1，吃火锅一般搭配什么酒
个人喜欢啤酒，吃火锅要的是热闹痛快，吃热了来上一大口凉啤酒真的很不错白酒，或葡萄酒吃火锅配啤酒会比较好吧~红酒行。
张裕解百纳的红酒比较好喝一般我们先喝白的 后喝啤的
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2，火锅底料用白酒米酒的作用是什么
白酒，米酒有去腥增味提香作用,加一些白酒，米酒在火锅底料中,可以增加食物的口感和香味快速溢出。
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3，吃火锅配什么酒水饮料好
来点小刀，二锅头什么的，挺过瘾的。露露杏仁露，解辣，由野生山杏仁制作而成的植物蛋白饮料，多喝对身体好，而且相较于其他饮料来说，热量较低，口味也是老少皆宜~王老吉。。。去火。酒水的话为啤酒 饮料的话为可乐
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4，炒火锅料加白酒和甜酒是一个道理么
道理虽然是一个道理，但是他们的功效有很大不同：白酒中的香味物质以己酸乙酯，乳酸乙酯为主体，酒加到锅里，酒精挥发，就只剩这些香味物质了，黄酒加进去也一样，但是黄酒中的其他呈味物质以氨基酸和有机酸为主！所以提升的鲜味和香味不一样的现成白酒是否可以理解为成品白酒或散装白酒，这样的白酒一般酒精度在25度以上，高度白酒酒精度达到近70度，没有办法让白酒再次发酵成甜酒的。一般甜酒是用小曲发酵糯米而成的，白酒经过大曲发酵蒸馏后，酒精度较高，和酿制米酒的方法和途径是不一样的。
5，涮锅的时候喝什么酒最好啊白啤红
喝啤酒最好酒精浓度低，不会太伤身体帮助杀死没有煮熟的菌啤酒喝红酒最分场合了，一般西餐才喝白酒太辣再吃涮锅胃不好而且口味也不好啤酒最适合关键是你爱好什么口味,量如何,红酒最有益,啤酒利尿,火锅热气,人易上火,口干,引起尿酸过高,白酒尽量少渴.啤酒！！！！！！ 是属于啤酒的范围，只是在味道上进行了处理。本人也是十分喜欢涮锅的,以上的都用过,最终还是觉得白水比较好,这样锅里的菜味道回正点~~再说你如果想喝酒的话可以到更适合的地方去喝啊!
6，甜白酒水加入火锅底料里起什么作用
白酒用在做菜中，去除腥味、邪杂味的作用。白酒有去腥增味提香作用，加一些白酒在火锅底料中，可以增加食物的口感和香味快速溢出。 1.下料酒时应从锅边转圈慢慢倒入，倒快了油会溢出来。 2.下料酒后应立即关小火，不停地搅动，以免糊锅底。 3.兑锅之前，取料渣加水、猪棒骨、老母鸡等熬出香味后，过滤料渣后再舀入锅中。 4.传统麻辣火锅用糍粑辣椒，缺点是煮制时，会流失部分辣味，炒制时油会溅得到处都是，且要至少炒制1.5-2.5小时，有的甚至要3个小时。现在这种炒法时间短，节省原料、燃料，也不到处溅，降低成本，效果比传统炒法香。 5.这种火锅上桌后能达到一锅烧开满屋香，味道鲜（因加入了优豪鸡精），且颜色红亮，不像传统火锅半锅料渣，适合中高档火锅店使用。加酒主要用来去腥去异撒
7，吃火锅喝什么酒好
TOMA朵玛桃红起泡酒西班牙原汁进口 这绝对是一款不爱喝酒的女生也会想打开尝尝的酒别的不说 光这个酒瓶也太漂亮了吧 酒是浅粉色的 真是让我少女心爆棚啊入口有水蜜桃 草莓 荔枝的水果口味 伴随着一点点玫瑰花香收尾 是我非常喜欢的口感酒精度只有5.5度 不用担心会喝醉 可以当成果味小甜水来喝 不会上头搭配火锅和卤味真的绝了 我真是要强烈推荐这个喝法 冰镇过后拿出来配着一起喝太爽了当然是白酒，尤其是羊肉或海鲜，去杂味，增鲜，要味重。并降低痛风病风险。啤酒属于单饮的饮料，要口爽。与羊肉或海鲜同食，有痛风病风险。易涨肚。葡萄酒属于品味，干喝。忌膻腥之味。看个人习惯，我喜欢喝白酒，有款冬和薄荷酒叫冰火两极，喝着凉凉的，正适合吃火锅时候喝白酒，白酒可以起到杀菌、去膻的作用。白酒
8，什么酒跟火锅最配
舞马香印闪电酒不要太绝配我一般会喝王老吉，吃火锅辣的还是挺上火的，所以会配王老吉或者五花茶什么的。无论是春夏还是秋冬，火锅、串串一直都是川渝、西南等地区人民非常热爱的一类美食。对于吃货来说，炎热的夏季，配上爽辣的火锅，吹着凉爽的空调，吃的是一种对美食的爱慕；在寒冷的冬天，火锅的热气腾腾带来的幸福与满足似乎只有温暖的被窝可以比拟。如果在吃上火锅、串串美食的同事，再配上几杯美酒，那种感觉我想应该十分美妙。这是吃火锅常用的酒水搭配，你会是其中之一的搭配吗？?1、火锅配啤酒。我们在吃火锅的时候，经常看到很多朋友喝啤酒。如果有人问你吃火锅的时候你最喜欢搭配什么酒？很多人可能会回答啤酒，火锅的热辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。夏季很多人特别喜欢吃火锅配冰冻啤酒，冬季吃火锅配煮啤酒。啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃火锅而引起的上火。火锅啤酒这一经典搭配广受好评，但是相关研究表明，长期吃火锅配啤酒的话，容易引起痛风等疾病。出于对健康的考虑，啤酒似乎不是搭配火锅的好选择。然而长期吃火锅配啤酒，会对胃黏膜带来刺激，容易引起喉咙不适、鼻出血、痛风等病症。出于对健康方面的考虑，啤酒并非吃火锅的好选择。2、火锅配葡萄酒。吃火锅搭配葡萄酒，这应该是一种另类吃法。葡萄酒本身会给人一种高端大气的感觉，更加适用于西餐场合，或者家庭聚会的中餐场合，很少有看到吃火锅喝葡萄酒的。其实吃火锅时配葡萄酒，对身体是非常有益的。因为火锅的暖身活血，能够让人更好地吸收葡萄酒中的营养物质，同时，葡萄酒帮助消化，降低血脂，防止胆固醇对心脏造成危害的功能，在吃火锅时得到更好体现。而且葡萄酒度数很低，火锅是个长久的饭局，喝葡萄酒不易醉。?
