白酒为什么会被误导，谁来告诉我为什么尼玛现在网上的误导文章真多怎么就

高度数白酒就可以，只是因为二锅头是清香型的，没有别的气味，泡菜出来味道纯正而已

你好！可以不放仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

目前市面上大都为勾兑酒，称为现代白酒，其迎合消费者追求绵、甜、柔的口感快速占领市场。我家酒坊是专做纯粮酒，良心酒。无勾兑，无添加。另外还有酒糟赠送，可用于垂钓，很好的窝料，对大鱼有极强的诱惑力，我们是有酒糟的纯粮酒坊。

，，，再看看别人怎么说的。

酒精代谢物对血管有扩张作用，产生心跳加快、血压升高、面色潮红、男女性器官充血（诱导产生性欲望）。对大脑神经中区按量从小到大依次有兴奋、抑制、麻醉、直至导致人体死亡的作用。正常情况下人的大脑意识和潜意识处于动态平衡之中，摄人酒精后大脑处于兴奋状态就会放松了对潜意识控制，潜意识负责人的本能、下意识行为，性冲动是人的主要动物性本能，性冲动此时在环境的诱导下容易被释放出来。平时被理智掌控、压制的语言和行为也会乘机溜号跑出来。 适量饮酒使人处于低度兴奋状态可放松身体、怡心、怡情、怡性，对身体有益。过尤不及。

因为酒精能刺激脑神经 自己干什么也是不会知道的

有的人饮酒后脸色发红，这是因为酒精进入人体后，变 成乙醛，而乙醛引起末梢血管扩张的结果

脸红是中毒的表现

我觉的后者应该有科学根据。比如，酒里有酒精，导致人体血液酒精是血管扩张剂，可使身体表面血管扩张，它除了使你看起来脸红。

脸红的人能不能喝酒,这个问题不能一概而论. 　　必须弄清楚两个问题:1是人种问题,2是代谢酶与个体差异问题. 　　有的人种适应饮酒,比如蒙古人种中的蒙古人,爱斯基摩人等. 　　关于酶,人体内对于酒精的代谢主要有两个:乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶.酒精进入体内首先被乙醇脱氢酶代谢为乙醛,再由乙醛脱氢酶将乙醛代谢为乙酸和水.这里就有几种可能:1.如果两个酶都极为活跃,那么饮酒的人即能喝且不脸红;2.如果乙醇脱氢酶极少或不活跃,这种人肯定不能饮酒或者说不能大量饮酒,乙醇不能很快代谢会造成急性酒中毒,影响脑功能,出现严重

脸红正喝得，这是个片面之词，往往是几个朋友一起喝酒劝酒的表现，实际上喝酒脸红，是人体血液中酒精含量上升所导致的发红，并无大碍。

要看个人情况，有些人要醉了，有些人是散酒比较快。酒还是少喝点！

金融投资理财这块是很少能保证只赚不赔的，因为收益和风险是对等，高收益必然伴随高风险。股票更是高风险，高收益的代表标的。下面只能说是理想化投资损失最小的两种可能：一是学会炒股，学会理论，联系实际，坚持复盘，如果有一定天分或者有人指点的话，三五年会有小成，前期肯定亏不少，但后面越亏越少，甚至可以稳定收益，因为学会了判断市场和股票，多数基金经理，私募都是这样的例子。二是不会炒股，但是对投资有另一种理解，也就是不跟潮流赚快钱，而是赚慢钱，这样的操作就很简单了，坚持不动就是最好的策略，从公司业绩财务状况入手，买绩优股，龙头股，再埋伏一些潜力不错的中小公司，中长线放着不管，不卖，就像银行定期存款一样，偶尔看看收益都还是正的，这里要注意三点，一是风险的分散性，公司要选不同的版块，二是不能跟别人的建议走，三是不要让朋友帮你操作股票。一是为了风险对冲，比如就算房地产不景气还有高新技术，市场都没行情的时候还有军工，医药白酒，不要砸在一块，二是人最容易偏听偏信，被人误导，三是你可能失去钱的时候，失去朋友。

风险和收益基本成正比，一般银行有储蓄、基金、理财产品、外汇、黄金、白银等投资可供您选择。要求保本就选择储蓄，追求低风险可以考虑货币基金和低风险的理财产品，追求高收益可以了解投资型基金、外汇，黄金及白银，若您当地有招行，可以联系网点客户经理交流理财事宜。

股市因其高收益而让很多人沉浸其中，也因其高风险让很多人望而却步。让人们对它是又爱又恨。炒股的人都经历过收获的喜悦，也大多遭遇过割肉的无奈。我08年进入股市，经历了这几年的历练，自以为颇有心得。 要做到不赔钱的第一个秘诀就是，千万不要太贪心，不要因为卖早了而后悔，要为能赚到钱而高兴，哪怕除去手续费所剩无几。把股市看成一个客观的市场，不要因为它的涨跌而激动。它就像大海一样，每天都有潮涨潮落，我们所做的就是拿准你的勺子，当潮水涨上来时就舀它一勺，当它退潮时，我们就耐心等待，不要去追赶潮水，它是很危险的。 第二，选准一只股票，在这支股票上反复操作，不要朝秦暮楚，这山看着那山高。长期观察一只股票，我们一定会对它的脾性了如指掌，便于把握买卖的时机。选股原则大致为，不要选大盘股，也不要选小盘股，选比较活跃的中盘股，最好浮动空间较大的。这样有利于短期利益最大化。 第三，要有耐心，股市不行时，要耐得住寂寞，不要急于抄底，要学会再等一等。

而不少消费者在饮用中发现，许多声称"越陈越香"的"陈年老酒"口感甚差，有的甚至明显感觉一点酒味也没有。为此，部分消费者向消委会投诉。而前不久公布的酒类国家抽检结果也发现了类似的问题。那么，低度白酒到底是不是真的越陈越香呢？负责白酒产品国家质量监督抽查检测工作的国家食品质量监督检验中心中国食品发酵工业研究所检测部副主任、高级工程师胡国栋说：越陈越香的传统观念用在低度白酒保存上并不合适。其原因是，白酒中所含的酒酯类物质是决定白酒香味和口感的关键物质，而低度白酒中酒酯类物质会随着时间延长而水解。所以口味只会越来越寡淡，不会越来越香。部分企业大肆宣传陈年老酒的行为实际上是一种商业炒作，在一定程度上对消费者产生了误导。即使像一些著名的白酒企业生产的陈酿酒，也不可能是百分之百的陈年老酒，有些是用5年、10年的酒基或者部分陈年老酒勾兑新酒而成。为此，湖北省消委特别提醒消费者：一、在购买低度白酒时，一定要看清生产日期，超过一年以上的购买要谨慎。二、慎选发黄低度白酒，大部分低度白酒应该是无色透明的，只有少数低度白酒除外。国家和原轻工部所颁布的关于白酒标准中规定，以茅台为代表的酱香型白酒，存放时间需在3年以上，颜色呈微黄。酱香型白酒之所以颜色有些黄，是因为长时间存放以后，其中某些微量物质会发生颜色的变化。而其它白酒必须为无色透明液体。三、不要盲目地把那些颜色发黄的白酒都当作真正的陈年老酒，提防生产厂商在酒中投放添加剂。目前可使低度白酒产生微黄效果的添加剂有罗汉果、沙棘黄、甜黄素（色素）等。

白酒为什么越久越好喝，其实理由很简单：有机物化学反应相当慢，酒精是淀粉转化过来的，白酒中主要成分是酒精、水以及不到1%香味物质。酒精分子与水分子经过漫长的岁月可以缔合，这个化学变化非常缓慢。最终形成长链物质。使得白酒变得更加柔和、醇厚。 漫长的岁月还可以让杂味、易挥发的物质（影响口感的物质）减少。 53度的白酒最适合贮存，白酒的酒度是体积比，53度的白酒中酒精分子与水分子基本相等。所以想收藏白酒的朋友建议收藏53度左右的白酒。 高级工程师胡国栋说：越陈越香的传统观念用在低度白酒保存上并不合适。其原因是，白酒中所含的酒酯类物质是决定白酒香味和口感的关键物质，而低度白酒中酒酯类物质会随着时间延长而水解。我认为：虽然低度白酒经过长时间存放，部分香味物质随着时间延长而水解，确形成新的物质，达到了新的动态平衡。增加了新的香味物质，酒水更加稳定。 某种意义上满足不了国家标准，但是没有形成有害物质，口感协调。 最后确认：白酒越陈越好。

酒是越旧越香

白酒为什么越久越好喝，其实理由很简单：有机物化学反应相当慢，酒精是淀粉转化过来的，白酒中主要成分是酒精、水以及不到1%香味物质。酒精分子与水分子经过漫长的岁月可以缔合，这个化学变化非常缓慢。最终形成长链物质。使得白酒变得更加柔和、醇厚。 漫长的岁月还可以让杂味、易挥发的物质（影响口感的物质）减少。 53度的白酒最适合贮存，白酒的酒度是体积比，53度的白酒中酒精分子与水分子基本相等。所以想收藏白酒的朋友建议收藏53度左右的白酒。 高级工程师胡国栋说：越陈越香的传统观念用在低度白酒保存上并不合适。其原因是，白酒中所含的酒酯类物质是决定白酒香味和口感的关键物质，而低度白酒中酒酯类物质会随着时间延长而水解。我认为：虽然低度白酒经过长时间存放，部分香味物质随着时间延长而水解，确形成新的物质，达到了新的动态平衡。增加了新的香味物质，酒水更加稳定。 某种意义上满足不了国家标准，但是没有形成有害物质，口感协调。 最后确认：白酒越陈越好。

而不少消费者在饮用中发现，许多声称"越陈越香"的"陈年老酒"口感甚差，有的甚至明显感觉一点酒味也没有。为此，部分消费者向消委会投诉。而前不久公布的酒类国家抽检结果也发现了类似的问题。那么，低度白酒到底是不是真的越陈越香呢？负责白酒产品国家质量监督抽查检测工作的国家食品质量监督检验中心中国食品发酵工业研究所检测部副主任、高级工程师胡国栋说：越陈越香的传统观念用在低度白酒保存上并不合适。其原因是，白酒中所含的酒酯类物质是决定白酒香味和口感的关键物质，而低度白酒中酒酯类物质会随着时间延长而水解。所以口味只会越来越寡淡，不会越来越香。部分企业大肆宣传陈年老酒的行为实际上是一种商业炒作，在一定程度上对消费者产生了误导。即使像一些著名的白酒企业生产的陈酿酒，也不可能是百分之百的陈年老酒，有些是用5年、10年的酒基或者部分陈年老酒勾兑新酒而成。为此，湖北省消委特别提醒消费者：一、在购买低度白酒时，一定要看清生产日期，超过一年以上的购买要谨慎。二、慎选发黄低度白酒，大部分低度白酒应该是无色透明的，只有少数低度白酒除外。国家和原轻工部所颁布的关于白酒标准中规定，以茅台为代表的酱香型白酒，存放时间需在3年以上，颜色呈微黄。酱香型白酒之所以颜色有些黄，是因为长时间存放以后，其中某些微量物质会发生颜色的变化。而其它白酒必须为无色透明液体。三、不要盲目地把那些颜色发黄的白酒都当作真正的陈年老酒，提防生产厂商在酒中投放添加剂。目前可使低度白酒产生微黄效果的添加剂有罗汉果、沙棘黄、甜黄素（色素）等。

低度白酒并非越陈越香 慎选发黄低度白酒近年来，街头巷尾、报刊电视的白酒广告中，越来越多的白酒企业都声称自己的产品是陈年佳酿，存放有多少多少年等等，似乎低度白酒存放时间越长，酒味越香、口感越好。而不少消费者在饮用中发现，许多声称“越陈越香”的“陈年老酒”口感甚差，有的甚至明显感觉一点酒味也没有。为此，部分消费者向我会投诉。而前不久公布的酒类国家抽检结果也发现了类似的问题。 那么，低度白酒到底是不是真的越陈越香呢？负责白酒产品国家质量监督抽查检测工作的国家食品质量监督检验中心中国食品发酵工业研究所检测部副主任、高级工程师胡国栋说：越陈越香的传统观念用在低度白酒保存上并不合适。其原因是，白酒中所含的酒酯类物质是决定白酒香味和口感的关键物质，而低度白酒中酒酯类物质会随着时间延长而水解。所以口味只会越来越寡淡，不会越来越香。部分企业大肆宣传陈年老酒的行为实际上是一种商业炒作，在一定程度上对消费者产生了误导。即使像一些著名的白酒企业生产的陈酿酒，也不可能是百分之百的陈年老酒，有些是用5、10年的酒基或者部分陈年老酒勾兑新酒而成。 据专家介绍，改革开放以前，我国的酒厂规模和产量很小，因为技术和工艺水平差等原因，酒厂的重点是如何提高出酒率，而对酒的内在质量重视不够。当时连温饱问题都未解决，怎么可能酿出这么多白酒存放到现在呢？而如今市场上陈酿酒突然多起来，确实令人难以置信。老牌大酒厂推出陈年老酒倒还在情理之中，而许多新建的酒厂甚至连发酵池和制酒车间都没有，生产的完全是食用酒精勾兑而成的白酒，却也推出大量的陈年老酒，确实不能不让人生疑。 为此，本会特别提醒消费者：一、在购买低度白酒时，一定要看清主产日期，超过一年以上的购买要谨慎。二、慎选发黄低度白酒，大部分低度白酒应该是无色透明的，只有少数低度白酒除外。国家和原轻工部所颁布的关于白酒标准中规定，以茅台为代表的酱香型白酒，存放时间需在3年以上，颜色呈微黄。酱香型白酒之所以颜色有些黄，是因为长时间存放以后，其中某些微量物质会发生颜色的变化。而其它白酒必须为无色透明液体。三、不要盲目地把那些颜色发黄的白酒都当作真正的陈年老酒，提防生产厂商在酒中投放添加剂。目前可使低度白酒产生微黄效果的添加剂有罗汉果、沙棘黄、甜黄素（色素）等。

百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。 为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。 所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。

可能不到百年就干了吧！这个靠谱点！http://wenku.baidu.com/view/3eda890552d380eb62946dcd?fr=prin