说过这款酒，但对于青海本地人而言，互助头曲就是地地道道的口粮酒之一。这款白酒，原料上主要以青稞为主，小麦，豌豆为辅，采用传统工艺酿造而成。 据相关记载，这款酒的酿造工艺可追溯至清朝乾隆年间。后因外地商户来此经商，将其他地方的酿酒技术带到这里，两者结合后经过各种改良，就演变成了现在的互助头曲。 此酒酒液清净，酒香浓郁，柔和温雅，总体感觉不错。对于爱酒人士而言，此酒的性价比非常之高，如果不尝尝，便是一种损失。 三、昆仑头曲 和前者不同的是，这款酒没有青稞，原料都是当地所产的高粱，小麦。采用传统浓香工艺，经小麦、高粱制曲，佐以天然泉水，糖化发酵80天方可酿成。 此酒的品质没得说，喝起来非常柔顺，浓香持久，不烈不刺。青海人请客，酒桌上也离不开它，除了好喝，价格低廉也是一大优势。 笔者曾喝过这款酒，口感柔和，气味醇厚，喝一口，口中余香持久不散，值得一品。 对于本地人而言，除了以上三款便宜酒以外，一些物美价廉的外地酒也非常受欢迎。就拿近年来，贵州所产的一款坤沙酱香型白酒“遵仁台”来说。大多数酒友对它的评价就是“物美价廉”！“物美”体现在原料、工序、工时、包装等方面。 而所谓的“价廉”，就是遵仁台的售价非常低廉，得益于企业初心未改。始终以低廉的价位为老百姓服务，如此性价比可让每一个爱酒人士对其尽情拥之、享之！其酒液微黄，气味醇厚，纵是喝多也无妨，由于是原酿，故不上头，当做口粮酒最合适不过。

青海最好喝的酒就属大家最熟悉的青稞酒了，在青海有很多青稞酒厂，但是有一个酒厂在青海为人不知，就是互助青稞酒厂，它有很多种叫法，6厂（因为在互助西大街6号），也有人叫天佑德。青稞酒属于清香型白酒，入口绵柔，好入口，闻起来有一股清香，深受青海人的喜爱；我第一次喝的白酒是天佑德福6，我的喉咙感觉要烧起来了，常喝酒的人说：喝酒就要这样的感觉，那天我喝多了，第二天正常上班，头也没疼；我们家的叔叔、伯伯、哥哥们属于好喝酒的，他们都喜欢喝青稞酒，世义德散酒和天佑德青稞酒每年过年都会买来招待客人和转亲戚； 青稞酒以青藏高原特有的粮食作物—青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。 至于说哪种更好喝，这个我也不知道，我知道尚礼村的白酒不错，纯粮酿造、好喝不上头、不口干青稞酒，英文名称叫做barley wine，《中国汉语大辞典》的解释是，因青稞也叫裸大麦、元麦、米大麦，所以青稞酒也叫“大麦酒”。藏语叫做“羌”，在中国西部地区民间又管它叫“青稞酒”、“藏酒”、“博让”、“拉西”……，但青藏儿女更习惯于管它叫青稞酒。 青稞酒最早是藏族人民的民间传统饮料，起先只是青藏高原人民喜欢喝的酒。随着时间的慢慢推移，时代的更迭发展，以及酿酒技艺和酒精度数的不断提高，青稞酒逐步流行于青海、西藏、甘肃、四川及云南等地区。青稞酒的酿造工艺简言之是将青藏高原上具有悠久 历史 的一种主要粮食——“青稞”清蒸清烧后加酒曲粉末并搅动制曲，盛进陶罐、瓦当等容器内密封自然清糟发酵、冷凝蒸馏酿成的，酒精含量约42～58度。说到青稞酒大家首先想到的肯定是青藏高原，今天我要说的这款青稞酒，是来自四川的“人间仙境”九寨沟——印象酒寨青稞酒。采撷生长在高原2700-4000米的天然青稞，蛋白质、淀粉、纤维素、硒等微量元素丰富；再取九寨沟县关庙沟老虎口瀑布的汩汩活水，微量元素丰富，引水化酒，自成上品。运用400年古法传统小曲白酒生产工艺，青稞咂酒2次蒸馏，高原恒温地窖老坛储存，一瓶浓香四溢的青稞白酒。 这款青稞酒即将登录苏宁众筹平台开展众筹活动，活动期间，价格更优惠，欢迎广大消费者登陆苏宁众筹平台支持购买哦，尝尝九寨沟的青稞白酒！青海的老酒最好喝！新酒真的都不咋地！现在能有几个是粮食酒？互助二酒厂出的一斤半的酩馏酒口感没得说，青海人老百姓都认可的酒，青海好酒，赤列酩馏！ 青海蓝，750ml了，一斤半，特好喝！瓶装只喝出口型天佑德！！！散酒只喝威远酒场75元或100元一斤的散酒，现在的青稞酒，好不好只能说喝完第二天看你的反应就明白了！酩 酩尖青稞酒 · 蓝色妖姬 规 格：1x6 酒精度：43%ol 净含量：750ml 香 型：清香 这是什么酒没见过的 喝青稞酒，就选天佑德！ 互助酒算了吧，这几年去互助酒糟味都没有了。你们懂的！

推荐纳曲青稞酒与天佑德青稞酒，背景强，实力好，匠心品质。纳曲青稞酒：1、原酒好：原酒品质优良，天然生态种植青稞，纯净水源高原酿造。纳曲青稞酒原酒采用地道的高原有机青稞，辅以海拔6000米以上的祁连山冰雪融水（经阳光照射，融化渗透，地下潜流，穿过数十米深的冰川岩层，层层过滤。水源远离尘嚣，纯净稀有，水质软硬适中，清冽微甘，富含锌、硒等多种微量元素，是上天赐予的酿酒好水），采用传统的清蒸清烧四次清工艺（传承600多年古法酿艺的基础上结合精湛的现代科技，精心调制，倾力追求纳曲青稞酒卓越而非凡的品质），原酒分别采用陶缸和酒海进行分批陈酿，精选品质完美的荆条按严格的工艺操作制备的优质酒海，酒海储酒，使得原酒口感更加醇厚，酒体更加浓郁饱满；陶坛的微量元素对酒的陈化老熟有较好的作用，是贮存高档酒的容器，用陶坛所存储的酒，都是青稞酒中价值高、品次好的上等品。2、成分好：护肝、降血糖功能药材及活性成分。青稞：其含有的“β-葡聚糖”，具有延缓胃排空，降低葡萄糖吸收，稳定血糖；降低胆固醇、防治心血管疾病、预防肿瘤、提高机体免疫力、延缓皮肤老化等功效。枸杞：其含有的 “甜菜碱”可升高血及肝中的磷脂水平,降低总胆固醇含量，有效防止酒精性脂肪肝。其“枸杞多糖”可降低脂质过氧化反应，保护肝细胞，逆转脂肪变性。桑叶：其含有的“DNJ”，能够抑制小肠内的α-糖苷酶活性进而阻碍二糖水解为葡萄糖进入大肠，达到抑制人体血糖升高目的。葛根：其含有的“葛根素”对肝组织免疫损害具有保护作用，加快酒精代谢和分解减轻醉酒度并解酒。沙棘：其含有的“沙棘黄酮”对对心肌缺血、高血脂症、冠状动脉硬化症疗效较好。具有增强免疫功能，改善心脑血管系统、抗肿瘤、清除自由基、保护消化系统、促进造血细胞的造血功能、抗辐射、抗炎症、抗过敏等作用。罗汉果：其含有的“罗汉果甙”，甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。罗汉果甜作为食品是安全无毒的。3、技术好：先进的生物提取物技术确保活性成分含量。借助母公司的先进中药数字化提取技术，把药材中的活性成分提取出来，最大限度保留了原料有效成份，配比到酒体中，进行了定量化和精准化标注，保证了纳曲青稞酒功能的稳定性。功效成分经国家认证机构检测，确保其含量合格，并能达到其有效剂量，充分发挥纳曲青稞酒“减小肝损伤、辅助降血糖”的作用。4、认证好：国内权威机构安全评价和功能验证。安全评价结论：参照《保健食品检验与评价技术规范》2003年版中“30天和90天喂养试验”，本试验条件下，在30天经口毒性试验中，纳曲青稞酒对大鼠未发现有毒性作用。功效评价结论：选择KM小鼠为实验系统，利用四氧嘧啶胰岛损伤高血糖模型，连续给予纳曲青稞酒30天后，初步评价纳曲青稞酒对高血糖症的影响，并探讨其可能的作用机制，同时观察连续给予纳曲青稞酒30天对正常小鼠的降血糖作用。在本实验条件下，成功建立了四氧嘧啶诱导胰岛损伤高血糖模型小鼠，纳曲青稞酒对高血糖模型小鼠空腹血糖指标结果为阳性，对糖耐量指标结果为阳性，可判定纳曲青稞酒对动物具有辅助降血糖功能。5、测试好：人体饮用测试辅助降血糖功能。测试过程科学严谨：1、菜系搭配不影响血糖变化规律：菜系选择以低淀粉、低糖、不油腻的食物为主，保证每人的饭菜食用量基本一致；2、饮用量要求严格保持一致：确保每人的饮酒量一致200mL，在饮用过程中尽量保证多次少量饮用，避免饮用量不一致和暴饮影响测试结果；3、人体血糖数据监测客观、合理：使用便携式血糖检测仪器在测试人员空腹5小时后在餐前、餐后60min、120min分别进行血糖检测。人体饮用测试结论：通过人体饮用测试发现，当人体在饮用纳曲青稞酒时，其血糖含量在用餐60分钟达到峰值，到120分钟时，已有45.5%的人出现血糖含量下降的情况；进食60—120min后有9.1%的人血糖持续呈下降趋势；进食60min便有18.2%的人血糖变开始下降；证明通过饮用纳曲青稞酒的人体血糖变化趋势可以判定纳曲青稞酒具有一定的辅助降血糖功能。