煮鸭货放多少白酒，50斤的水能煮多少斤煮鸭货

你是酒坛子吗？

50斤水能煮70斤左右的鸭货

用料鸭货?10斤水?20斤各种香料?周黑鸭的做法步骤步骤 1space鸭货冷水下锅，加料酒去腥，除血沫。步骤 2space炒糖色，加入以下配料，配料：20斤水，10斤货，白芷15克、白蔻12克、桂皮12克、八角15克、肉扣20克、丁香4克、小茴香15克、香叶20克、草蔻15克、草果10克、千里香20克、花椒，辣椒，生抽，蚝油，盐步骤 3space先加煮鸭脖60分钟，再加鸭翅煮32分钟。

需要加白酒

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

你可以把香料放入煲鱼袋里，然后在一起煮就好了！

支持一下感觉挺不错的

黄酒+啤酒，要是实在腥，稍微再加点白酒。以上答案希望采纳，谢谢！

你好！啤酒鸭好吃!如有疑问，请追问。

大火煮开后换中小火煮45分钟左右。白切鸭：准备用料：鸭半只、生姜5片、盐适量、白酒适量、大料适量、糖适量、老抽适量、陈醋适量、蒜瓣3个、葱3根1、鸭除杂毛，洗净用少许盐和白酒腌制半个小时。2、葱段拍扁，生姜切片，准备大料。3、腌制好的鸭子再用清水冲洗，然后放入沸水里面焯一下，滤去白沫，再在清水下面冲一下。4、砂锅里倒入足量的水，把所有的调料放入，大火煮开后换中小火煮45分钟左右，煮好后不要立刻把鸭子拿出来。5、将浸泡后的鸭子捞出沥干，冷却后切块装盘。6、蒜瓣切碎加入加入少许老抽、陈醋、味精以及葱花调匀后直接倒在鸭块上面即可。

材料鸭，沙姜，姜蓉，盐，酒，熟油做法1、鸭一块洗净，用盐、酒腌好待用。 2、沙姜洗净去皮磨成姜蓉，放盐调味后浇上熟油便成蘸料了。 3、将鸭放滚水里中火浸约30分钟，捞起斩件便可。

用料 新鲜鸭肉 一只 啤酒 一大玻璃瓶 干红辣椒丝 30g 生姜 蒜、葱 四季豆 老抽 生抽 盐 料酒 花椒粉 胡椒粉 喷喷香啤酒鸭的做法 鸭子洗干净清理好，剁成小块，如果块太大不太容易入味哦准备好配菜四季豆，洗净切成小段。因为啤酒鸭口味较重，加入四季豆能调节口感，荤素搭配，营养也更好准备好葱姜蒜，姜切大块，蒜剥好整颗不用切，葱切段。在锅中倒入一点点油（因为鸭子油多所以千万别倒很多油），先将葱姜蒜和干红辣椒丝和花椒粉放入锅中炒香把鸭肉倒进去翻炒，加入生抽和老抽，也可以略加一点白糖（我还加了一点点白酒二锅头，哈哈）然后大火炒啊炒啊炒变色了也略干了为止接下来上啤酒，把整瓶啤酒倒入锅中，没过鸭肉（如果是半只鸭子的话就用一半多一点儿玻璃瓶的啤酒，听装的啤酒半只至少一听，整只至少两听）再加入盐，盖上锅盖开大火焖，这时你可以歇一会儿啦削个苹果吃吃呗大火焖大概15分钟左右加入四季豆一起焖，30分钟左右后，啤酒基本熬干了，这时你可以开锅盖，翻炒，尝尝味道够不够，是不是还需要加点盐或者生抽以及辣椒。调味收汁结束，关火，撒上些胡椒粉即可出锅！快品尝大作吧！

肯定可以呀，牛油火锅底料是越煮越香的，鸭货开花刀凉水下锅焯水盛出备用，牛油底料一定要加葱姜蒜炒香加水烧开后，加入鸭货，炖出来的鸭货绝对美味

是火锅类的，不过凉菜里有鸭货

材料：新鲜鸭1只（约重1000克），牛肚250克，猪肉片250克，猪肚150克，午餐肉1听，豆腐皮250克，莴笋250克，青菜300克，藕300克，啤酒350克，菜油200克（约耗135[1] 克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。步骤：1.将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚洗净，片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。2.另用炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。

肯定可以啦！

可以啦，用那个炖鸭子不会有食品安全问题。就是不知道味道怎么样，会不会好吃