草原酒厂散酒，酒厂打的青稞散酒颜色微黄瓶盖没有打开过放了不到两个月怎么酒由

这个现象在酒厂遇到过，接触过铁质容器或器具的白酒，会有微黄或更深一些色泽，但平时装在容器里没有受到阳光直射，当放在阳光可以照到的地方，里面的铁的络合物受光照分解变成无色的。

我们就是散酒厂，下面也有近千家门店，很多想做散酒的人心里都有一个疑问，卖散酒合法吗？需要什么证件吗？首先：卖散酒完合法。第二：执照问题。如果是类似题主的加盟商，只需要办理营业执照，食品经营许可证即可。当然，在办理酒类执照的时候，需要酒的生产许可证、厂家的营业执照、检验报告、授权书等等，这些厂家会给你提供，并协助申请办理执照。第三：散酒客户散酒市场消费群体非常固定，甚至有句话“只要天天开门，就赔不了钱”，散酒不需要包装、厂家直供，也没有宣传成本，所以同样的酒质，价格差不多是盒装酒的20%。很多人怕散酒质量不好，客户买一次就不买了。这个担心在盒装酒领域是是正常的，但是散酒的经营模式不是这样的。散酒客户一定是先尝后买的，如果品质不行，根本就不会购买，客户完全不怕买亏、买上当。而且都是一次一桶的购买，一般5斤或者10斤。第四：散酒经营散酒的消费特点决定了散酒的经营。开散酒店赔钱难，但是想要一夜暴富也非常难。做散酒生意，重要的就是充分吸引周边的街坊领居，让他们进店尝一尝，通过品质质量吸引他们，培养出忠实的消费群体，这样持续不断拓展，生意自然越来越好，比较有保障。

爷爷喝了一辈子散酒，他曾经说过：喝酒不喝瓶，简装最聪明，喝酒喝广告，不如捐学校，散酒不仅不是假酒，而且比瓶装酒还好喝。 爷爷是一个木匠，能给活人盖房子，能给死人打棺材，有人要结婚，也需要爷爷帮忙打家具、打嫁妆。 木匠是个技术活，附近几个村子里，也就爷爷一个人会，谁家有事都需要爷爷帮忙，所以那个时候，爷爷在村里的地位很高。 爷爷喜欢喝酒，别人请爷爷做木匠活的时候，总会请爷爷喝酒，别看那个时候穷，没有什么好酒，也没有什么好的下酒菜，但爷爷还是喝到了不少酒，也几乎成了一个酒鬼。 爷爷很喜欢喝酒，就算是没人陪着，自己每天晚上也要喝2两，一是因为喜欢喝，二是为了缓解疲劳，睡个好觉，如果有人陪着，那就没数了。 记得有一次，爷爷跟老张喝酒，喝一斤的时候，两人还很稳重，但却没有一点停下的意思，后面越喝越多，隐隐有些较量的意思，最后两人喝了5斤多，老张没能回家，跟爷爷在院子里睡了一晚上，好在当时是夏天，如果是晚上就麻烦了。 爷爷喜欢喝酒，而且最喜欢喝散酒，镇上有一家开了很多酒的散酒铺，里面有十几口大缸，缸里面装着各种各样的白酒，最便宜的15元一斤，最贵的90块钱一斤。 我跟着爷爷去打过几次白酒，每次都打10斤，也不打贵的，就只喝20块钱一斤的，每天喝2-3两，一个多月也就喝完了。 至于爷爷为什么喜欢喝散酒，这件事还要从几十年前说起了，那个时候，我们村还在酿酒，爷爷也在里面帮忙，他不是什么专业的技术工种，就是普通帮忙的，木匠才是他的主业，他只是闲着没事过去帮忙而已，目的也不是为了赚钱，而是为了喝酒。 卸粮碎粮、拌曲起窖，烧酒装酒，几乎每一个环节，爷爷都曾经参与过，他最喜欢的就是烧酒环节，因为可以偷喝，也不能说是偷喝吧，因为村子里面允许喝，反正酒多，喝也喝不完。 爷爷说，那时候村里酿出来的是纯粮酒，酒精度最少在60度以上，一口下去，从嘴巴辣到胃里，喝着这样的酒，下雪天都敢光膀子。 转眼几十年过去了，村里的酿酒厂早就关门了，爷爷很想念当时的老酒，可是很难能喝到了，虽然村里有一些老人存了一点，但是数量很少，也没有拿出来喝的打算了，所以爷爷根本喝不到。 其实不仅是爷爷，村里还有很多老头都喜欢喝散酒，哪怕子孙给他们买了很好的瓶装酒，可他们还是喜欢喝散酒，跟他们聊天之后，我才知道原因！ 原因一：散酒是老味道，习惯了 几乎每个地方，都有自己的特色酒，北京人最喜欢喝二锅头，山西人最喜欢喝汾酒，绍兴人最喜欢喝黄酒，这倒不是说本地的酒非常好，而是因为当地人很喜欢。 在我们这里，村里原本就有一个小酒厂，村里老一辈的人，喝的全都是自己酿出来的酒，一喝就是很多年，早就习惯了，酒厂虽然关门了，可大家还是很想念。 酒虽然不是什么好酒，但当地人就是喜欢喝，子孙虽然送了一些更好的瓶装酒，但那终究不是自己喜欢的。 就如同穿衣服，老人都喜欢穿舒服的布衣，虽然便宜，但是穿习惯了，儿孙孝顺，把天底下最好的西装买回来给老人穿，老人还是不喜欢，这跟喝酒是同样的道理，无关好坏！ 我们镇上卖散酒的也是一个老头，也曾经也在酒厂里面干活，虽然酿出来的酒跟之前不太一样，但也有一点点相似，所以我爷爷跟村里的老头，都喜欢喝他酿出来的散酒。 原因二：散酒是纯粮食酒，知根知底，喝着放心 现在市面上的酒五花八门，有些酒喝完很舒服，有些酒喝完会头疼，有些酒是纯粮酒，有些酒是酒精勾兑出来的，懂行的人或许会判断，但农村的老头基本都不会判断。 与其跟撞天婚一般胡乱买酒，倒不如选择自己知根知底的存在。 散酒不一定全都是纯粮酒，但绝大多数都是纯粮酒，尤其是我们镇上这一位，是爷爷知根知底的老朋友，酿酒的过程大家都知道，甚至还帮过忙，这样的酒喝起来自然是放心的。 原因三：散酒价格便宜 干体力活的人，大部分都喜欢喝酒，这倒不是因为他们是酒鬼，而是因为体力活很辛苦，晚上需要喝点酒解乏。 在农村，大部分都是干体力活的人，几乎每天都需要喝酒，如果想喝到一点好酒，开销就太大了，尤其是上了年纪的老头，他们手里也没有什么钱，更喝不上什么好酒，为了省钱，他们只能喝散酒。 我陪着爷爷打酒的时候，就曾碰到一个真正的酒鬼，他拎着一个50斤的大酒壶，打了最便宜的散酒，骑着三轮车回家了，老板说，这个老酒鬼每个月都来打一次酒，每次都打50斤，平均一天一斤多。 好在是价格便宜的散酒，如果是喝瓶装酒，每天都喝一斤多，那开销的确是太大了一点。 原本我觉得爷爷每个月打10斤酒太多了，可是看到老酒鬼之后，我瞬间感觉爷爷可爱了很多，好在他还懂得节制。 原因四：同价位中，散酒口感最好，质量最佳 喝酒不喝瓶，简装最聪明，喝酒喝广告，不如捐学校。 喜欢喝散酒的人，应该都知道这句话，意思非常简单，瓶装白酒，尤其是知名度较高的瓶装白酒，它的包装就需要很多钱，有时候包装比酒还要贵一点。 其次，知名度较高的白酒，因为品牌效力很强，所以价格都很贵，酒的确很好，但也不至于天价。 与其喝包装，与其喝品牌，倒不如喝一个货真价实的，这就是农村老酒人的真实想法。 散酒是没有品牌的，也没有任何包装，就只有一个成本，而白酒的成本就是粮食，成本相当低，所以质量、口感都非常棒的散酒，价格也不会太高，这才是农村老年人最喜欢的口粮酒。 在农村，一些老人吃惯了石磨磨出来的面，反而瞧不上大厂家生产出来的面粉，酒也是一样。 散酒个体户手工做的酒，它不需要包装、做广告宣传，也没有管理和营销方面的费用，成本较低，售价也便宜很多。另外，散装酒门店一般县城才有，固定商店，有营业执照受市场监督管理，质量上也不会有问题。而且这种散装酒一座县城一般只有一个。并且有较长时间的经营 历史 ，在客户中信誉较好，有较稳定的市场销路，能够长期存在。 有钱人喝酒是喝品牌，显身份、拉人脉，农村老人喝酒是一种嗜好，讲究物美价廉。美不美只有喝者自己知道，价廉是确实的，只售五六元一斤，很受农老人欢迎。 散酒也叫自酿酒，也就是自家酿了自家用的，都是纯粮食酒，尤其是家族传承较悠久的自酿酒，往往还会具有特殊的风味，应该说不存在假酒。“农村老头喜欢喝散酒”，主要原因差不多就是一下三点原因： 其一、散酒较便宜。自酿酒基本就是销售在周边，不存在批发、物流和零售等渠道，都是近邻村人直接到酒坊去买；酒坊差不多都是微利供应，不存在暴利欺诈行为，毕竟都是老熟人，经常见面的；再者说了，农村老头们也根本没钱，喝不起那些瓶装高档酒！ 其二、散酒比较真。笔者在上文已经说过了，散酒是居民自酿酒，除了外卖之外，也自用，肯定不会自酿假酒自饮；同时，来买酒的都是些百世老邻居，酒坊会更加注重声誉，胆敢卖一次假酒，可能就无法继续在村里立足了。所以，农村开酒坊的，没有任何人会做假酒！ 其三、散酒有风险。自酿酒有可能是自从祖辈流传下来的工艺，自家人喝习惯了，体质会产生抗体，可能会感觉不到什么，觉得好喝；然而外人就不一定了，尤其是初次买散酒喝的人，务必要特别谨慎，千万一开始要少饮，慢慢体验口味和让身体适应。突然暴饮就很容易出事，甚至发生生命危险！ 以上就是笔者对于这个问题的一些个人看法，希望得到您的赞同！对此，你怎么看呢？我是@自在人生wub，分享教育与生活常识，欢迎您的关注和支持。 为什么农村老头喜欢喝散酒？这头一问就错了，不是农村老头喜欢喝散酒，是因为他们没钱，买不起好酒，甚至于连低档的瓶装酒也喝不起，只能喝散酒了。他们也知道好酒好喝，咱这样说吧，如果国家不分城市农村的老头每人给一箱酒，他们也绝对要好酒，他们不傻！如果每人给五十元钱，那他也只能去买散酒了，常言说吃饭穿衣论家档，更别说喝酒了。总起来说是喝不起好酒才喝散酒，绝不是喜欢喝。至于说到散酒是不是假酒，这不一定，好象高档酒假酒更多一些，散酒一般都是小厂家生产的，或者是中厂家的次酒，这和假酒无关。 条件所限 首先你得弄明白什么是散酒？一般是指在农村酒作坊里以粮食为原料，按照传统工艺流程生产出来的蒸馏酒，叫做散酒。这种酒是纯粮食酒，不是假酒。之所以称之为散酒，是因为在包装上没有像正规酒厂那样用带注册商标瓶子装酒。买卖酒是用塑料壶装酒的。但是，现在有很多酒友非常青睐这种纯粮食酒。那是因为有些瓶装酒是勾兑的，甚至是用食用酒精勾兑的，根本不如农村知根知底的散酒。好的散酒（每500g价钱在30元以上），确实口感纯正，醇香味浓郁。但是，为了身体 健康 ，不管是多么好喝的酒，都限量不可贪杯哦！ 廉价，只不过卫生条件不好，农村家庭，， 散酒不是假酒。农村老人喜欢喝散酒，主要就是便宜。一般瓶装酒最低档的也要二三十元，在农村老人来说，他们的心理价，二三十元如果买散酒，像是青稞酒就能买两三斤！在他们来说，喝酒就是喝个酒味，能多喝最好。当然不是他们不爱喝瓶装酒，他们也知道瓶装酒有高档中档低档之分。无奈囊中羞涩，散酒是最好的选择，既过了酒瘾，也能多喝酒，何乐而不为呢？ 散酒便宜： 农村有条件喝自酿的土酒，就是散酒，属于正宗的粮食酒。