炸丸子放白酒为什么，炸丸子放啤酒好吗

可以放适量啤酒，但不如放白酒了，啤酒酒精度太低，也没有白酒的香味。

不会。白酒加入是去除肉里面的腥味、膻味。在蒸煮过程中白酒就挥发掉了。对保质期没有作用。

面粉加点儿白酒，炸丸子能起什么作用？这个应该起不了什么作用。只用面粉炸丸子炸出来那怎么吃啊？

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摘要 你想我们做腊肠是都要放白酒的，不会有害的，白酒放进去会增加香味 咨询记录 · 回答于2021-08-17 高度白酒腌肉炸丸子有害吗 您好，不会有害的 你想我们做腊肠是都要放白酒的，不会有害的，白酒放进去会增加香味 放心食用。希望以上解答能帮到您

炸肉丸子没有黄酒可用啤酒、红酒、白酒、米酒、调味料代替。炸萝卜丸子的做法：炸萝卜丸子主料：鲜萝卜1个，鸡蛋3个。辅料：面粉100克，白胡椒3克，精盐3克。制作过程：1、青萝卜洗净擦丝，剁成小段后放入盆中。2、加盐、面粉、白胡椒粉、鸡蛋，将材料全部搅拌均匀。3、用手小心团成丸子状，准备好丸子。4、底锅烧油，将丸子下锅小火慢炸，炸至四面金黄。5、用漏勺漏油，放入盘里，即可食用。健康功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。炸萝卜丸子的营养价值：白萝卜性味甘辛、平、无毒。归经入肺、脾。具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。主治煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。 禁忌脾胃虚寒病者应戒食。服人参及滋补药品期间忌食。