白酒什么级别的好，白酒一级好还是优级好

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白酒等级分为优级、一级、二级。主要表现在香味、成分的含量上。中国白酒品种繁多，良莠不齐。优级比一级质量好，一级比二级质量好。 国家标准gb/t10781中，两者都是粮食酒。以市场份额最大的浓香型白酒为例，不同级别的白酒的理化指标不同，都有严格的规定，而且要求均不得加入非自身发酵产生的物质，所以如果白酒执行标准是gb/t 10781.1的（纯粮固态发酵），都必须按照这个理化标准来，属于国家标准。选择白酒技巧：稍微懂一点的朋友，都会在选择白酒时，首先看执行标准，再看质量等级。但需要注意的是，在配料表中，都可以找到执行标准号和质量等级，但这只能作为参考，而不能作为不同白酒的对比标准，因为不同白酒的品质并不能单纯的用这些理化指标来判断。

优级白酒高于一级白酒，优级白酒香味更加醇厚细腻，令人回味无穷。不过因为白酒也是有不同的生产厂家、不同的生产技术制造，所以不同的白酒优级和优级之间也并不会对等。以粮谷为原料，经过发酵、储存等各种程序勾兑而成的白酒会散发出独特诱人的香味。从香味上而言，优级白酒的香味更加的突出，口感也会更细腻，后味也更加悠长持久。而一级白酒稍逊一筹，一级白酒有酱香，口味丰满，后味很长。严格意义上任何品牌的白酒，优级都应比一级白酒更出色。扩展资料按照香型分类1、浓香型白酒：也称为泸香型、窖香型、五粮液香型，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，典型代表有泸州老窖、老酒坊、紫砂大曲等。2、酱香型白酒：也称为茅香型，酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、清澈透明、色泽微黄、回味悠长。3、米香型白酒：也称为蜜香型，以大米为原料小曲作糖化发酵剂，经半固态发酵酿成。其主要特征是：蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。4、清香型白酒：也称为汾香型，以高粱为原料清蒸清烧、地缸发酵，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气，清香纯正、自然谐调、醇甜柔和、绵甜净爽。参考资料来源：百度百科-中国白酒的分类

引言：很多人都比较喜欢喝白酒，你知道白酒分为几个等级吗？这几个等级中哪个又是最好的呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、白酒分为几个等级在我们国家的酒文化里面，你会发现白酒分为4个等级，这个时候他由于一些生产的工艺不同或者是原料不同，所以品质也有着不一样的区别。首先我们来了解一下酱香型的白酒，而且很多人是比较喜欢喝这种白酒，它的品牌也是比较好的，所以在平时买的时候也是比较贵的，但是它的区别在于它喝起来的味道是酱香型的，所以白酒可能会口感比较好。这个时候我们也可以喝一些米香型的酒，这个时候它主要是粮食酿造的，这个时候通过一些高粱大米玉米酿制的酒它的口感也是比较好的，喝起来是浓香型的在平时的时候人们也喜欢喝其他香型的，这个时候会有兼香型的白酒和混香型的白酒，以及复香型的白酒。二、不同的酒有不同的香味他们也可以按照生产工艺分为不同的酒，这个时候会有一些固态的白酒，通过一些发酵变成固态的，而且使用的是传统的一些蒸馏手艺做出来的酒。也可以喝一些液态的酒，这个时候通过一些发酵把它变成液态的，而且它主要的一些物质就是酒精就是我们常喝的一种普通白酒，很多人也是比较喜欢喝这种酒的。接下来就是我们的调香型白酒，它是用一些固态酒和一些液态酒混合在一起，所以用这两者的香味混合在一起调制的酒是比较好喝的，而且特别的新颖，很多人也愿意尝试，这种酒，喝起来味道也是比较纯美的。酒的类型比较多，工艺也比较多，所以不同类型的酒有不同的香味，大家可以尝试一下。

在这个 社会 上不仅人分为三六九等，收入， 社会 地位，以及很多方面的认知，我们不得不承认 社会 没有公平存在的意见也没有绝对公平的存在。 在喝酒这方面上通过所有能力购买的酒，进而分成等级，也代表着自己所处在 社会 的地位上和身份的象征意义上的差异。 有的人上千万块的酒，有的超市十几块的白酒，这些都是习以为常的现象，不同层次的人，喝着不同档次的白酒，当然喝低档的白酒并不代表我们天生下来便低人一等，而是面对金钱能力的不同。可以把白酒的档次分成五层，看看你应该喝什么价位的白酒。 自古以来咱们中国人对待白酒便有着一种特殊的情怀，一般衡量一款酒好不好喝的标准有很多，除了酿造的工艺品质以外，价格也是一个需要考虑的因素。 其一级别 ： 底层工薪 和收入相对来说较少的，最高接受价格也只能勉强在百元上的白酒大部分的购入价格平均在50以下左右的白酒，当然市面上的百元价位上的白酒，其品质丝毫不逊色于千元级别的白酒，列如：牛栏山，江小白，以及老白干等，和著名的红星二锅头。但有很大一部分的都是散酒，或者自家酿造的高度白酒。 其二级别：普通大众 ，这类的消费者其本身有稳定的收入来源以及自己的人脉或者应酬不得不进行第二个级别的价位的白酒，例如：普通的公务员、上班族以及工程师等能够将一定的金额数量用来购买自己的用品和消费品，对生活的质量有一定的要求。平时的白酒价位定在100-200之间。比如市面上的：泸州老窖、习酒，珍酒等类。 其三级别：专家级别， 比如中小企业的老板和，中等的职业收入人群，高级工程师，事业成就高的这一类人，大多数用于应酬为了打通面子他们一般接受在的价格都是500-100左右的人群，这一类都是有着极雄厚的多余财产资源和人脉关系。 比如这款秉衡的故事其价格定位在588左右，很适合这类的酒友或者用于应酬的人士， 加上这款白酒的产地于茅台镇 核心产区的茅台前身三大烧坊之一的恒兴烧坊传承后人酿造， 是属于酱香型白酒，当然面对包装和口感都可以让你的应酬或者谈判桌上提高成功率。酱香丰富没有一丝的杂味，酒体颜色微黄透明。在专家级级别这类中，绝对是性价比超高的白酒。 当然在市面也有很多500-1000的白酒很多绝对足够撑得起面子。比如：剑南春、水井坊典藏大师、西风20年陈酿等。 其四级别：领导级别 ， 比如行业的大佬，或者混迹在金融市场的大佬，以及公司总经理和老板，这些人群的白酒消费基本上都是在千元以上，他们更加看重白酒的品牌有助于他们更加立体的划分自己的身份代表名酒，比如：酱香之王的茅台（飞天）、五粮液1618，国窖1573，以及更加高端的白酒，这些白酒更加凸显他们的 社会 地位和身份的象征，所以他们都不会在乎酒的品质和口感。 主要是贵！ 其五级别：土豪人士， 这类人群喝酒讲究一个字：豪！基本上的价位都在万元之上，比如： 1935年的赖茅、汉帝茅台、国藏汾酒、1960年五粮液、 这些酒可能你们见都没见过。 比如这款92出产的汉帝茅台一瓶大概在800万左右，1935年的赖茅拍卖会上以1070万的价格出售。

白酒等级分为优级、一级、二级。1，按酒精含量可分为：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降为54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。2，按使用的主要原料可分为：①粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。 3，按糖化发酵剂可分为：①大曲酒。用大曲（指曲的形状）酿制的白酒。②小曲酒。用小曲酿制的固态或半固态发酵白酒。因气候关系，它适宜于我国南方较热地带生产。用小曲制成的酒统称为米香型酒。③快曲酒。 4，按香型可分为：①浓香型（亦称泸香型、五粮液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦称汾香型、醇香型）白酒。③酱香型（亦称茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦称兼香型、复香型、混合香型）白酒。 5，按产品档次可分为：①酒。是用料好、工艺精湛、发酵期和贮存期较长、售价较高的酒，如：名酒类和特曲、特窖、陈曲、陈窖、陈酿、老窖、佳酿等。②中档酒。工艺较为复杂、发酵期和贮存期稍长、售价中等的白酒，如：大曲酒、杂粮酒等。③低档酒。亦称大路货，如；瓜干酒、串香酒、调香酒、粮香酒和广大农村销售的散装白酒等。6，按生产工艺可分为：①固态法白酒。原料经固态发酵，又经固态蒸馏而成。为我国传统蒸馏工艺。②液态法白酒。原料经过液态发酵，又经过液态蒸馏而成。其产品为酒精，酒精再经过加工如串香、调配后为普通白酒，俗称大路货白酒。③调香白酒。用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。④串香白酒。液态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。2019年开始，中国白酒的系列国家标准进行修订《白酒工业术语》(《Terminology of baijiu industry》)，并对白酒的英文名称进行了修订：白酒，英文名字：Baijiu。