南台金门酒厂，拼劲台湾高粱酒52度是哪里生产

拼劲台湾高粱酒是金门酒厂生产的，有52度和46度两种高粱酒，拼劲台湾高粱酒就是纯高粱酒，酒香醇厚，不上头，价格还不高

823金门高粱酒58度生产日期是1958年8月23日。金门酒厂在台湾白酒中占有超过8成的市场，主要就是各种高粱酒。直到2019年，金门酒厂的高粱酒系列，大约还占了台湾白酒市场份额的百分之七十。台湾流行喝清香型的白酒，大陆比较流行的酱香、浓香型白酒。823金门高粱酒名字的由来及味道特点1958年8月23日金门发生抗战，国共双方以隔海炮击为主要战术行动，因此被称为炮战。高粱823纪念酒是指当时823炮战，据说它的窖坑道就是那时候建立起来的，因此才有了后来的金门高粱酒名字独特的风格。金门酒厂最有名的产品就是金门高粱、特级金门高粱、陈年高粱。早期金门酒厂的高粱酒充满香蕉油的风味，后来改种植单宁高粱，酿的酒尾略带苦涩感，因金门的环境因素，采用高温曲种，高粱香味浓郁而刺激，味道强烈而辛辣。金门高粱酒与汾酒又不一样。它的风格以带有浓浓的高粱香为主，香气主要是各种高沸点香味物质组合高粱酿制成的，所以喝起来感觉不一样。金门高粱823纪念酒基本上算是金门高粱清香风格的真正体现了，对于金门高粱的特点表现得都不错。

千日醇是白金龙。金门高粱酒是中国台湾地区的三大名酒之一，销量一直很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。金门高粱酒香醇甘洌，风味独特，深受当地消费者喜爱。一般人常会有迷思，认为高粱装入玻璃瓶后就不会再陈化了，其实因酒而异。若以纯粮固态工法酿造，酒体会产生微量元素等变化物质，使其装瓶后仍可持续熟成。酝酿千日以上的千日醇，就是要颠覆所有人的刻板印象，告诉大家其实三年高粱已经醇化到非常好喝，经过千日熟成醇化的高粱酒，酒体内各种刺激物质经过醇化、转化、消散，酒体饱满圆润，且褪去新酿时的呛辣，转为入口滑顺、甘甜芳香的口感与风味。金门酒厂的白金龙：金门酒厂位于福建省金门县，前身是始建于1952年的“九龙江酒厂”，由时任金门防卫司令的胡琏将军下令建立，是当时两岸军事对峙环境下，金门军民为了改善生存环境的一项民生工程。金门高粱酒使用当地产高粱为原料，当地泉水酿造，坑道储酒，风味独特。他的酿造工艺与大曲清香型白酒类似，但是与大曲清香型白酒“清蒸二次清”的工艺又有区别，被称为“金门香型”白酒。白标金门高粱酒“白金龙”是金门酒厂的主要产品，因其扎实的酒质，近几年在大陆市场很受欢迎。