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1,贵州茅台的文化
茅台集团企业文化理念概览:企业使命——弘扬国酒文化 追求创新卓越企业愿景——享誉全球企业核心价值观——以人为本 以质求存 恪守诚信 继承创新企业经营理念——理性扩张 统筹发展企业决策理念——谋则科学民主 定则果断执行企业人才理念——以才兴企 人企共进企业领导理念——务本兴业 正德树人企业精神——爱我茅台 为国争光
2,茅台高质强业期的质量信仰是什么
茅台高质强业期的质量信仰是质量是生命之魂。这里更是茅台遵循道法自然传统酿造工艺理念、彰显茅台“质量是生命之魂”信仰的精神原点。作为茅台历史文化的源头,“茅酒之源”同样具有深厚的历史文化价值,是茅台宝贵的文化载体。2021年12月29日,几乎是在2021年的最后时刻,茅台选择在这里压轴发布重磅战略级单品—新珍品茅台酒。作为精品茅台酒和陈年贵州茅台酒之间的一款超高端产品,珍品茅台酒也成为茅台国营70年来首个在“茅酒之源”发布的产品。品质特性茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。
3,茅台酒厂历史是什么
1、汉代,今茅台镇一带有了“枸酱酒”。2、唐宋以后,茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,传播到海外。3、清代茅台镇酒业兴旺,“华茅”就是茅台酒的前身。4、康熙四十三年“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。5、咸丰四年茅台镇被夷为废墟,镇上酒房全部毁于战乱,茅台酒的酿造因此中断。6、同治二年恢复酿制茅台酒。直到10年之后,华联辉才扩大了生产规模,将产品正式作为商品出售,定名为回沙茅酒。7、1929年,继成义、荣和之后,在茅台镇又出现了衡昌酒厂。8、1941年衡昌酒厂卖给赖永初,厂更名为恒兴酒厂。9、1951年,政府通过赎买、没收,国营茅台酒厂成立。茅台酒厂文化1、使命:酿造高品位的生活2、愿景:健康永远、国酒永恒3、核心价值观:天贵人和、厚德致远4、企业精神:爱我茅台 5、为国争光核心竞争力:工艺、环境、品牌、品质、文化6、经营理念:稳健经营、持续成长、光大民族品牌7、质量理念:崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒8、营销理念:坚持八个营销、追求和谐共赢9、服务理念:行动换取心动、超值体现价值10、领导理念:务本兴业、正德树人11、人才理念:以才兴企、人企共进以上内容参考:百度百科-茅台酒以上内容参考:百度百科-贵州茅台酒股份有限公司
4,中国贵州茅台酒厂有限责任公司的企业文化
一、使 命:弘扬国酒文化 追求创新卓越释义:我们致力于将千百年来积淀的国酒文化要素和精神,向公司各业务领域和全社会传播,使我们的各利益相关方感受并认同我们的价值理念。我们依靠持续创新谋求企业长期发展,通过观念创新、制度创新、产品创新、技术创新、营销创新、管理创新、文化创新,不断推动企业从优秀走向卓越。二、愿 景:享 誉 全 球释义:我们致力于成为中国酒业的持续领先者,并积极参与经济全球化,建立广泛的国际影响力,立志成为世界一流的以酒为主,多种经营的企业集团。三、核心价值观:天贵人和 厚德致远释义:天贵是天赐之贵、贵天所赐、敬天所赐的综合表达,意为大自然赐予茅台得天独厚的酿造环境;茅台人珍惜和利用这方天赐环境以及我们常怀对大自然的敬畏之心,谋求科学创新可持续发展之路。人和即指人心所向,目标一致,团结和谐。 茅台集团在发展生产、追求成长过程中,始终秉承以德为先,对国家、对社会、对伙伴至诚至信。致远即茅台人志存高远,着力实现国酒茅台的基业长青。四、企业精神:爱我茅台 为国争光释义:爱我茅台、为国争光是从爱国主义的高度,将个人利益、企业利益和国家利益紧密联系在一起。爱我茅台意味着员工要以忠诚、敬业、奉献、卓越来要求自己。为国争光则要求将茅台事业做大、做强、做久、做美,为国家、为社会创造价值。五、经营理念:理性扩张 统筹发展释义:公司在发展过程中,要积极借助内部和外部各种智力资源,科学分析,理性论证;必须统筹母公司与子公司的共同发展;统筹酱香型白酒与其他香型白酒、茅台酒与系列酒的平衡发展;追求低投入高产出,确保可持续发展;必须统筹企业与利益相关方的和谐发展,实现共赢。六、决策理念:谋则科学民主 定则果断执行释义:坚持实行民主决策,充分发挥集体智慧,严格依照程序进行决策;决策要大胆假设、谨慎求证;以事实为依据,尊重科学,尊重规律。日常决策要讲求速度,适当授权,明确决策范围和决策责任。决策一旦确定,均应步调一致,果断执行。七、人才理念:以才兴企 人企共进释义:人才是茅台最宝贵的资源和财富,是企业发展的动力源泉;企业有发展,个人有前途,茅台与员工的进步互为动力。八、领导理念:务本兴业 正德树人释义:茅台领导者的务本,就是致力于实现茅台使命和愿景,坚守茅台核心价值理念,坚守领导者肩负的责任。兴业就是振兴茅台事业,创造最佳业绩。 正德就是端正自己和他人的德行。领导者的权威源于人格魅力。领导者必须谦虚、谨慎,清正廉洁,公平公正,在团队、企业及公众中建立良好的个人形象,在制度和规则面前率先垂范,并带动员工共同执行。树人就是培育人才。发现、培育和推荐优秀人才是领导者的重要职责。
5,贵州茅台酒的历史渊源了解一下
贵州茅台酒厂集团是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司及其全资子公司、控股公司和参股公司等多达20多家公司共同构成的,其涉足的领域众多,主要有白酒、葡萄酒、啤酒、银行、保险、证券以及科研和物业等等。早在1949年末,当时贵州刚刚解放,中央来电要求贵州省委以及仁怀县委必须坚持正确的执政党政策,切实保护好贵州茅台酒厂的所有酿酒生产设备,并且还需要继续扩大生产力度。此后,贵州省根据中央下达的指示,对恒兴、成义以及荣和这三家烧房在经济上给予了较大力度的支持,切实促进其发展。而且还对这些企业给予了一定的政策优惠,政治待遇较高。直到1951年,贵州省实现了最大的烧房并购,即成义烧房并购案,充分实现了两家烧房并购的目标,进而成立了至今一直在生产的国营茅台酒厂。随后地方政府调入了众多得力干部,扩大茅台酒厂的生产,对其投入了大量资金,进一步扩大的茅台酒厂的生产规模。1949年10月,也就是开国大典的前夜,贵州茅台酒就已经进入了中南海怀仁堂,为参加共和国的开国元勋们共同庆贺。有消息称,开国大典当天的开国第一宴就设置在北京饭店,从选择厨师到菜品和酒品的选择都是由周总理亲自审定的,选定主酒为茅台。因此,茅台酒就这样成了“开国喜酒”。贵州茅台有着特殊的地形地势,而且水质、土壤和空气中含有的特殊微生物这些都造就了贵州茅台酒的酱香特质,口感优雅细腻、味道饱满,让人回味悠长,这些特性都是其他酒类产品无法仿制的。
贵州茅台酒的发展历史十分久远,更是世界三大整流名酒白酒中的代表,又被誉为是我国曲酒酱香型白酒发展史上的鼻祖,历史源远流长。最近几年,随着社会经济的快速发展,贵州茅台酒企业其发展规模也在不断扩大。早在2001年,贵州茅台酒股份有限公司就在上海证券交易所上市了。上市之后,贵州茅台酒厂的主营业务收入已经从2001年的16,8亿元上升到了2015年1000多亿元,整整翻了10倍之多。这么多年来,贵州茅台酒一直秉承的是“质量第一,酿造高品质生活”这一经营理念,并且逐步推行着“质量兴企”的战略,而且一直恪守的是“一年一个生产周期”和“驻足陈酿,不卖新酒”这一发展理念。每年的端午节开始进行踩曲,直到重阳节开始下沙投料,需要经过八次摊晾,再加曲堆积以及入池发酵,然后再经过反复的蒸煮,还需要再经过七次取酒这样一系列漫长的过程,为了切实保证茅台酒的品质,往往需要经过长期的陈酿,事先精心勾兑,所以茅台酒厂的工作人员一直都在捍卫着其“质量生命线”。从当前情况来看,贵州茅台酒厂主要的销售的是年份酒,还有普通酒以及其他酒类产品,涵盖了中高档各个系列。
目前世界上最为著名的酿酒工艺主要可以划分成两大类型,其一是蒸馏酒;其二是酿造酒。茅台酒独特的酿酒工艺,以传统黄酒为基本酒液,用大米做原料,在经过了长期的蒸煮加曲之后使其保持在半液态状态下经过糖化发酵之后,再进行压榨形成。茅台酒这一精湛的酿酒工艺生产出健康且舒适的酒液,这不单单是一项科研课题,更是这个时代一项伟大的创举。茅台酒的发明者是一群探索者,探索出了酿酒工艺中一种全新的方法,正是这种科学的探索的精神留给人们十分宝贵的精神财富,其文化意义影响着一代又一代中国人。
无论打开哪一部中华民族酿造科技的发展史都能够看出,关于名酒的记录就像是昙花一现快速地从漫长的历史长河中渐渐消失了。虽然这些“名酒”耗费了大量的广告费,然而最让人记忆深刻的当属茅台酒,至今广受民众的赞誉,并且多得数项殊荣。这些荣誉的获得均归功于茅台酒本身超凡卓绝的精品品质,而不是一味地吹捧。茅台酒的发展历史可以追溯到清朝嘉庆年间,当时著名学者名为郑珍的在其编著的书本《田居蚕室录》中曾经记载到:“仁怀(县)城西茅台村制酒,黔省称第一。”直到道光末、咸丰初成书名为《黔语》的也记录到:茅台村的“寻常沽贳,皆烧春也。”直到抗日战争时期,当时浙江大学因为西迁到了遵义,当时一名浙大的教学名为张其昀的在其编著的《遵义新志.产业与资源》文章中就详细记录了茅台酒的发展历史,其中记载到:“酒为贵州名产,尤以‘回沙茅酒’最为驰名,因产地而著称”。茅台酒当时的生产以及销售都极为受到地方政府的重视。再到后来新中国成立,国际领导是非常重视并且发扬茅台酒的品牌文化,并且将茅台酒这种特殊的生产工艺当做是民族瑰宝保存起来,在茅台酒的酿造上投入了巨额资金。在新中国第一届“中国名酒评选活动”上,茅台酒一举多得八大名酒中的第一名,因此被国人称之为“国酒”。茅台酒如此辉煌的发展历史可谓是全中国的骄傲。
茅台酒有着如此大的魅力和社会影响力,而且还获得十分可观的经济效益,从生产至今一直都是国人闲谈时的重头戏,有关茅台酒的酿酒工艺的历史剧更是全国舞台上慢慢影响开来,进一步推进了我国白酒业的发展。从1984年发展至今,随着茅台酒文化意义的不断深远,贵州酒液在全国范围内实现了较大的影响力,尤其是遵义地区很多酿酒师也陆续受聘到了浙江、山东、河南以及广东等地,精湛的酿酒技艺得益于在茅台酒厂的锻炼,当这些酿酒技师被受聘到其他地区的时候,同时也将遵义地区十分先进和发达的酿酒技术和经验传到了当地,这对于振兴我国酿酒业的发展做出十分突出的贡献。由此可以看出,茅台酒的文化效应及功劳能够因此载入史册。
来源;新经济