为什么有的白酒要摇，为什么品酒时要摇晃酒杯

葡萄酒给人带来的享受大多来自香气，通过摇杯让酒液与空气获得更多接触，释放出更多香气。当你举杯闻味儿时，香气会沉聚在杯底，因此，你无需一直不停的晃杯，在喝第一口之前晃晃杯子，让香气释放出来就足矣

你好！摇晃酒杯使酒充分与氧气接触，使酒氧化以达到更好的口感。还有就是通过红酒的挂杯情况看红酒的好与差。如有疑问，请追问。

你好，朋友到白酒前摇一摇酒瓶子是可以起到让酒更加均匀的效果，倒出来的酒也更加粘稠纯正，谢谢。

一般来说，纯正的白酒是不会变质的，俗话说“姜是老的辣、就是陈的香”，白酒粗放的时间越长越名贵、越醇香！比如：高档酒都会标有几年陈酿、几年窖藏什么的字眼,红酒不能开瓶晃

需要扭紧，因为酒精是容易挥发的，还有白酒里面的苯物质，也就是香味也回挥发的

按照化学理论呢，要是瓶子里空气不多的话应该不会变味，如果空气多的话有可能加速酒的变质过程

这个是看酒花，好酒中因为出乙醇外还有很多复杂成分，酒花细密，散去慢。低档酒一般是酒精勾兑，成分基本是乙醇，纯度高，酒花较大，且散去快。

使用Shaker是为了让基酒和配料充分融合，不出现分层现象，同时也在这一过程中把Shaker中的固体冰的温度传导入液体内。以保证在最短的时间内让Cocktail达到最佳的口感。使用Shaker本身没有任何噱头可言，但现在酒吧多数采用花式调酒，那就是为了增加观赏性了。花式调酒手法本身不能达到使酒融合，得目的，仅仅是为了增加调酒过程的观赏性而已。

呵呵 私下里认为他是为了让酒赶快融在一起

把酒混匀

调匀酒,也是一种噱头

你好！让酒充分混合希望对你有所帮助，望采纳。

咨询记录 · 回答于2021-09-19 喝白酒前为什么要将酒摇均匀?不摇的话又怎样？什么原理？ 酒精挥发的速度很快,摇一摇味道就会顺口一点!还有一点要注意,不能长时间放置倒出的白酒,容易走味!

据说这酒放长了会分层。要摇一下醒醒酒。感觉是讹传。

都说摇一下好喝（我感觉都一样）~大家都摇

韩国烧酒种类不多！因为韩国制酒商垄断市场造成的！所以留入中国的种类更少，一般买不到。最常见的是真露！一般的酒吧都有的买！价钱18元左右！度数偏低！但喝多了上头！少喝为妙！！！

喝前摇一摇是为了让酒精和水能更好地融合，喝起来口感更柔和一些。初饮初乐烧酒就是需要摇一摇的，要不怎么叫“摇晃的烧酒”。成份就是酒精和水，不过初饮初乐的水是弱碱性的矿物质水。

喝前摇一摇，味道会更好吖！

在我们平时呢，很多人呢喜欢喝白酒，但是白酒有个问题，市面上呢充当了很多假酒，我们不好分别喝上了对身体非常不好，今天呢我来跟大家介绍几个辨别真假白酒的方法，非常的准确使用，我们一起来学习一下吧一撮灸法，在手上倒一些白酒，然后双手快速摩擦，能够闻到粮香和浓郁糟香的酒是！在我们平时呢，很多人呢喜欢喝白酒，但是白酒有个问题，市面上呢充当了很多假酒，我们不好分别喝上了对身体非常不好，今天呢我来跟大家介绍几个辨别真假白酒的方法，非常的准确使用，我们一起来学习一下吧一撮灸法，在手上倒一些白酒，然后双手快速摩擦，能够闻到粮香和浓郁糟香的酒是！优质白酒。如果闻到糠味窖泥味的是劣质酒，这个辨别方法简单快捷，二要摇沫法，拿酒瓶快速摇晃几下，观察白酒产生的泡沫，像这个泡沫多，消散却很快的，酒质很一般，而优质白酒摇晃后泡沫多消失，缓慢向劣质白酒摇晃后泡沫少，消散也很快，这招也是非常简单的辨别法。三茶水法，往碗里倒些白酒，然后往酒里倒一些茶水。如果是真酒酒色会呈现淡黄色。如果是劣质假酒，倒入茶水后会变成紫黑色。真酒假酒一眼就看得出来！四滴油法白酒富含之类和醛类物质，好的白酒会有很好的溶油性，如果使用有自然均匀的扩散和下沉，就说明酒质不错是比较好的酒，五看标准，一般在瓶身上都能看到它的执行标准，像这个酒的标准是GB，T20822又称固液法，用不高于30%的固态纯粮基酒加上使用酒精香精水勾兑出来的，如果写着固态法那就是真正的粮食酒了。而像GBT20821液态法白酒是用食用酒精勾兑的怎么样？这几个辨别白酒的方法非常简单吧,而且呢效果非常好的真假白酒一眼就能看出来。

其实摇杯与呼吸有同样的意义，让酒接触更多的空气使其氧化，那酒香就更突出。其步骤为：　　1、先倒1/3杯的酒，以防摇杯时容易把酒溢出。　　2、倒酒后以白纸垫底，以观察红酒的颜色；一般是清澄而有光泽，如果是混浊暗淡的，必有问题。　　3、闻一闻还未完全接触空气的红酒，记住味道。　　4、摇晃酒杯，以增加酒接触空气的面积，可使酒香释放。　　5、再闻，这时的酒香与刚才还未摇杯前的味道是可以有很大的差别。　　6、先喝一小口，并把酒含在口中，让舌头去清楚感受酒的真正味道后，才把酒吞下。

摇一摇可以使酒多接触空气，接触空气后，会有更多的酒香散发出来，同时酒的味道会变得更柔和，没那么苦涩。摇完后还可以观察挂杯来判断酒的好坏，挂杯的“脚”越粗，说明酒体越浓，越重，相反酒体就越单薄，如果挂杯很细，那这款酒肯定不怎么好。

是韩国烧酒的酒味道很不错，而在韩国烧酒还有一个特点，这就是喝起来有一股淡淡的酒香味，喝起来也很爽口。韩国烧酒在喝的时候，不要一次性喝很多，喝了之后对于身体也是会好的。韩国烧酒要摇一摇的原因为什么韩国烧酒要摇一摇？其实原因很简单，首先我们要知道，在中国的酒文化历史长河中，酒的历史比较悠久，在唐宋时期，中国就是一个酿酒大国，所以说在当时酿酒的技术是非常成熟的，所以说在当时的时候，酒的价格是非常高，而韩国人民在制作烧酒的时候，会把酒倒进一个大的小的酒壶中，然后用酒壶把小杯子中间的空间给压住，这样的话就会让酒变得越来越香，而且这样的话酒也会随着时间的变长，这样的话，就会让酒的口感和味道更加的醇香，而且在当时的时候，人们都认为韩国烧酒是非常好的。而且在中国的酒文化历史上，也有一个特殊烧酒的时候，会把酒倒进一个大的小的酒壶中，然后用酒壶把小杯子中间的空间给压住，这样的话就会让酒变得越来越香，而且这样的话酒也会随着时间的变长，这样的话，就会让酒的口感和味道更加的醇香，而且在当时的时候，人们都认为韩国烧酒是非常好的。而且在中国的酒文化历史上，也有一个特殊的地方，那就是韩国。首先我们要先了解一下什么是韩国烧酒，首先说说韩国烧酒的历史是很悠久的了。在当时的时候，我们的国家就是在中国的一个县，所以说在当时的时候，中国的白酒的度数是非常高的，而且在那个时候，中国白酒的价格也是比较好的，而韩国的白酒度数比较低，在那个时候，中国的白酒是没有度数的，而且在那个时候，中国白酒度数高，所以说在那个时候也是非常的受人欢迎的，所以说在当时的时候，很多人他们在喝酒的时候都会选择喝一些烧酒。而现在的韩国烧酒在当时也有很多人都是非常喜欢喝的，因为韩国

规则：一方猜出两个筛盅里同一数字的个数 另一方亮筛盅 如数量正确 亮筛盅者喝 如数量不对 猜数字人喝 数字1如被猜 只能做1使用 如未被猜 可以代替任何数字 只能从小到大 不可从大到小 同一数字 数量大的为大 角色和回合不具体 可反复猜测 并可多人游戏 技巧： 没啥技巧 就看谁会骗人了 另外要看自己的筛盅里筛子的情况 如果同样的数字太少 就少猜点 如果多或者五个数字一样 可以多猜点 让对方心里没底 反正我会玩 说不好 举个例子吧：甲筛盅里1个1 2个2 1个3 1个4 乙筛盅里2个1 3个3 一般都不叫1的 因为可以代替别的数字 不过高手都是从1叫起 甲：2个2 因为他有2个2 真 乙：3个2 因为他有2个1 没有叫 可以作为2使用 也真 甲：3个3 他有一个3 吹牛了 乙： 乙高兴了 因为他本身就有3个3 但不可叫太多 因为甲可能在吹牛 4个3 甲： 这时候要么继续叫3 要么换别的 4个5 纯粹吹 乙：5个3 他3多 刚才甲也叫3了 所以继续3 这时候甲就麻烦了 叫别的数字 他啥都不多 继续叫3 他也就2个（加上1个1） 那开吧 结果：乙赢了 甲喝酒 如果甲胆子正的话 多叫2个3 就把乙叫死了 乙必喝无疑

能喝酒怎么叫都行....

就是猜点数~只能比前一次说的大~

很多男人在喝酒的时候，尤其是是和女性一起喝酒，会摇动酒杯，如何认识 这个问题，可以有两方面原因。 主观来说，品酒时，手执酒杯顺时针晃动，是一种优雅的体现，其中包括很多欧美影视剧中男主角们品红酒或白兰地。 懂葡萄酒的人，一般都会轻轻晃动手中的玻璃杯，让酒顺时针在杯中摇动，再轻嗅酒香。而当酒在杯壁走过的时候，一般会留下一种酒痕，习惯上我们称之为“挂杯”。这说明葡萄酒品质较好。 因此，晃杯是一种品味的象征。 客观叙述，则是因为所酿之酒在经历了数月乃至数年“沉睡”后，需要醒酒。 众所周知，在葡萄酒世界中，充斥着许多既定规则譬如，配餐时要以白葡萄酒来搭配鱼肉，红酒配红肉......　其中最普遍莫过于醒酒了。与所有葡萄酒的问题一样，这个问题的回答也是不统一的。支持醒酒的人认为，醒酒有利于葡萄酒的发展。反对的人觉得，醒酒实际上会削弱葡萄酒的风味，使其丧失某些个性特征。　　Q1：什么酒需要醒酒？　　有沉淀物的所有葡萄酒都需要醒酒，包括波尔多红葡萄酒、罗讷河谷葡萄酒、里奥哈葡萄酒、年份波特以及一些采用单宁较重的葡萄酿制而成的葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒。对于那些紧致、尚未开放甚至难以入口的葡萄酒，经醒酒后，葡萄酒的品质就会发生转变，散发出一股成熟水果的风味，苦涩的单宁也变得更柔顺，才能展现出葡萄酒原本真实的特征。这类葡萄酒多见于旧世界经典产区所产的酒。　　除了旧世界经典产区所产的红葡萄酒需要醒酒外，一些白葡萄酒也是需要醒酒的，如有一定酒龄的雷司令葡萄酒，里奥哈白葡萄酒和年轻的霞多丽葡萄酒，经醒酒后，它们能发展得更好。 Q2：醒酒有什么目的？ 醒酒包含2个主要目的：1、移除葡萄酒中的沉淀物；2、让葡萄酒与空气充分接触。这样可以发展出更微妙的风味，柔顺葡萄酒粗糙、辛辣和带苦味的口感，使葡萄酒变得更有活力。 Q3：如何控制醒酒时间？ 这取决于葡萄酒的年龄及类型。醒酒时间的长短也会最终影响到葡萄酒的口感。　　有些人深信某些年份酒必须要在早餐时就开始醒酒，经过好几个小时后直到晚餐的时候才饮用。其实，这并没有严格的规定，很多时候取决于个人的偏好罢了。不过，可以确定的一点是，陈年已久的葡萄酒需要在即将饮用前才开始醒酒，如果醒酒时间过长，葡萄酒与空气接触的时间过久，会很快丧失其风味物质。　　白葡萄酒在开瓶后，在3-4小时，有些甚至在几天内，品质都不会有太大变化，但还是建议在即将饮用前才开始醒酒，这样不仅可以马上品尝到美酒，更方便捕捉酒在酒杯中慢慢发展的变化趋势。如果碰到醒酒后马上饮用还是特别让人难以接受的时候，考虑延长醒酒时间。　 Q4：如何选择醒酒器？　选择哪种醒酒器，这纯粹是出于美观的考虑，因为任何一种醒酒器，无论外形、大小和模样都不会影响到葡萄酒本身的品质。 传统的醒酒器是玻璃船舶型的醒酒器，能够容纳一瓶葡萄酒的容量。在市场上可以找到各种醒酒器，从传统的船舶型醒酒器 、红葡萄酒水壶型醒酒器，再到现代的醒酒器。不管哪种醒酒器，都可以用来醒酒。 综上，以后再看到别人品酒时晃杯，可以也跟着做了^_^。当然了，男人在品酒的时候摇晃酒杯，还有一种是想展示优雅品性的动作，或者说，有一种满足的自我表露。仅此而已。

饮用白酒是可以晃瓶子的。晃瓶子可以看到瓶内酒花的大小和均匀程度、散失的快慢，从而猜测酒的品质和口感。 把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶底，如有沉淀物或云雾状现象，说明酒中杂质多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香酒外，多数白酒应是无色透明。若酒用瓷瓶或带色瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。　　有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与标示相符，可摇晃酒瓶进行辨别。摇动酒瓶后，观察出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数在53度－55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数在57度－60度。　　把酒倒入无色透明杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；闻其香气，贴近杯口，辨别香气高低和香气特点；最后品味，含少量酒在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制的五粮型，香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，为白酒中上等出类的口感体验。而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。

都是可以晃瓶子的，检测酒瓶中的量度。

饮用白酒是可以晃瓶子的。晃瓶子可以看到瓶内酒花的大小和均匀程度、散失的快慢，从而猜测酒的品质和口感