越南白酒是多少度，nepmoi是什么酒望知道的各位告诉我谢谢

【越南产伏特加】600毫升装，39.5度

没有这种酒，你看错了吧

越南产伏特加 600ml 40度

应该属于白酒。药酒因为有动植物在酒里长期浸泡，导致颜色变黄，但是酒还是白酒的。

一般度数没有中国高，但是上头，有他们自己酿的米酒，大概三十多度，不超过40度~应该属于白酒~越南本地人爱喝他们自己酿的米酒和啤酒

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一般度数没有中国高，但是上头，有他们自己酿的米酒，大概三十多度，不超过40度~应该属于白酒~越南本地人爱喝他们自己酿的米酒和啤酒

12度以上的葡萄酒每瓶750毫升的最多带两瓶，加在一起不超过1500毫升。中国海关规定:1，旅客个人携带进出境的行李物品应当以自用，合理数量为限。进境居民旅客携带在境外获取的个人自用进境物品，总值在5000元人民币以内（含5000元）的，海关予以免税放行。2，单一品种限自用，合理数量，但烟草制品，酒精制品（以1500毫升的酒精饮料，酒精含量12度以上，或400支香烟，或100支雪茄，或500克烟丝为限）以及国家规定应当征税的20种商品等除外。超出5000元人民币的，对超出部分的个人自用进境物品征税，对不可分割的单件物品，全额征税。

两瓶

啤酒在3~4度(7~12之间是麦汁浓度)红酒甜型在6~7度干型11~12度黄酒11~12度白酒40以下低度40~50中度50以上高度

越南追风果还被称为“越南奇药”，”、“东南亚药王”、“少数民族绝世偏方”、“世界最猛烈的草药之一”。这种药来自东南亚国家，它是苗、瑶、白、彝、傣少数民族的绝世偏方，独特单方药。卖的人会吹道：这种果子对风湿痛、肩周炎、跌打损伤、筋骨痛、关节痛等百种疾病，有杀毒、除湿、活血等神奇功效并且刚服用的时候，会有一点点痒的，但是其实这种果子没有那么神奇，他只对其中的某种病起了点作用，因为如果那么神奇的话，政府会允许他们在路边、在小摊子随便销售吗？真的那么神奇的话，政府早就对它有严格的管理措施了。所以你不要轻信小贩们的宣扬，更不要随便服用，免得伤害身体。

追风果，又名桄榔果，追风果有毒。但果肉和种子经煮沸、浸泡等加工后可食用，若去毒不够，可致中毒，主要症状有头晕、呕吐、有如酒醉样感觉. 追风果可生用，也可浸泡40度以上的白酒,常用于风湿、骨质增生。药酒每天抹1次，病重者每天2次. 　　用量，一年以下的病用3个，3年以下的病用5个，5年以下的用10个(泡酒比例为一个果泡酒一两，十个泡一斤)，把追风果切碎放瓶内加入白酒再放少量生姜,摇动3分钟就可以用了。药酒可放2-3年，生果放冰箱内保湿。

30多度。越南竹签子是他们的本地牌子，一般度数在30多度。他们本地的酒一般度数没有中国高，但是上头，他们自己酿的米酒，一般在三十多度，不超过40度，越南本地人爱喝他们自己酿的米酒和啤酒。越南社会主义共和国（越南语：C_ng hòa X_ h_i Ch_ ngh_a Vi_t Nam，英语：Socialist Republic of Vietnam），简称“越南”(Vietnam)，是亚洲的一个社会主义国家。位于东南亚的中南半岛东部，北与中国广西、云南接壤，西与老挝、柬埔寨交界，国土狭长，面积约33万平方公里，紧邻南中国海，海岸线长3260多公里，是以京族为主体的多民族国家。公元968年成为独立的封建国家。 [1] 1884年沦为法国保护国。1945年9月2日宣布独立，成立越南民主共和国。同年9月法国再次入侵越南，越南进行了艰苦的抗法战争。 [1] 1954年7月，关于恢复印度支那和平的日内瓦协定签署，越南北方获得解放，南方仍由法国（后成立由美国扶植的南越政权）统治。 [1] 1961年起越南开始进行抗美救国战争，1973年1月越美在巴黎签订关于结束越南战争、恢复和平的协定，美军开始从南方撤走。1975年5月南方全部解放，1976年4月选出统一的国会，7月宣布全国统一，定国名为越南社会主义共和国。

仰卧闭眼，两手拇指在内握紧，放在身体两侧，慢慢从口吐气，从鼻吸气。两手的手掌摩擦产生温热，右手摩擦左边最下面的肋骨30次。左手摩擦右边最下面的肋骨30次。

各种酒的度数不一样的，一般都不高吧

烧酒（soju）是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。 烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是白酒，韩语里叫做cheongju,和日本的清酒是同一个字。 具有80年历史的真露，在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美，这种酒精度数为22度的烧酒，占据着韩国烧酒市场54％的份额，年均营业利润达到1000亿韩元。真露正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎，一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒，“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样得成的酒，因此也叫“露酒”。烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的高级酒，民间禁止制. 真露从1968年第一次出口越南后，如今，已销往80多个国家，其中，在日本烧酒市场上，连续四年销售量排名第一。真露烧酒也以其优良的信誉及品质保证，为人类的饮酒文化作着不懈的努力，受到世界人们的广泛青睐，连续三年在酒类杂志 drink international中被选为世界蒸馏酒界销量最大的酒。 韩国烧酒有以下规格：500ml /700ml/1000ml 陶瓷瓶装40度；300ml/375ml 玻璃瓶装25度和23度 烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。烧酒是未经勾兑的白酒，度数高，70左右。

鹿血酒一般是多少度？？这里有两个前提，一是容器密封程度，二是当初泡酒的酒精度数，如果酒精度数在60度以上（60度以下的细菌不能全部灭活）。30年的陈酒能否喝，最好做个生化检测。

一、酒精饮料方面：根据《中国籍旅客带进物品限量表》的规定：香港、澳门地区居民及因私往来香港、澳门地区的内地居民，可免税携带12度以上酒精饮料限1瓶（0.75升以下）出境；其他旅客可免税携带12度以上酒精饮料限2瓶（1.5升以下）出境（总价格不能超过2000元），超出部分需申报并缴纳税项。海关部门提醒广大进出境旅客，自觉遵守海关相关规定，主动申报超出自用合理数量的应税物品。二、在香港和澳门买烟需要注意事项：1、在进入澳门的时候，每个旅客允许使用通行证在免税店买烟，每个通行证允许买一条，而护照则允许买两条。15天内两次往返的每次只能购买一条。一旦被发现多带，则要缴纳相应的税款。从澳门进入珠海时，每位旅客每个港澳通行证能购买两条香烟。若凭澳门证件，每人每证只能购买一条。2、每人允许携带一条香烟进入澳门，而每人允许携带两条香烟进入珠海。一旦发现多带，则需要交付相应的税费。3、在免税商场购买香烟时可以使用人民币以及港币，一般不能使用葡币。并在结算时，店员会要求出示港澳通行证进行相关的登记。4、在澳门一些超市、赌场、便利店、以及一些烟酒专卖店等地方都可以购买香烟。如果是特别贵重的烟如雪茄，则可以到一些酒店或者专卖店购买。澳门关闸的免税店可以购买，并且价格较为便宜。通常建议在从澳门回珠海的时候买，因为这边的免税店香烟的种类比较多。5、香港方面规定，18岁以上的旅客进入香港允许携带最多19支烟（约1包）或者1只雪茄。如果携带超过这个数量，则要使用“红色通道”过关，需要向海关申请。一旦发现违法，则有可能面临罚款或监禁。同时由于香港方面对禁烟要求更高，因此在没有设置烟灰缸的一些食肆、商场以及明确表明禁止吸烟的地方是禁止任何人吸烟的。6、根据内地的海关规定，一个成年人可以带2条烟从香港进入内地，那么游客在办理完香港离境手续之后，办理内地一侧的入境手续之前的免税店购买。香港机场、罗湖火车站、皇岗、落马洲支线火车站、港澳码头抵达层及离境层、中港城码头抵达层、红磡火车站等出入境口岸都设置有关口免税店。在免税店买烟比在香港市区买烟要便宜得多。注：澳门特区政府正在进行“新控烟法”修订工作，2015年上半年完成修法工作。据介绍，当局拟将个人自携免税香烟数量由一百支（五包）收紧至十九支，即不足一包，并计划将室外禁烟范围扩大至高等院校、职业学校以及巴士站，电子烟亦会纳入规管范围。另外，为有效降低居民的吸烟率，亦计划将个人自携免税香烟的数量收紧至19支、雪茄一支及烟草制品25克，逐步减少居民对烟草制品的需求。

白烩鱿鱼丝的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 接触电离辐射人员食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：烩白烩鱿鱼丝的制作材料： 主料：鱿鱼(鲜)500克辅料：香菇（鲜）25克,木耳(水发)25克调料：花椒2克,大葱10克,姜5克,植物油20克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,料酒5克 教您白烩鱿鱼丝怎么做，如何做白烩鱿鱼丝才好吃1. 将鱿鱼去掉头、皮。2. 将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝，投入沸水（加入花椒）中焯一下捞出。木耳、香菇洗净，切丝。3. 将植物油倒入炒锅中烧热，开后放入姜末、葱花、蒜末、鱿鱼丝，翻炒数下后放入木耳、香菇、精盐和料酒，拌匀后放少许开水和味精，烧开后淋入水淀粉勾芡，锅时淋上香油即成。 白烩鱿鱼丝的制作要诀： 鱿鱼氽水时要沸水快捞，炒制时急火快炒，以保持脆嫩。 小帖士-食物相克：木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鱿鱼炒韭菜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：炒鱿鱼炒韭菜的制作材料： 主料：鱿鱼(鲜)450克,韭菜250克调料：盐5克,料酒10克,味精2克,酱油10克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克教您鱿鱼炒韭菜怎么做，如何做鱿鱼炒韭菜才好吃 1. 将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；2. 韭菜洗净切成寸长；3. 葱姜蒜切沫备用；4. 锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；5. 炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；6. 将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；7. 再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。 青椒鱿鱼丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：清香味 工艺：炒青椒鱿鱼丝的制作材料： 主料：青椒250克,鱿鱼(鲜)250克调料：大豆油15克,盐6克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱10克,姜10克青椒鱿鱼丝的特色： 脆嫩滑润，清香爽口。教您青椒鱿鱼丝怎么做，如何做青椒鱿鱼丝才好吃 1. 将青椒切成细丝；2. 鱿鱼细净用刀顺纤维走向?几行，刀深为2/3，再横切成3厘米宽的丝备用；3. 将青椒丝、鱿鱼丝分别下开水焯一下；4. 用碗加精盐、味素、绍酒、水淀粉、鲜汤对成芡汁；5. 坐勺烧热加底油，用葱、姜末炝锅；6. 下青椒丝、鱿鱼丝，泼入芡汁翻炒均匀，淋明油出勺。 葱爆鱿鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：葱香味 工艺：葱爆葱爆鱿鱼的制作材料： 主料：鱿鱼(鲜)500克辅料：香菜30克调料：姜20克,大蒜（白皮）20克,醋10克,香油10克,太白粉20克,料酒20克,盐4克,花生油75克,大葱20克教您葱爆鱿鱼怎么做，如何做葱爆鱿鱼才好吃 1. 鱿鱼身上切纵横刀口，再切片，入滚水中川烫取出；2. 葱、姜切丝；3. 蒜头切片；4. 起油锅，略炸鱿鱼后，将油沥干；5. 油锅中留少许油爆葱、姜、蒜；6. 加入香菜，把高汤、盐、酒、太白粉调匀后倒入勾芡，再加入鱿鱼；7. 待汤汁略滚后即可。 葱爆鱿鱼的制作要诀： 本品有油炸过程，需备花生油约500克。 小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

材料： 鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙做法： 1，将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净2，在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝3，锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软4，放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白5，放入蒜茸香辣酱和糖6，炒匀盛出，撒上芝麻即可这个菜作为下酒小菜蛮不错的！

材料有：鱿鱼大的一条，青椒一根。角瓜半根（有的地区叫西葫芦），洋葱半个，韩式辣酱，细韩式辣椒面（没有可以不加），盐少许，大喜大牛肉粉（没有可以用味精代替）。 1，把鱿鱼洗干净改刀，切片。2，把配菜都切成片3，烧上一锅开水，水开了之后放入鱿鱼，迅速的潮水，当鱿鱼稍微有点卷边了，就可以捞出，不要煮大了，不然就老了。。。前后放进锅里，也就是十几秒的时间吧，水一定要大开，才放鱿鱼。。4，把锅里水倒掉，刷干净了，然后烧热，放入底油。之后就把洋葱和角瓜放进锅里煸炒。放少许盐（因为后面还放辣酱，辣酱本身有咸度，所以不要放太多盐），炒到角瓜已经快熟了，放辣酱。然后再放一点点水，少许啊。。5，然后继续翻炒，等辣酱都已经炒匀了，再放入辣椒面。这个作用呢，是让这道菜的颜色更红亮，记的啊，一定要是韩国的辣椒面，如果是中国的辣椒面，会很辣的，韩国的辣椒面不是特别辣，而且很香的。6，然后再快速翻炒，炒匀放青椒和鱿鱼,炒匀就可以放牛肉粉，然后出锅了.

香辣鱿鱼卷 1、鱿鱼划花、切件，用姜、盐、酒码10分钟， 2、切葱丝备用， 3、冷油小火下花生米，至花生米变金黄色起，待用， 4、鱿鱼去腌汁，锅辣后下，鱿鱼卷屈即捞起， 5、爆锅后下糖、越南蒜蓉辣椒酱（多少自便），爆香后下鱿鱼、花生米。 6、下葱丝，起锅。 辣炒鱿鱼丝 1、鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克， 2、花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克， 3、鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克。 特色：鱿鱼脆嫩，色白味辣，促进食欲。 1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。 2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。 3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎。 4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。 韭菜炒鱿鱼 1、韭菜，辣椒洗干净。 2、把韭菜切成段。 3、辣椒切成圈圈。 4、蒜拍扁切成丁。 5、切姜片。 6、切开鱿鱼后，从鱿鱼须挤出圆圆的牙扔掉。 7、洗竟鱿鱼后切成两半，在内面切交查花纹后，切成两半。 8、加40克油进锅烧热，放入姜片，蒜丁和辣椒圈炒香。 9、将鱿鱼倒入后，加10克料酒、5克酱油，炒一分钟后捞起。 10、再倒入20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香。 11、放入韭菜后炒一分钟后，将鱿鱼倒入锅再炒30秒。 12、起锅前，加入3克盐翻炒一下即可装盘子。 爆炒鱿鱼 配料： 鱿鱼1只，白背木耳3朵，彩椒各1个，黄瓜1根，小胡萝卜1根，葱末1勺，姜末1勺，蒜末1勺，葱段2段，姜片3片，盐1/2勺，糖1勺，白胡椒粉1/4勺，香油1勺，酱油1勺，清水少许，淀粉2勺。 制作方法： 1.白背木耳热水中浸泡至充分发涨后、洗干净撕成小块，彩椒洗净后切块，黄瓜切片，胡萝卜切片，鱿鱼先切块、再切成花刀备用； 2.把葱末、姜末、蒜末倒入碗中，加入盐，糖，胡椒粉，香油，酱油和清水搅均备用，淀粉兑水做成水淀粉备用； 3.锅中倒入清水，放入葱段和姜片，大火加热至沸腾后，放入鱿鱼焯1分钟然后捞出沥干水分； 4.锅中倒入油，加热至7成热时，放入木耳煸炒半分钟，倒入彩椒、黄瓜、胡萝卜一起翻炒数下，再放入焯过水的鱿鱼一起翻炒数下，倒入调好的酱汁翻炒半分钟，最后倒入水淀粉炒匀，爆炒鱿鱼即成。 烹调技巧： 1.切鱿鱼的时候要掌握好力度； 2.这道菜是用旺火快炒，所以事先要将酱汁调好备用，整个炒菜过程要快；3.如果不用水发鱿鱼，换成新鲜的鱿鱼或墨鱼也是同样美味。 青椒炒鱿鱼 配料： 柿子椒三个，鲜鱿鱼两条，葱姜丝，料酒，盐。 制作方法： 1.柿子椒洗净、切丝，鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，只要鱿鱼身，不要鱿鱼头（想要也可以）； 2.将鱿鱼里面朝上，尾部对着自己，以背部那条线为分界，左边切花刀，右边用刀尖划成若干小细条，大约十个小细条时切断，一条鱿鱼可切成三四个这样的“小鱿鱼”，其余部分均切花刀不表； 3.锅中放适量油，倒入葱姜丝炒香，接着放入鱿鱼，炒至起卷，再放入柿子椒翻炒一下，多加些料酒，翻炒一会（如果喜欢柿子椒口感脆一点，就先加料酒炒一会，再放柿子椒）； 4.加盐，出锅，装盘，鲜美的青椒炒鱿鱼就做好了。

家里小mm非常喜欢吃鱿鱼须，凡是走过市场的鱼档看到了都说要买，反而对众多的鱼不感兴趣，晕死。经常跟她讲吃鱼的好处，她反而说妈妈也不是很喜欢吃鱼，你怎么不批评她。哈。。。哈哈。。。看来回去要两个一起教训一次。材料鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量做法1.将辣椒切块。2.鱿鱼须切开洗净飞水。3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。材料鱿鱼，辣酱，酱油，面酱，一勺辣椒粉，一勺孜然粉做法1、把鲜鱿鱼洗干净去皮；2、锅内放少量油，把鱿鱼下锅炒发白后，倒掉多余的汁水，再铺少许油煎，加辣酱、酱油，、面酱炒干；3、最后撒一勺辣椒粉、一勺孜然粉，出锅~~~ 趁热吃。

付费内容限时免费查看回答马上就好6、最后撒上孜然粉、辣椒粉、孜然粒、白芝麻翻炒均匀即可。希望能帮到你 谢谢亲更多2条

鱿鱼须处理干净，洋葱切成小块，先把鱿鱼须焯水，再放锅里炒香后打出备用，另起锅，放入辣椒炒香，再把洋葱和鱿鱼须一起放下去翻炒，调下味炒几下即可出锅。

韭菜鱿鱼须（简单家常菜）材料韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐做法1.韭菜切段，鱿鱼须切条。2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。4.最后放入韭菜大火翻炒即可。酱爆鱿鱼材料鱿鱼，蒜苗，青椒丝做法鱿鱼横刀，竖刀切好入水焯一分钟油锅下葱姜蒜，花椒面，料酒，辣椒酱，炒香之后把其他材料一起放入炒3分钟，调味，出锅。水煮鱿鱼材料姜丝，鱿鱼做法1.将鱿鱼洗净，沥干。2.在开水中放入姜丝。波米欧的刀具，一定要小心手，刀口非常的锋利。3.鱿鱼放在水中煮熟。4.立刻放入我家新款盆装的冰水中，降温。5.再捞起鱿鱼沥干，切段。蘸作料吃，或是单单蘸醋也行。小诀窍:一定要煮透，但是不是煮过时。差不多7，8分钟就可以了。葱爆鱿鱼材料鱿鱼一条，大葱，香菜，干红辣椒，大蒜，孜然粒，调料：花生油，盐，料酒，生抽，味精做法1、鱿鱼去其内脏，洗净控干，葱和香菜梗切寸段；2、取鱿鱼身，去其表面一层薄膜；3、鱿鱼身一分为二，打上花刀；4、热锅冷油，油温热时下入姜丝、蒜片红椒段、孜然粒，小火炒出香味；5、下如鱿鱼，大火爆炒；6、烹入料酒和生抽；7、炒至鱿鱼打卷儿，下入葱段和香菜段；8、调入盐和味精，大火翻炒几下，即可出锅。小诀窍:1、鱿鱼头可另作他用；2、懒得切麦穗卷，切成条和块都可，但麦穗卷极容易熟透，还美观；3、根据锅具和炉灶的具体情况，鱿鱼一次要少做，量大锅小火慢，炒出的鱿鱼一定会发哏；3、炒鱿鱼时要大火爆炒，才能保持鱿鱼鲜嫩的口感；4、葱和香菜稍微变软，马上关火；5、新鲜的鱿鱼无需焯水，鲜度可以最大限度得以保留；6、不喜欢辣椒和孜然的可以省略，只用葱爆，味道也很不错。7、葱要等到鱿鱼变色后放入，提前放入，太过软烂，影响口味和菜的品相；8、生抽只要一点点，也可以省略，太多会改变鱿鱼的鲜香味道。酱爆鱿鱼材料鲜鱿鱼2条，郫县豆瓣一大勺，干红椒20个，姜2片，【调味料】：糖，料酒做法1 鱿鱼去内脏，黑膜洗干净切成丝，姜切丝，把郫县豆瓣用刀剁碎2 炒锅放油烧热，加豆瓣炒出红油，放入姜丝和干红椒炒香3 加入鱿鱼丝翻炒，烹入料酒和少许糖，炒匀盛出来小诀窍:不用再加盐了，豆瓣很咸，加糖是为了调味的，炒的时候火可以大一些，时间短些，别把鱿鱼炒老了，怕辣的可以少放干红椒

速炒

烤墨鱼筒 材料：小鱿鱼（squid)或小墨鱼(cuttlefish)1lb，洋葱一个， 芫荽3-4条，蒜蓉半茶匙 根据个人口味可加可不加的材料：青柠檬半个或九层塔（就是罗勒，basil）2支 调味：盐、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、淀粉）、黄油 做法： 1，小鱿鱼/墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼/墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀。 2，把洋葱去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，可以现在把九层塔切极碎；把青柠檬挤汁放在小杯中，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎 3，锅中下黄油1大块（比较香，如果怕肥，可以改用1.5汤匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明，香味也炒出来了，下切碎的鱿鱼/墨鱼须转中火炒炒，可以再加一点点盐（千万别下多了），上碟，沥干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止馅料进一步出水）、碎芫荽搅拌均匀，如果喜欢九层塔或青柠檬，现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼/墨鱼须中，这样，瓤入鱿鱼/墨鱼筒的馅就准备好了； 4，把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼/墨鱼筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙签把鱿鱼/墨鱼筒开口处别住，封口，一个个排在烤盘上。呵呵，一个个填好鱿鱼/墨鱼筒白白胖胖的，很可爱呢！ 5，烤箱以300f预热5分钟，把填好馅的鱿鱼/墨鱼筒放入烤箱，300f烤10分钟，取出，翻转至另一面也烤10分钟就ok了 6，把烤好的鱿鱼/墨鱼筒取出，滴点柠檬汁在上面就可以吃了！ 香辣鱿鱼卷 1、鱿鱼划花、切件，用姜、盐、酒码10分钟， 2、切葱丝备用， 3、冷油小火下花生米，至花生米变金黄色起，待用， 4、鱿鱼去腌汁，锅辣后下，鱿鱼卷屈即捞起， 5、爆锅后下糖、越南蒜蓉辣椒酱（多少自便），爆香后下鱿鱼、花生米。 6、下葱丝，起锅。 辣炒孜然鱿鱼 1.新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法. 2.将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水, 3.锅中倒入适量油,稍多一点没关系,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼炒,放一点点的白醋和料酒,然后放孜然继续炒,最后放入蒜蓉辣酱,放入辣酱后不要炒太长时间,否则容易出苦味,就可以起锅了. 辣炒鱿鱼丝做法 主料：鱿鱼 辅料：醋，酱油，湿淀粉，花生油，大葱，干红辣椒，料酒，鸡汤，芝麻油，精盐 制作方法： 1、取净鱿鱼块，去膜洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中； 2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出待用； 3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽，切成细丝，大葱去皮、洗净、切碎； 4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅即可 玻璃鱿鱼 原料: 干鱿鱼一张。 菠菜心。清汤、胡椒粉、盐,味精、料酒。 制法: 犹鱼用温水泡1小时，淘洗净，去掉头须、蒙皮，用快刀片成长约9厘米、宽约3.5厘米完整、均匀的薄片，放入碗内用温水淘洗一次，沥干水加白碱拌匀，加开水盖严，焖至水不烫手时，将水滗去，再加开水盖焖，如此反复至鱿鱼色白、透明、体软，再用清水漂起待用。菠菜心洗净，入沸水锅中末熟，捞起放汤碗中热底矿锅内烧清汤，沸后放入就鱼片，喂两次后，捞出盖在菠菜心上。锅内另用清汤烧沸，加胡椒粉、盐、味精、料酒吃味后，灌入汤碗内即成。 砂锅鱿鱼 原料: 干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。 制作过程 1、盆内放清水，生石灰,加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净； 2、将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松； 3、把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净； 4、砂锅中放上清加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约 90分钟成浓汤； 5、锅内放鸡汤，将鱿鱼丝氽烫一遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟 此菜特点:色泽鲜艳，汤味香浓，保热时间长，宜冬季食用 肉炖小鱿鱼 做法： 1）五花肉切块（不过，也可以不用五花肉，用带点肥肉的猪肉也行，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就很了），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。 2）锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右－－－然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多，就开大火，把汁收干就好了。 姜汁鱿鱼 原料： 新鲜鱿鱼或者已发泡的干鱿鱼1斤，酱油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣酱、料酒、芡汁、糖、盐、味精等 做法： 1.鱿鱼处理干净，拭干水份； 2.在鱿鱼内面切交叉纹再切块； 3.将所有配料混和调匀成调味汁； 4.水烧开，放入切好的鱿鱼氽烫约一分钟，至卷起，捞出； 5.淋或者沾调味汁食用。 芫爆鱿鱼卷 原料： 水发鱿鱼,香菜段,大葱丝,盐,料酒,味精,胡椒粉,醋,姜,蒜,植物油,香油,高汤 风味特点：白绿相间,口味鲜咸,脆爽清淡,香菜味浓 制作过程： 1.将鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞直刀成麦穗形花刀,然后改成6厘米长,3.5厘米宽的块,在沸水中烫成卷,捞如清水中过凉,除净碱味. 2.葱丝,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,盐,醋,胡椒粉,高汤对成汁味. 3.炒勺上火,注入花生油烧至9成热,将鱿鱼卷先在热水中氽一下,捞出控去水,立即放入热油中爆一下,迅速倒入漏勺内控去油. 4.炒勺留底油旺火烧热,倒入鱿鱼卷,烹入碗中味汁,速颠翻几下,撒入香菜段,翻炒均匀,淋入香油. 宫保鱿鱼 材料： 水发鱿鱼1条，干辣椒，料酒，酱油，糖、黑醋，水，麻油少许，太白粉. 作法 ： 1. 鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，再切成长方块。 2. 鱿鱼入滚水中氽烫片刻，卷成圆筒花状后，即可取出沥干水分。 3.起油锅 ，用3大匙油爆香干辣椒，沿锅边炝酒，倒入调味料烧开，再放进鱿鱼卷拌匀即可 。 酸菜鱿鱼 原料： 碱水发鱿鱼片（5厘米，4厘米宽的片）、泡青菜(酸菜)，鲜菜心，特制清汤、精盐，味精，鲜汤。 制法： 碱发鱿鱼用清水去掉碱味，用沸水氽两次，再用鲜汤煨煮入味备用。炒锅置火上，下清汤、盐、胡椒粉，泡青菜切片，烧沸出味，去掉酸菜叶，然后放入鲜菜心、味精，盛入汤碗即用。 炝鱿鱼卷 【特点】色泽柿黄，鲜脆可口。 【原料】鱿鱼。葱,姜丝，花椒。盐水，酱油，料酒，味精，糖，花生油，小磨油，汤。 【制作过程】 1、鱿鱼卷的发制方法同“熘鱿鱼卷”。将葱椒、盐水、料酒、酱油、味精、糖、汤对成汁。 2、锅放旺火上，油热七成，将鱿鱼下入，鱿鱼卷成卷，花纹裂开时，出锅滗油。锅放火上，将对好的汁下入锅内；汁沸，下入鱿鱼卷，淋入小磨油，簸锅两次，盛入盘内即可。