自制白酒为什么没酒花，为什么我自己做的米酒没有酒味

没放酒饼

白酒经过晃动没酒花，说明没有酒度。用酒精计测量一下吧。问是问不出来的。白酒蒸馏过程中，放酒员通过看酒花判断酒水蒸馏的程度。

不一定

不一定现在很多酒厂的勾兑酒，酒花就是不多再看看别人怎么说的。

白酒的酒精度在每个度数范围内，搅拌后的酒花的大小和消失散去的时间是不一样的。酒精度较低的白酒，摇动后的酒花很小，高度白酒的酒花较大且消失快。

白酒是以粮食为原料酿制的，富含酚脂类物质，可产生复杂多变的香味。

白酒做好只有酒香，没有米香味。米香味在白酒中应是杂味之一。

自己酿的白酒酒酿出来没有酒花什么原因，求高手解答 白酒经过晃动没酒花，说明没有酒度。 用酒精计测量一下吧。问是问不出来的。 白酒蒸馏过程中，放酒员通过看酒花判断酒水蒸馏的程度。

时间短还没有发酵。建议在网上搜一下，自制葡萄酒的方法，你会搜到很多成熟的方法，按照方案去做，就一定会成功的。

时间短再看看别人怎么说的。

咨询记录 · 回答于2021-07-15 自己酿的白酒酒酿出来没有酒花什么原因，求高手解答 自酿白酒没酒花，等于没酒度，就是说没酒。有这样几种可能：1、发酵出问题了。2、蒸馏出问题了。发酵出问题：发酵升温不好，材料粘，应调整配醅，使发酵顺利进行。蒸馏出问题：适当增加辅料，装甑时候见气撒料，做到薄、匀、稳、轻、准，几个方面。

如果酒曲是好的的话 可能就是温度的问题了

不出酒可能是因为糯米蒸得太干了，我做得时候都会在拌些凉开水进去。而且米酒应该是甜甜的啊？怎么会酸呢？想不通

摘要 这个你要晃动一下看有没有酒花，如果晃动了有酒花的话，那么就有9度，如果晃动了还是没有酒吧的话，就说明没有酒度。 咨询记录 · 回答于2021-07-15 自己酿的白酒酒酿出来没有酒花什么原因，求高手解答 这个你要晃动一下看有没有酒花，如果晃动了有酒花的话，那么就有9度，如果晃动了还是没有酒吧的话，就说明没有酒度。 原因一般来说有这几种主要就是发酵出问题了，第2个就是蒸馏出问题了。发酵的问题就是升温不好。

用旧棉衣棉被包起来，四十八小时应该可以出酒的，夏天二十四小时就行。

大概一个星期吧

可以加点温水 继续发酵一晚，白毛是可以吃的，可能因为酒曲放多了

不少啊！现在的食用酒精就是用玉米发酵蒸馏出来的啊！勾兑酒说是粮食酒也不为过啊！纯正固态大曲发酵的粮食酒不多还差不多在一声声哀嚎声中，数学老师带着一摞试卷走了进来。好像是因为冬天天冷，体育老师冻感冒了。所以变成了两节数学课，顺便考个试。数学老师名叫欧岛，一个很富有数学气息的名字，常年带着一个黑框眼睛。卷子陆续分发。作为一个学渣，苏牧无奈的拿出了数学参考资料，想碰碰运气看能不能找到原题。“叮！查看了数学题目，数学积分+1，当前积分1/100，等级：一级”突然，从脑海中冒出来的声音，将他吓了一大跳，差点没从凳子上滑落下来。一旁的同桌颜小珂忍住没有笑场。欧岛则是狠狠的瞪了苏牧一眼。“？？？…”苏牧瞪大了眼睛，有些不可置信。“这是什么鬼东西？这是系统？？居然真的有系统这种东西？”苏牧继续翻动，又出现了同样的声响。“叮！您查看了数学题目，数学积分+1，当前积分2/100，等级：一级”他只是瞟了一眼，居然就增加了积分？苏牧觉得自己的脑子清明了些。这些陌生的数学题目，似乎看起来也熟悉了几分。他越发的激动起来。这些都是真正出现在他眼前的变化！苏牧翻书的动作越来越快，积分也越来越多，直到欧岛走过来站到了他的面前，才反应过来迅速收了回去。这个时候，他的积分已经达到了81/100。他并没有慌张，而是继续将试卷上的题目查看了一遍。终于，系统迎来了新的提示音。“叮，您的数学积分已经足够，等级：二级，当前积分0/1000！”这一瞬间，苏牧仿佛像醍醐灌顶一般，曾经那些陌生的数学题，仿佛变成了多年的好友！他居然！看懂了！看懂了！！居然看懂了！！苏牧的内心顿时内流满面，颇有苦尽甘来的感觉。仿佛是要检验自己的成果，苏牧的心思完全沉寂在了试卷之中，这是一个学渣对于知识的渴望。时间一点一滴的过去，就连苏牧自己都没有发现。可惜的是，虽然他的数学已经达到了二级，但还是有些题目没办法运算出来。“叮…..”这一次不是系统的提示音，而是下课的铃声。苏牧真的是头一次感受到了时间过的如此之快。曾经漫长的两个小时，现在居然还让他有些意犹未尽。这就是学霸的感觉吗？他默默的想到。这张试卷，苏牧觉得自己应该是103分。因为不会的题目他都空着。而那些简单一点的题目，苏牧有一种迷之自信。他得出的答案，一定是正确答案！……“我要好好学习了。”强忍住内心的激动，苏牧摆正了

没发酵好吧

是不是没有放冰糖

没有发酵成功吧，最好别喝。

没有发酵成功。