为什么逢年过节要喝白酒，为什么过年过节都的喝酒啊

喝酒庆祝团圆啊

喝晕了睡得踏实

因为，在古时，酒谐音九，九乃至极之数，表达尊贵，尊重，尊敬的意思。送酒，代表的是一分尊敬，所以，给长辈拜年送礼基本上都是送酒，表达的是一分尊敬的意思在里面。而且，如果你给长辈拜年的话，长辈一般会留你一起吃饭，也会宴请你，记住是宴请哦，也就是说男性的长辈会陪你喝酒，也就是代表他收到你的敬意，同时也表达对晚辈爱戴！所以，你会发现，在父辈哪一个年代，拜年，尤其是给长辈拜年都是送酒！！

饮了不多，，但其中都醉了,,,

气氛,放松

过了过年人家的饭桌上都要摆上一些好喝的饮料。作为喜欢喝酒的人来说的话，则是在桌面上要摆上一些。酒具那么喝酒为什么会让人觉得特别舒服呢？作为喜欢喝酒的人来说的话，则是在桌面上要摆上一些。酒具那么喝酒为什么会让人觉得特别舒服呢？就是喝酒是一种传统的文化。在中国酒文化里面呢，逢年过节但凡遇到大事小情的话，大家都要过了过年人家的饭桌上都要摆上一些好喝的饮料。作为喜欢喝酒的人来说的话，则是在桌面上要摆上一些。酒具那么喝酒为什么会让人觉得特别舒服呢？作为喜欢喝酒的人来说的话，则是在桌面上要摆上一些。酒具那么喝酒为什么会让人觉得特别舒服呢？就是喝酒是一种传统的文化。在中国酒文化里面呢，逢年过节但凡遇到大事小情的话，大家都要拿酒来招待人，所以呢，喝酒是一个最主要的一个。表现同样世界各国也会经常高兴的时候要喝点儿酒。喝酒会让人情绪变得更加饱满酒来招待人，所以呢，喝酒是一个最主要的一个。表现同样世界各国也会经常高兴的时候要喝点儿酒。喝酒会让人情绪变得更加饱满

白族热情好客，先客后主是白族待客的礼节。家中来了客人，以酒、茶相待。著名的 三道茶 就是白族的待客礼。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒则需满杯，他们认为 酒满敬人，茶满欺人 。

白酒有3000多年的历史，与人们的日常生活息息相关，人们在逢年过节、走亲访友或者婚丧嫁娶的时候，都会与朋友之间进行一些礼物往来，酒就成为了一个不错的选择。送白酒是中国的一个传统，古代的粮食是十分珍贵的，大约三斤的粮食才能够酿造一斤的白酒，这也让酒变得十分珍贵。白酒并不是想喝就能喝的到的，通常只有达官显贵才能喝，在走亲访友的时候，送白酒就显得格外重视对方。随着消费水平的不断提高，白酒的价格也在人们所能够接受的范围内，在送礼的时候，白酒就能够充分的表达人们的心意。中国的白酒有着非常多的种类，而且价格也分为三六九等，在选择的时候，就有着不同的选择空间。过节气的时候，家人通常都会团聚在一起，在这个过程中，人们也会通过喝酒能让气氛变得热烈起来。酒成为了沟通的桥梁，人们在喝完酒之后，话匣子也随之打开。过年的时候，人们通常有着比较多的聚会，即使餐桌上有着不认识的人，也能够通过喝酒来拉近感情。在中国人的眼中，喝白酒就像一种庆祝的方式。中国的酒文化有着悠久的历史，人们在时代的长河中，并没有改掉喝白酒的习惯。相信很多人都有这样的经历，在给长辈拜年的时候，通常都会拎两瓶好酒，这也符合国人的习惯。人们在喝酒的过程中互相倾诉感情，互相给予祝福。人们在生活中或多或少的都有着人际交往，就不可避免的会收到礼物，大多数礼品并不容易保存，但白酒就不存在着这些问题。白酒在密封保存的情况下，即使放上数10年，也不会影响白酒的口味。虽然喝过量的白酒会伤害人们的身体，但如果适当饮酒，就会对人体有着诸多好处，比如白酒中有着不饱和脂肪酸，还有着有机酸，对人们的身体健康是十分有好处的。

中国传统“无酒不成席”“酒逢知己千杯少”。

因为都趁着过年高兴到哪都是喝酒的方式

就是为了高兴… 高兴的时候可以喝酒、而心情不好的时候也可以喝酒… 高兴时喝酒是会了庆祝… 心情不好是为了发泄…

高兴

过年了也可以我喝酒的啊，我就不喝酒，呵呵

从古至今，“无酒不成席”、“无酒不成礼”的文化习俗一直存在，显示着中国酒文化的魅力，逢年过节和重大日子都少不了酒水相伴：一、结婚要饮酒1.“会亲酒”，订婚仪式时，要摆的酒席，喝了“会亲酒”，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚、赖婚。2.“回门酒”，结婚第二天，新婚夫妇要“回门”，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称“回门酒”。回门酒只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。3. “交杯酒”，这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称“合卺”。二、重大节日要饮酒春节：汉武帝时规定正月初一为元旦，辛亥革命后，正月初一改称为春节。春节期间要饮用屠苏酒、椒花酒：寓意吉祥、康宁、长寿。2. 灯节：又称元宵节、上元节。这个节日始于唐代。因为时间在农历正月十五，是三官大帝的生日，所以过去人们都向天宫祈福，必用五牲、果品、酒供祭。祭礼后，撤供，家人团聚畅饮一番，以祝贺新春佳节结束。晚上观灯、看烟火、食元宵（汤圆）。3. 清明节：时间约在阳历4月5日前后。人们一般将寒食节与清明节合为一个节日，有扫墓踏青的习俗。始于春秋时期的晋国。这个节日饮酒不受限制。清明节饮酒有两种原因：一是寒食节期间，不能生火吃热食，只能吃凉食，饮酒可以增加热量；二是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。古人对清明饮酒赋诗较多，唐代白居易在诗中写道：“何处难忘酒，朱门美少年，春分花发后，寒食月明前。”4. 端午节：又称端阳节、重午节、端五节、重五节、女儿节、天中节、地蜡节。时在农历五月五日，大约形成于春秋战国之际。人们为了辟邪、除恶、解毒，有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。同时还有为了壮阳增寿而饮蟾蜍酒和镇静安眠而饮夜合欢花酒的习俗。5. 中秋节。又称仲秋节、团圆节，时在农历八月十五日。在这个节日里，无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏月饮酒，到了清代，中秋节以饮桂花酒为习俗。6. 重阳节。又称重九节、茱萸节，时在农历九月九日，有登高饮酒的习俗。始于汉朝。7. 除夕：俗称大年三十夜。时在一年最后一天的晚上。人们有别岁、守岁的习俗。即除夕夜通宵不寝，回顾过去，展望未来。三、其他饮酒习俗：“满月酒”或“百日酒”，中华各民族普遍的风俗之一，生了孩子，满月时，摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共庆，亲朋好友一般都要带有礼物，也有的送上红包。2. “寄名酒”：旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星，多厄难，就要把他送到附近的寺庙里，作寄名和尚或道士，大户人家则要举行隆重的寄名仪式，拜见法师之后，回到家中，就要大办酒席，祭祀神组，并邀请亲朋好友，三亲六眷，痛饮一番。3. “寿酒”：中国人有给老人祝寿的习俗，一般在50、60、70岁等生日，称谓大寿，一般由儿女或者孙子，孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。4. “上梁酒”和“进屋酒”：在中国农村，盖房是件大事，盖房过程中，上梁又是最重要的一道工序，故在上梁这天，要办上梁酒，有的地方还流行用酒浇梁的习俗。房子造好，举家迁入新居时，又要办进屋酒，一是庆贺新屋落成，并志乔迁之喜，一是祭祀神仙祖宗，以求保佑。5. “开业酒”和“分红酒”：这是店铺作坊置办的喜庆酒。店铺开张，作坊开工之时，老板要置办酒席，以志喜庆贺；店铺或作坊年终按股份分配红利时，要办“分红酒”。6. “壮行酒”，也叫“送行酒”：有朋友远行，为其举办酒宴，表达惜别之情。在战争年代，勇士们上战场执行重大且有很大生命危险的任务时，指挥官们都会为他们斟上一杯酒，用酒为勇士们壮胆送行。

一种庆祝的方式吧

因为 喝酒可以让人变得兴奋 可以让新年过的更加有意思 更加有乐趣..

为了助兴热闹阿!

为了一种热闹的气氛！

喝酒是为了庆祝新的一年..

人多了，热闹了，亲戚难得在一起，要庆祝了。这可以说是中国人的传统风俗。

因为逢年过节大家都喜欢喝酒。所以送酒肯定是用得上的。特别是几十年前，大家都穷一个人送好酒，那是很慷慨的。收到了的人，往往舍不得喝，又考虑送给别人，不容易啊。

因为，在古时，酒谐音九，九乃至极之数，表达尊贵，尊重，尊敬的意思。送酒，代表的是一分尊敬，所以，给长辈拜年送礼基本上都是送酒，表达的是一分尊敬的意思在里面。而且，如果你给长辈拜年的话，长辈一般会留你一起吃饭，也会宴请你，记住是宴请哦，也就是说男性的长辈会陪你喝酒，也就是代表他收到你的敬意，同时也表达对晚辈爱戴！所以，你会发现，在父辈哪一个年代，拜年，尤其是给长辈拜年都是送酒！！

在上个世纪七八十年代，烟酒不是一般人消费得起的，这也是人们长久保存下来的习惯，而且酒保存的时间长~

原浆酒是指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不对的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒，也是中国未来白酒的发展趋势。

酒已经根植于中国传统中，上至帝王将相、文人骚客，下至贩夫走卒、平民百姓，无不以酒为心头之好。而在中国传统节日中，国酒文化不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更演变为中国节日文化的特定符号。因此佳节送酒，送的更是文化与品位。而且，随着人们生活水平的不断提高，大家喝酒时也要注意保健，送酒当然就要送健康酒了。

要分什么酒。 西餐习惯，饭前喝开胃酒。 开胃酒又称餐前酒。使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。 开胃酒主要分为3种类型：味美思，比特酒，茵香酒（anis）。 （一）味美思 味美思是以葡萄酒为基酒，加入植物、药材等物质浸制而成。酒度在18°左右。最好的产品是法国和意大利出的。目前几乎所有酒吧用的味美思都是这两个国家出产的。 味美思分特于（extra dry），干（dry)，甜（sweet）几种，主要是由酒中含糖分的多少来区分。从颜色上分又有白(bianco）和红(rosso）两种。通常干是指含糖分极少或不合糖分。甜是指含糖较多。 通常干味美思的颜色是无色透明或浅黄色，甜味美思是红色的或玫瑰红的。 常用的名牌有： 乐华里 法国产 马天尼（白）意大利产 马天尼（红）意大利产 仙山露（白）意大利产 仙山露（红）意大利产 （二）比特酒 比特酒也称必打士。是用葡萄酒或某些蒸馏酒加入植物根茎和药材配制而成。酒精含量在18度—45度之间。味道苦涩。 常用的牌子有： 金巴利酒，颜色鲜红，酒度26度，意大利产。 杜本那，暗红色，酒度18度，味道苦中带有甜味。 菲奈恃·布兰卡（fernet branca），酒度45度，意大利产。 西娜尔（cynar），酒度18度，意大利产。 安德卜格（und6rberg），殷红色，酒度49度，德国产。是一种由多种药材浸制成的烈酒，有解酒作用。通常是5.6毫升的小瓶包装。 安哥斯特拉（angostura），褐红色，酒度44度，中美洲的恃立尼达出产， 140毫升小瓶包装，是一种很特别的苦酒。调酒中常用，但刺激性很强，有微量毒住，喝多会有害人体健康。 （三）茴香酒 茴香酒是用蒸馏酒与茵香油配制而成的，口味香浓刺激，分染色和无色，一般有明亮的光泽，酒度约为25度。 潘诺酒(cpernod)，浅青色，半透明，在饮用时加冰加水后会变成奶白色。 里卡德，染色 巴斯特51 (past51），染色。调制时加有甘草油，使酒味更加柔顺。 开胃酒的饮用方法有以下几种： 1、 净饮。使用工具，调酒杯，鸡尾酒杯，量杯，酒吧匙和滤冰器，做法：先把3粒冰块放进调酒杯中，量42ml开胃酒倒人调酒杯中，再用酒吧匙搅拌30秒钟，用滤冰器过滤冰块，把酒滤入鸡尾酒杯中，加入一片柠檬。 2、加冰饮用。使用工具：平底杯，量杯，酒吧匙。做法先在平底杯加进半杯冰块，量1．5量杯开胃酒倒人平底杯中，再用酒吧匙搅拌10秒钟，加入一片柠檬。 3、混合饮用。开胃酒可以与汽水，果汁等混合饮用，也是作为餐前饮料。以金巴利酒为例： 金巴利酒加苏打水。做法：先在柯林杯中加进半杯冰块，一片泞檬，再量42ml金巴利酒倒入柯林杯中，加入68ml苏打水，最后用酒吧匙搅拌5秒钟。 金巴利加橙汁。做法：先在平底杯中加进半杯冰块，再量42ml金巴利酒倒人平底杯中，加入112ml橙汁，用酒吧匙搅拌5秒钟。 其他开胃酒如味美思等也可以照此混合饮用。除此之外，还可调制许多鸡尾酒饮料。 有些人认为喝了酒可以使食欲大开，其实，餐前喝啤酒，会让胃部产生饱腹感，而丧失食欲，结果往往酒还没喝完就饱了，根本吃不下饭。虽然餐前酒可以培养用餐气氛、调整情绪，且具有增进食欲的效果，但也有可能因为酒的“捣乱”之下，让一顿饭草草结束。

春节期间，每天都要面临各种酒局，醉酒一次，等于得一次肝炎，对身体的伤害是巨大的，而喝一次酒，肝脏需要48小时才能完成代谢。春节期间，面临各种酒局，肝脏处于超负荷的状态工作。长痘、脸色发黄、食欲不振、身体倦怠，这些其实都是肝脏在向你发出抗议。所以春节过后，一定要给你的肝脏一个合理的休息。建议一周之内不要再喝酒，并且吃一些有利于肝脏排毒的食物，如胡萝卜、大蒜、小米粥、绿豆、猪血、山药等。日常用舒邦养肝，帮助清除体内残留的酒精，缓解肝脏的负担。让肝脏能调整好状态，迎接新一年的到来。

1、古人过年爱喝酒，这是传统中国酒文化伴随着人类文明一直不断发展，各朝各代都有自己不同的喝酒方式。古人尤其喜欢在过年时喝酒，过去甚至还有“无酒不成礼”的说法，尤其是在春节、祭祀和庆典活动时更是如此。古人饮酒早已蔚然成风，反映过年喝酒的诗句也是数不胜数。在很多地方，除夕（即一年中的最后一个晚上）是要守岁的，即通宵不眠，从南北朝开始，除夕守岁都要喝酒。唐朝诗人白居易在《客中守岁》一诗中这样写道：“守岁樽无酒，思乡泪满巾。”另一位唐朝诗人李商隐在《隋宫守岁》中也描述了宫廷守岁的盛况：“沈香甲煎为庭燎，玉液琼浆作寿杯。”宋代苏轼在《岁晚三首序》中写道：“岁晚相馈问为‘馈岁’，酒食相邀呼为‘别岁’，至除夕夜达旦不眠为‘守岁’”。除了除夕喝酒，大年初一喝酒还有寓意驱魔辟邪、平安长寿的作用。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”就是宋代诗人王安石在《元日》中描述的过年饮酒现象，元日指大年初一，屠苏即屠苏酒，古人用屠苏草或几种草药泡成酒，全家老小都要喝，剩下的渣滓用红布包起来挂在门框上，还有“驱邪避疫”的作用。药王孙思邈所著的《备急千金要方》中也写道：“饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒。”北周诗人庾信也描写过古人过年喝酒的情景：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”其中，正旦指农历正月初一，在汉代，人们过年时兴起一股喝椒柏酒的风潮，这是一种用椒花和柏叶浸泡的酒，据说有保健的功效。这首诗也点出了饮酒不但是为了欢庆佳节，还有驱除恶秽、保佑长寿的作用。2、我们的祖祖辈辈过年都爱喝酒，这是习俗每逢过年，一家人围坐一团，大人们喝酒聊天，小孩嬉戏玩闹，再顺便要个压岁钱……这一切，早已经是再熟悉不过的画面了。在一些酒文化盛行的地方，过年时大人甚至还会用筷子蘸点酒滴到小孩嘴里。总之全家上上下下几乎都少不了要喝上几口，尤其是我们的爸爸辈爷爷辈祖爷爷辈，祖祖辈辈过年都喝酒，就像过年要放鞭炮一样早已成了习俗，你还要问我为什么吗？3、喝酒是辞旧迎新最好的打开方式年关时节，旧的一年过去，新的一年到来，而喝酒正是辞旧迎新最好的打开方式。远在西周时期，人们为庆祝过去一年的丰收和新一年的到来，会捧上美酒，抬着羔羊，聚在一起，举杯祝贺。北宋时分，人们过年那段时间一天要喝上 2 遍酒，除了自家人晚上喝酒守岁外；白天邻里间也会互相邀酒对饮，谓之“别岁”，也就是辞旧。除了喝酒，人们还会相互馈送酒食，谓之“馈岁”。在很多地方，过年喝酒不是先敬长辈，而是让家里年龄最小的孩子先喝。这是因为，小孩过年后就大了一岁了，值得庆贺，所以要喝酒，以示迎接新年的到来。当然，也有的地方先敬长辈酒，一来是感谢过去一年平安健康地度过，二祝来年健康长寿。4、团圆饭上没有酒，似乎年味都淡了些许常言道，无酒不成席。无论是年夜饭还是年后拜年，春节时期几乎没有独自一人吃饭的时候。而人多了就免不了要喝点酒，过年要有好气氛，新年才有好盼头。而没有酒，似乎年味都淡了些许。在北方大年初一这天，几乎每家每户都要吃饺子，坊间还流传有“饺子就酒，越喝越有！”的佳句！现在也有“桌上有酒，越喝越有！”的说法，就是因为有酒的宴席，年味儿才浓，才有过年的气氛！