郭溪米灵琼酒厂，米灵琼是白酒还是黄酒

黄酒。米灵琼，由糯米酿制，是我国传统的特产酒，在北方米灵琼又被称为甜酒。是用蒸熟的糯米(即江米)与酒酵(一种特别的生物酵母)混合发酵制成的一种米灵琼，因其口味香甜醇厚。

美人琼是老酒。 温州一种双酿酒，叫米陈陈酒或蜜沉沉酒，也有的地方叫它米醴琼酒、米灵琼酒或美人琼。第一回先用红酒曲、糯米和水酿造蒸馏取得烧酒（白酒），白酒经过一段时间的存储，再在白酒中投入酒曲和糯米饭进行发酵，酿成米陈陈酒。

一种双酿酒，叫米陈陈酒或蜜沉沉酒，也有的地方叫它米醴琼酒、米灵琼酒或美人琼。第一回先用红酒曲、糯米和水酿造蒸馏取得烧酒（白酒），白酒经过一段时间的存储，再在白酒中投入酒曲和糯米饭进行发酵，酿成米陈陈酒。因为米陈陈酒第二回是采用白酒的，故酒精度数比双回酒要高，酒精度数在32度左右，口感绵甜醇和，后劲足，适合有一定酒量的人。年长的温州人特别喜欢喝这米醴琼酒，但是市场上的品质参差不齐，原料的比例没有按照严格要求，有的甚至是用勾兑的白酒进行酿造。所以在挑选的时候，一定要选信得过的商家。