一．葡萄酒的储藏温度？
1．葡萄酒储藏温度清淡型白葡萄酒8~10度即可，浓郁性白葡萄酒温度不要过低，12~13度即可。清淡型红葡萄酒稍稍冷到10~13度，浓郁性红葡萄酒室温即可，15~18度。
2．葡萄酒储存环境中的温度变化最好不超过5℃。扩展资料存放温度过高会造成葡萄酒的过快老化，达到30℃时，葡萄酒的陈年速度最高可以提升至50倍。
3．这样的结果，将造成很多具有陈年价值的好酒被“煮熟”，这样会使葡萄酒失去丰富的口感，也就失去了它应有的价值。
4．存放葡萄酒温度也不能过低，当温度低于零度的时候，葡萄酒有可能受冻。葡萄酒一旦受冻，同样会加速陈化。而当葡萄酒经过冰冻又恢复到正常温度后，酒中会出现块状的沉淀物，这可不是陈年酒中才会析出的酒石酸沉淀，而是酒中的单宁、色素及部分酒石酸因为物理原因被强制排出，从而凝结而成的沉淀。
5．这种沉淀物会大幅影响葡萄酒的陈酿潜力和口感。所以，在家中存酒不但要避免过热，还要避免过冷。红酒储存温度酒窖最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。
6．所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。
二．储藏葡萄酒的最佳温度是多少?
要存放在阴凉的地方酒瓶必须斜放、横躺或倒立，勿使温度忽高忽低，最好保持在10℃~16℃恒温状态下，湿度在60%~80%
三．葡萄酒最好的保存温度是多少？
1．太甜的白葡萄酒或香槟等有泡沫的气酒，在保管时温度要低一些，一般在6℃－8℃。而红葡萄酒的保存温度要适当增加，如波尔多酒应18℃-19℃之间保存，而卢瓦尔哥尼酒适合在15℃-16℃之间保存。
2．白葡萄酒－不且放在冷冻机内冷冻，不宜使酒结冰。不宜放在冰箱内两小时以上，或把酒长期放在冰块里。 红葡萄酒－不宜使其温度过高或浸入滚沸的水桶内，不宜放在散热器上。
四．葡萄酒的最佳贮存温度是多少度？
1．保管 葡萄 酒要 留 意 温 度、 湿度、光 线和 振 动 等方 面 。红 葡萄 酒 理 想 的 储 存温 度 是 1 7℃ ，白 葡萄 酒 是8℃~1 2℃。